Praktijkervaring- Jill Picauly - eduweb

De Haagse Hogeschool- Voeding en Diëtetiek jaar 2
Praktijkervaring- Jill Picauly
Studente Voeding en diëtetiek
14
Voor mijn praktijkervaring in jaar 2 heb ik er voor gekozen om ervaring op te doen in het screenen,
motiveren en begeleiden van mensen naar een gezondere voedingstoestand. In het begin van het
jaar, in blok1 ,hebben wij tweedejaars studenten onder andere geleerd hoe een screening op
ondervoeding plaatsvind in klinische setting. Toen ik hoorde dat deze screening plaats zou vinden bij
de griepprik en dat ze studenten zochten voor deze screening was ik erg enthousiast.
Persoonlijke leerdoelen - screening
 Tijdens de screening wil ik professioneel overkomen als student. Hiermee wil ik bereiken dat de
cliënten vertrouwen in mij heeft als onderzoeker/behandelaar. Ik ga dit doen door mij te
verdiepen in de SNAQ-screening en mij voor te bereiden op eventuele vragen door ze op te
schrijven.
 Met het screenen van de mensen wil ik mijn sociale vaardigheden verbeteren. Dit ga ik doen door
met begroeting en een vriendelijke toon de cliënten op hun gemak te stellen.
Vooronderzoek
Voordat ik bij de huisarts praktijken de mensen van de griepprik ging screenen hebben de andere
studenten en ik een opleiding van Nutricia gehad om de screening zo goed mogelijk te laten
verlopen. Verder op school zijn toelichtingen gegeven over ondervoeding in het algemeen de
screening er van en het belang van het voortijdig ontdekken van ondervoeding van een persoon.
Persoonlijke kwaliteiten
De kwaliteiten die ik heb ontdekt bij de screening is dat het mij goed vergaat met het leggen van
contact met de mensen. De cliënten zijn maar 2 minuten bij je , maar toch probeerde ik ze op hun
gemak te stellen door ze te begroeten en een vriendelijke blik te geven. Ook merkte ik dat ik het heel
interessant vond om te onderzoeken of het screenen bij de griepprik een effectieve plaats is om te
screenen en of dit een goede oplossing is om meer ondervoede mensen op tijd onder toezicht te
nemen.
Persoonlijke verbeterpunten
Verbeterpunten die ik heb ontdekt is dat ik wat rustiger moet handelen wanneer de omstandigheden
juist hectisch zijn. Mijn aandacht moet ik beter bij het juist en zorgvuldig handelen richten wanneer
de druk hoog is.
Competentie: Onderzoeker/behandelaar
Deze screening op ondervoeding pas goed bij de leerstof van dit jaar waarin regelmatig ondervoeding
te spraken komt. Dit onderzoek is mede mogelijk gemaakt door Nutricia. Wij, studenten van Voeding
en Dietetiek, mogen deze screening afnemen en verwerken. Samen in een team breng je het
onderzoek tot een succes. Elke screening is anders: andere locatie, andere begeleider en een ander
team waarmee je moet samenwerken. Doordat je gegevens moet krijgen van een cliënt leer je goed
te communiceren, dit is van belang zodat de weet wat je bedoelt en je de behandeling goed kan
afronden. Deze competentie is bij alle beroepsrollen van belang, maar in het bijzonder bij
behandelaar.
Het verwerken van de gegevens werd gedaan in een speciaal programma. Door met dit programma
te werken en de gegevens in te voeren zijn er duidelijke resultaten verkregen (onderzoeker). Foto’s
zijn te vinden in de bijlage. Verder hebben de diëtisten (opdrachtgevers) een handtekening gezet als
bewijs van deelname. Ook het logboek van de 4 dagen is te vinden in de bijlage.
Persoonlijke leerdoelen - Begeleiding en “Nieuwe eten tour”


Ik wil in de uren van mij praktijkervaring gebruik om de rol behandelaar “eigen” te maken
door de kennis toe te passen van de minor leefstijlcoach en het boek “Nieuwe eten Tour”.
In het tweede jaar wil ik naast mijn studie cliënten gaan helpen met de kennis die ik nu heb
om zo te netwerken in mijn omgeving.
Vooronderzoek – Nieuwe eten Tour
De handleiding ‘het Nieuwe eten Tour” voor diëtiste is uitgegeven door Stichting Voedingcentrum
Nederland. Het is een supermarkttour voor volwassenen onder leiding van een diëtist. De tour
motiveert en informeert de deelnemers om een gezondere keuze te maken in de supermarkt. Een
tour bestaat uit drie delen: gezamelijk langs de schappen, opdrachten in kleine grouepen en een
centrale nabespreking. De deelnemers leren zo op een leuke manier gezonde producten te
herkennen, etiketten te lezen en zich bewust te worden van mogelijke verbeterstappen. Bij het
nieuwe eten tour heb ik opdrachtkaarten uitgeprint zodat de deelnemers actief bezig kunnen zijn in
de supermarkt.
Persoonlijke kwaliteiten
Dit jaar heb ik gemerkt dat het voor cliënten prettig is als je zelf erg gemotiveerd ben en enthousiast.
Bij het begeleiden gaven de twee cliënten vaak aan dat ik erg enthousiast ben over alle elementen
van gezond leven, met in het bijzonder gezond eten. Een persoonlijke kwaliteit die ik dus heb
ontdekt met de begeleiding van de twee cliënten is dat ik ze motiveer omdat ik enthousiast ben. Ook
door mee te gaan naar de sportschool en de supermarkt laat ik ze de leuke kanten zien van het
sporten en het boodschappen doen(opzoek naar de gezondere producten).
Persoonlijke verbeterpunten
Doordat ik soms erg enthousiast vergeet ik dat de cliënt zelf enthousiast moet worden wil erg
gedragsbehoud plaats vinden. Door vaker te vragen wat ze leuk vinden en waar ze tegen op zien wil
ik dit controleren en wil ik hier op kunnen inspelen.
Competentie: behandelaar/voorlichter
De beroepsrol behandelaar komt in deze activiteiten duidelijk naar voren. Bij de gesprekken met
cliënten werd er gebruik gemaakt van verschillende instrumenten, zoals dietary history,
eetdagboekje, Het nieuwe eten, motivational intervieuwing, voorbeelddagmenu’s. Deze gesprekke
werden op verschillende plaatsen gehouden: bij mij thuis, de sportschool en de supermarkt.
De beroepsrol voorlichter was vooral van toepassing in de supermarkt. Het begeleiden van de
cliënten in de supermarkt waarin veel informatie werd verteld en waar de cliënten veel nieuwe
informatie hebben verworven. In de bijlage is de literatuurverwijzing te zien van “Het nieuwe eten
Tour” en zijn de foto’s te zien van de consulten en de Tour.
Bijlage: Urenverantwoording
Opleiding Nutricia :
3 uur
Voorbereiding:
3 uur
Vooronderzoek SNAQ instrument
3 uur
Vooronderzoek huisartsen
2 uur
Oefenen met studenten en familie
2 uur
Screening Huisartspraktijk de Watertoren
6 uur
Screening Huisartspraktijk:
2 uur
Verwerking onderzoek (Leiden
3 uur
Evaluatie
1 uur
Logboek bij houden
2 uur
Notatie leerdoelen en refelectie
1 uur
__________________________________________________________+
28 uur
Begeleiding
Vrijwillger voor test “Nieuwe eten tour”
1 uur
Bestuderen “Nieuwe eten tour”
3 uur
Client 1:
Voorbereiding consulten
2 uur
Afspraak 1
1 uur
Afspraak 2
1,5 uur
Afspraak 3:
1,5 uur
Fitness begeleiding
2 uur
Nieuw eten tour
2 uur
__________________________________________________________+
14 uur
Client 2:
Voorbereiding consulten:
2 uur
Afspraak 1
1 uur
Afspraak 2
1 uur
Afspraak 3
1 uur
Fitness begeleiding
3 uur
Nieuw eten tour
2 uur
Praktijkervaringsverslag
2 uur
__________________________________________________________+
12 uur
Totaal: 16 uur
Bijlage: Fotomateriaal
SNAQ-screening
Begeleiding
-Agenda’s
-Notulen
Nieuw eten Tour