Opdrachten voeding en uiterlijke verzorging

Praktijkopdracht voeding / 4e jaars VMBO / BB en KB
Opdrachten voeding en uiterlijke verzorging.
Doel:
Een etiket kunnen lezen. Weten dat producten voor uiterlijke verzorging op basis van
natuurlijke ingrediënten gemaakt kunnen zijn. Een klant advies kunnen geven over
goede eetgewoonten. Klanten op de juiste wijze ontvangen, installeren, op hun
gemak stellen en afscheid nemen.
Informatiebronnen:
 Katern 5.11
 Katern 6.1, 6.2 en 6.3
 www.voedingscentrum.nl
 http://www.hairweb.nl/producten-inhoudsstoffen-cosmetica.htm
 http://eigenhaar.nl/tips.htm
 werkkaarten
 boek gezichtsmaskers
Leertaken:
 5.11
 6.1, 6.2 en 6.3
Inleiding:
Je bent assistent in kapsalon “4Urehair”. Je probeert je zo goed mogelijk in te zetten
voor elke klant. Dit is meer dan haar knippen alleen! Je merkt dat klanten met allerlei
problemen bij je komen en van jou een advies verwachten. Bovendien wil elke klant
graag een beetje verwent worden.
Opdracht 1: klant ontvangen, warme drank serveren
Je ontvangt de klanten en serveert hen koffie en / of thee. Iedereen oefent dit in een
rollenspel. Begin met een “brainstorm”. Ga er eens voor zitten en zet samen op
papier hoe jij zelf graag ontvangen wil worden in een kapsalon. Werk het rollenspel
uit. Speel het spel, inclusief het zetten van koffie en thee.
Opdracht 2: een goed dagmenu
Een van de klanten voelt zich niet zo goed. Dit komt door haar slechte
eetgewoonten. Je komt hier toevallig achter en gaat met haar in gesprek. Geef haar
advies over goede eetgewoonten, dagritme, vezels en vitaminen. Werk deze
opdracht uit op papier. Beantwoordt de vraag: wat zijn goede eetgewoonten, wat
hoor je elke dag te eten? Noteer een voorbeeld van een dagmenu.
Leon van Gelder / Ageeth Nijboer / 2004
1
Praktijkopdracht voeding / 4e jaars VMBO / BB en KB
Opdracht 3: eetproblemen, maak een folder
Er zijn veel eetproblemen onder jongeren en veel hebben problemen met hun
gewicht. De een vindt zich te dik, de ander juist te mager……….
Zoek op internet informatie over 5 verschillende eetproblemen die jongeren kunnen
krijgen. Maak over elk eetprobleem een folder. Verduidelijk de folder met illustraties.
Opdracht 4: voedsel en haargroei
Gezond voedsel stimuleert de haargroei.
 Zoek informatie over haargroei.
 Noteer 10 levensmiddelen die van invloed kunnen zijn op de haargroei.
 Zoek 2 recepten voor haarproducten, gemaakt met voedsel of
voedselbestanddelen.
Opdracht 5: wat zit er in mijn shampoo?
Zoek 3 verschillende merken shampoo en 3 verschillende merken haarcrème. Lees
de etiketten. Noteer de bestanddelen. Gebruik hiervoor de tabel op de laatste
bladzijde. Zoek uit of er gebruik gemaakt is van voedingsbestanddelen.
Opdracht 6: zelf een gezichtsmasker maken
Zoek recepten van maskers voor het reinigen van het gezicht, gemaakt met voedsel
of bestanddelen. Kopieer, print of schrijf de recepten. De 2 eenvoudigste recepten ga
je maken en toepassen op je elkaars gezicht.
Slotopdracht:
Maak van alle opdrachten samen een werkstuk. Voeg alle verzamelde recepten
en materialen toe. Schrijf ook een verslag over het maken en toepassen van het
gezichtsmasker.
Leon van Gelder / Ageeth Nijboer / 2004
2
Praktijkopdracht voeding / 4e jaars VMBO / BB en KB
Voedingsbestanddelen in shampoo.
Merk shampoo:
Ingrediënten:
Leon van Gelder / Ageeth Nijboer / 2004
Voedingsbestanddeel
Ja / nee:
3
Praktijkopdracht voeding / 4e jaars VMBO / BB en KB
Voedingsbestanddelen in haarcrème / conditioner.
Merk crème of
conditioner:
Ingrediënten:
Leon van Gelder / Ageeth Nijboer / 2004
Voedingsbestanddeel
Ja / nee:
4