“Voeding in 2020” Gezond en duurzaam eten

GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
“Voeding in 2020”
16 november 2010
Gezond en
duurzaam eten
November 2010
Kim Paulussen
Marcel Temminghoff
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
1 Inleiding
2 Resultaten
3 Samenvatting
16 november 2010
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
1 Inleiding
16 november 2010
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Achtergrond en opzet onderzoek
Aanleiding: het Voedingscentrum organiseert jaarlijks een symposium over voeding. Dit jaar
is dit symposium gewijd aan het 10-jarig bestaan van het Voedingscentrum. De daarvoor
gekozen thema’s zijn: Gezondheid en Duurzaamheid. In dit kader heeft het Voedingscentrum
een consumentenonderzoek door GfK laten uitvoeren waarvan de resultaten op het
symposium worden gepresenteerd.
Doelstelling van het onderzoek: nagaan wat de kennis, houding en mening van
Nederlanders is over zowel gezond als duurzaam eten en hiermee input leveren voor het
symposium.
Methode: internetvragenlijst
Steekproef: 1538 Nederlanders van 18 jaar en ouder
Representatief naar: geslacht, leeftijd, opleidingsniveau, regio
Veldwerkperiode: 6 – 15 oktober 2010
Respons: 77%
Rapportage: naast de onderhavige samenvatting is een tabellenrapport beschikbaar met de
resultaten van alle vragen naar de achtergrondkenmerken: geslacht, leeftijd, geslacht*leeftijd,
opleidingsniveau, wel/geen kinderen en district.
4
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
2 Resultaten
Gezond eten
16 november 2010
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
In hoeverre vindt u dat u gezond eet?
BASIS: Alle respondenten (in %)
n = 1538
6
Totaal 1
7
Man 1
7
Vrouw 1
7
18-29 jr 1
6
50-64 jr 0
6
65 + jr
3
0%

6
47
8
53
33
17
58
18
40%
1 Heel ongezond



6
44
42
20%
2
41
46
40
4
10
49
34
7
40-49 jr 1
6
48
38
11
30-39 jr 1
8
49
36
60%
2
3
4
80%
5 Heel gezond
Ruim de helft van de Nederlanders (57%) geeft aan (heel) gezond te eten.
Dit geldt zowel bij mannen als vrouwen.
Hoe ouder men is, hoe vaker men aan geeft gezond te eten; van de jongeren (18-29) geeft 43%
aan gezond te eten, bij de 65+ers is dit 75%.
Er zijn maar weinig mensen die aangeven dat ze ongezond eten, echter ruim een derde geeft
aan niet gezond maar ook niet ongezond te eten.
100%
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
In hoeverre vindt u dat u gezond eet?
BASIS: Alle respondenten (in %)
n = 1538
7
Man 18-29 jr
Vrouw 18-29 jr 0
Man 30-39 jr 1
Vrouw 30-39 jr 1
Man 40-49 jr 1
Vrouw 40-49 jr 1 5
Vrouw 65 + jr
3
0%
57
17
20%

18
40%
1 Heel ongezond

15
59
20
5
9
54
29
Man 65 + jr 2 4
7
51
36
6
Vrouw 50-64 jr 0
10
47
37
Man 50-64 jr 0 5
3
46
43
7
7
43
42
7
5
45
42
7
2
42
45
10
2
39
46
11
2
60%
2
3
4
80%
5 Heel gezond
Binnen de leeftijdsgroep jongeren is een verschil waar te nemen tussen mannen en vrouwen; jonge
mannen geven het minst vaak aan dat zij gezond eten.
Binnen de leeftijdsgroepen vanaf 40 jaar geven vrouwen vaker aan dat zij gezond eten dan mannen.
100%
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Zou u zelf gezonder willen eten dan u nu meestal doet?
BASIS: Alle respondenten (in %)
n = 1538
8
70
64
62
60
50
50
49
52
52
44
40
33
30
20
10
0
Totaal
Man
Vrouw
18-29 jr
30-39 jr
40-49 jr
50-64 jr
65 + jr
Ja



De helft van de Nederlanders zou gezonder willen gaan eten.
Met name jongeren geven vaak aan dat zij gezonder willen gaan eten; van de 18-29 jarigen wil zelfs 2/3
gezonder gaan eten.
Hoe ouder men is, hoe minder vaak men aangeeft gezonder te willen gaan eten; van de 65+ers wil
een derde deel gezonder gaan eten.
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Zou u zelf gezonder willen eten dan u nu meestal doet?
BASIS: Alle respondenten (in %)
n = 1538
9
80
Totaal NL 18+: 50%
72
70
60
65
59
55
54
50
50
43
44
40
33
33
Man 65 +
Vrouw 65 +
30
20
10
0
Man 18-29


Vrouw 18-29
Man 30-39
Vrouw 30-39
Man 40-49
Vrouw 40-49
Man 50-64
Vrouw 50-64
Bij jongeren is er een groot verschil tussen mannen en vrouwen; vrouwen geven vaker aan dat zij
gezonder willen gaan eten.
Bij de vrouwen van 18-29 jaar zou 72% gezonder willen gaan eten en bij 30-39 jarigen geeft ook
65% van de vrouwen dit aan.
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Zou u zelf gezonder willen eten dan u nu meestal doet?
BASIS: Alle respondenten (in %), naar opleidingsniveau en wel/geen kinderen
Totaal NL 18+: 50%
60
52
50
n = 1538
55
54
49
46
40
30
20
10
0
Laag
Midden
Hoog
Wel kinderen
Geen kinderen
Ja


Hoewel van de lager opgeleiden bijna de helft gezonder zou willen eten, geven zij dit relatief minder vaak
aan dan de hoger opgeleide personen.
Er is geen groot verschil waar te nemen tussen mensen met en zonder kinderen.
10
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
In hoeverre vindt u dat u gezond eet?
BASIS: Alle respondenten (in %), naar de vraag ‘Zou u zelf gezonder willen eten dan u nu meestal doet?
n = 1538
11
100%
3
13
90%
80%
39
70%
60%
59
50%
40%
49
30%
20%
22
10%
8
1
5
1
Zou gezonder willen eten
Zou niet gezonder willen eten
0%
N=774


1 Heel ongezond
2
3
4
5 Heel gezond
N=764
Het grootste deel van de mensen die gezonder willen gaan eten bestaat uit mensen die nu neutraal scoren
op gezond eten; een groot deel bestaat uit mensen die aangeven al gezond te eten.
Van de mensen die niet gezonder willen gaan eten, geeft de meerderheid aan nu al gezond te eten,
zij vinden het derhalve niet nodig te veranderen. Een klein deel (6%) zegt ongezond te eten en wil
daar blijkbaar geen verandering in brengen.
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Wat maakt het voor u moeilijk om gezonder te gaan eten?
(meer antwoorden mogelijk)
BASIS: Alle respondenten die gezonder willen gaan eten n=774 (in %)
12
31
Ik heb te weinig zelfbeheersing
27
Ongezond eten vind ik te lekker
24
Mijn leven is te onregelmatig om gezond te kunnen eten
23
Ik vind gezond eten te duur
20
In de supermarkt word ik verleid om ongezond eten te kopen
19
Gezond eten kost te veel tijd
12
Ik vind het niet moeilijk om gezonder te gaan eten
11
Mijn gezinsleden/huisgenoten vinden gezond eten niet lekker
8
Ik ben veel onderweg en word dan vaak verleid om ongezond eten te kopen
5
Ik vind gezond eten niet lekker
5
Ik weet niet wat gezonder is
5
Ik heb geen invloed op wat er wordt gekookt
3
Er is te weinig gezond eten
2
Ik houd niet van koken/moet voor mezelf alleen koken *
6
Andere reden
* Dit hebben respondenten ingevuld bij
andere reden, namelijk..



0
5
10
15
20
25
30
35
De belangrijkste redenen waarom men het moeilijk vindt gezonder te gaan eten leggen mensen bij zichzelf;
31% geeft aan te weinig zelfbeheersing te hebben en ruim een kwart vind ongezond eten te lekker.
Daarna worden ook een aantal andere redenen genoemd zoals een onregelmatig leven en gezond
eten kost te veel tijd.
Bijna een kwart vind gezond eten te duur en 20% zegt in de supermarkt verleid te worden. Dit laatste wordt
vaker door mannen genoemd. Vrouwen geven vaker aan dat gezinsleden gezond eten niet lekker vinden.
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Wat maakt het voor u moeilijk om gezonder te gaan eten?
(meer antwoorden mogelijk)
BASIS: Alle respondenten die gezonder willen gaan eten (in %)
totaal: n= 774
18-29 jr: n=182
13
27
Ongezond eten vind ik te lekker
Mijn leven is te onregelmatig om gezond
te kunnen eten
36
24
35
31
30
Ik heb te weinig zelfbeheersing
19
Gezond eten kost te veel tijd
In de supermarkt word ik verleid om
ongezond eten te kopen
27
20
23
23
Ik vind gezond eten te duur
Ik heb geen invloed op wat er wordt
gekookt
5
12
5
Ik vind gezond eten niet lekker
Ik ben veel onderweg en word dan vaak
verleid om ongezond eten te kopen
10
8
0
5
9
10
15
20
Totaal



27
25
30
35
40
18-29 jr
Een aantal redenen wordt relatief vaker door jongeren genoemd; ‘ongezond eten vind ik te lekker’ en ‘mijn
leven is te onregelmatig..’ worden het meest genoemd door deze groep.
Jonge vrouwen geven vaker aan dat zij te weinig zelfbeheersing hebben (39%), bij jonge mannen is dit
20%.
Jonge mannen zeggen vaak aan dat hun leven te onregelmatig is om gezond te eten (40%) en dat
gezond eten te veel tijd kost (30%)
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Welke bron raadpleegt men het eerst voor betrouwbare informatie
over gezond eten
BASIS: Alle respondenten (in %)
n = 1538
14
Internet
30
Verpakkingen van producten
19
Diëtiste
18
(Kook)boeken/tijdschriften/magazines
10
Huisarts
7
Vrienden / familie
7
Tv-programma`s als Vara Kassa en Tros Radar
5
Geen info, zelf kennis, gezond verstand
2
Andere bron
1
Social media op internet (zoals Hyves, Facebook, Twitter)
0
0



5
10
15
20
25
30
35
Mannen zoeken relatief vaker op internet (36%) en vrouwen kijken vaker op verpakkingen van producten
(23%) en in (kook)boeken, tijdschriften (13%).
Jongeren, met name jonge mannen, geven vaker aan internet te zullen raadplegen en 65+ers zouden
eerder informeren bij een diëtiste.
Hoger opgeleiden zouden relatief vaak internet raadplegen (39%), terwijl lager opgeleiden dat
minder vaak zouden doen (23%), zij zouden relatief vaker bij een diëtiste informeren (23%).
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Welke website raadpleegt men voor betrouwbare informatie over
gezond eten
n=468
BASIS: Alle respondenten die het eerst internet zouden raadplegen voor informatie over gezond eten
15
80
70
70
60
50
40
30
20
16
10
4
3
Website van een
fabrikant/merk
Andere website
0
Website van het
Voedingscentrum

Website van Ik Kies
Bewust
6
1
Website van een
supermarkt
Via Google, zelf
zoeken *
De website van het Voedingscentrum wordt veruit het meest genoemd.
* Dit hebben respondenten ingevuld bij andere website, namelijk (deze zijn uit ‘andere website, namelijk..’ gehaald).
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Wie is er volgens u het meest verantwoordelijk voor dat u gezond
eet?
BASIS: Alle respondenten (in %)
n = 1538
16
Ikzelf
88
Mijn gezinsleden/huisgenoten
5
De fabrikanten van voeding
3
Winkels/supermarkten
1
De overheid
1
De boeren/telers
1
0

10
20
30
40
50
60
70
80
90
Nagenoeg alle respondenten vinden zichzelf het meest verantwoordelijk; vrouwen (93%) geven dit nog
vaker aan dan mannen (84%).
100
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Wie is er volgens u daarna het meest verantwoordelijk voor dat u
gezond eet?
BASIS: Alle respondenten - (in %)
n = 1538
17
Mijn gezinsleden/huisgenoten
37
32
De fabrikanten van voeding
Winkels/supermarkten
13
7
Ikzelf
De overheid
6
6
De boeren/telers
0


5
10
15
20
25
30
35
Mannen en jongeren vinden andere gezinsleden relatief vaker verantwoordelijk, mogelijk omdat andere
gezinsleden de boodschappen doen en koken.
Ouderen noemen de fabrikanten vaker als verantwoordelijk.
40
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Denkt u dat deze maatregelen er toe zullen leiden dat het aantal
mensen met overgewicht in Nederland zal dalen?
BASIS: Alle respondenten - (in %)
n = 1538
% Ja
18
84
Kinderdagverblijven mogen alleen gezonde voeding uitdelen
Groente en fruit goedkoper maken
79
Alleen maar gezond eten verkopen in de schoolkantine
79
77
Lessen over gezond eten verplicht invoeren op de basisschool
75
Eén duidelijk, onafhankelijk logo op alle gezonde voedingsmiddelen
Waarschuwing op etiket van eten met veel calorieën
71
Alleen maar gezond eten verkopen in de bedrijfs- en sportkantine
71
66
Voor mensen met overgewicht gratis leefstijladvies en begeleiding
59
Geen vergunning voor nieuwe snackbars bij middelbare scholen
53
Geen snoep meer verkopen bij de kassa`s van supermarkten
Invoering van een vettax (extra belastingheffing) op eten waarin veel
verkeerd (verzadigd) vet zit
31
0




10
20
30
40
50
60
70
80
90
Het merendeel van de respondenten verwacht een positief effect van de meeste genoemde maatregelen.
Het invoeren van een vettax is niet populair, slechts 31% verwacht hiervan een effect op overgewicht.
Vrouwen zijn bij nagenoeg alle maatregelen positiever dan mannen.
Bij nagenoeg alle maatregelen geven jongeren minder vaak aan dat zij hiervan verwachten dat het
aantal mensen met overgewicht daalt.
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Kunt u aangeven of u zelf voorstander bent van deze maatregelen?
BASIS: Alle respondenten (in %)
n = 1538
% Voorstander
19
83
Groente en fruit goedkoper maken
80
Kinderdagverblijven mogen alleen gezonde voeding uitdelen
78
Eén duidelijk, onafhankelijk logo op alle gezonde voedingsmiddelen
77
Alleen maar gezond eten verkopen in de schoolkantine
Waarschuwing op etiket van eten met veel calorieën
75
Lessen over gezond eten verplicht invoeren op de basisschool
75
67
Alleen maar gezond eten verkopen in de bedrijfs- en sportkantine
63
Voor mensen met overgewicht gratis leefstijladvies en begeleiding
58
Geen vergunning voor nieuwe snackbars bij middelbare scholen
55
Geen snoep meer verkopen bij de kassa`s van supermarkten
Invoering van een vettax (extra belastingheffing) op eten waarin veel
verkeerd (verzadigd) vet zit
32
0


10
20
30
40
50
60
Voor de meeste genoemde maatregelen geldt dat het merendeel hiervan een voorstander is.
Bij alle maatregelen geldt dat vrouwen vaker voorstander zijn dan mannen.
70
80
90
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Kunt u aangeven of u zelf voorstander bent van deze maatregelen?
BASIS: Alle respondenten (wel kinderen n=439, geen kinderen n=1099) (in %)
20
% Voorstander
85
82
Groente en fruit goedkoper maken
W aarschuwing op etiket van eten met veel calorieën
76
75
Kinderdagverblijven mogen alleen gezonde voeding uitdelen
75
Lessen over gezond eten verplicht invoeren op de basisschool
75
75
75
78
Alleen maar gezond eten verkopen in de schoolkantine
75
Eén duidelijk, onafhankelijk logo op alle gezonde voedingsmiddelen
Alleen maar gezond eten verkopen in de bedrijfs- en sportkantine
64
Voor mensen met overgewicht gratis leefstijladvies en begeleiding
62
63
69
54
56
Geen snoep meer verkopen bij de kassa`s van supermarkten
Invoering van een vettax (extra belastingheffing) op eten waarin veel verkeerd
(verzadigd) vet zit
30
32
0


79
57
59
Geen vergunning voor nieuwe snackbars bij middelbare scholen
Maatregelen specifiek gericht op kinderen
82
10
20
30
Wel kinderen
40
50
60
70
80
Geen kinderen
In het algemeen zijn er geen grote verschillen waar te nemen tussen mensen met en zonder kinderen.
Bij de meeste maatregelen geven mensen met kinderen iets minder vaak aan dat ze voorstander zijn.
Dit geldt ook voor de maatregelen die specifiek op kinderen gericht zijn.
90
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Kunt u aangeven of u zelf voorstander bent van deze maatregelen?
BASIS: Alle respondenten (in %)
Maatregelen specifiek gericht op kinderen/jongeren
n = 1538
% Voorstander
21
68
Kinderdagverblijven mogen alleen
gezonde voeding uitdelen
72
48
Geen vergunning voor nieuwe
snackbars bij middelbare scholen
0
10
20
Totaal
30
18-29 jr
40
50
30-39 jr
78
86
93
78
77
82
77
56
Alleen maar gezond eten verkopen
in de schoolkantine
75
75
66
Lessen over gezond eten verplicht
invoeren op de basisschool


80
71
79
83
92
58
53
56
61
60
40-49 jr
74
70
50-64 jr
80
90
65 + jr
Jongeren zijn relatief minder vaak voorstander van de genoemde maatregelen.
Hoe ouder men is, hoe vaker men voorstander is van de genoemde maatregelen. Mensen die zelf minder
direct te maken krijgen met deze maatregelen geven dus vaker aan er voorstander van te zijn dan
de personen die mogelijk met deze maatregelen te maken krijgen.
100
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Kunt u aangeven of u zelf voorstander bent van deze maatregelen?
BASIS: Alle respondenten (in %)
Overige maatregelen (1)
n = 1538
% Voorstander
22
83
82
85
Groente en fruit goedkoper maken
77
70
Eén duidelijk, onafhankelijk logo op
alle gezonde voedingsmiddelen
0
10
20
Totaal


30
18-29 jr
40
74
76
81
88
71
79
79
82
67
44
Alleen maar gezond eten verkopen
in de bedrijfs- en sportkantine
78
75
63
Waarschuwing op etiket van eten
met veel calorieën
90
82
63
50
30-39 jr
60
40-49 jr
70
70
50-64 jr
74
84
80
90
100
65 + jr
Ook voor deze maatregelen geldt dat jongeren er minder vaak voorstander van zijn dan ouderen.
Alleen het goedkoper maken van groente en fruit is bij ouderen minder populair. Jongeren zijn hiervan juist
vaker voorstander dan van de andere maatregelen.
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Kunt u aangeven of u zelf voorstander bent van deze maatregelen?
BASIS: Alle respondenten (in %)
Overige maatregelen (2)
n = 1538
% Voorstander
23
63
55
Voor mensen met overgewicht
gratis leefstijladvies en begeleiding
65
62
66
66
55
51
52
52
Geen snoep meer verkopen bij de
kassa`s van supermarkten
58
65
32
21
Invoering van een vettax (extra
belastingheffing) op eten waarin veel
verkeerd (verzadigd) vet zit
32
31
34
39
0
10
20
Totaal


18-29 jr
30
30-39 jr
40
40-49 jr
50
50-64 jr
60
65 + jr
De hier getoonde maatregelen zijn in het algemeen iets minder populair dan de eerder getoonde
maatregelen.
Jongeren, met name in de leeftijd 18-29 jaar, zijn minder vaak voorstander van deze maatregelen
dan ouderen.
70
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Kwesties die in het leven van kinderen aan de orde kunnen zijn.
Hoe belangrijk vindt u het dat dit aangepakt wordt.
BASIS: Alle respondenten (in %)
n = 1538
24
% (Zeer) belangrijk
93
Veiligheid in het verkeer
90
Gedragsproblemen
90
96
96
93
Pesten
88
97
89
Taalachterstand


92
94
89
Overgewicht
0
% dat score 4 en 5 geeft op
schaal van 1 tot en met 5
93
84
94
10
20
30
40
Totaal
50
Man
60
70
80
90
Vrouw
Van alle kwesties vindt men het (zeer) belangrijk dat deze aangepakt worden.
Vrouwen geven iets vaker dan mannen aan dat ze het (zeer) belangrijk vinden dat deze zaken aangepakt
worden.
100
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Kwesties die in het leven van kinderen aan de orde kunnen zijn.
Hoe belangrijk vindt u het dat dit aangepakt wordt.
BASIS: Alle respondenten (in %)
n = 1538
25
% (Zeer) belangrijk
85
93
94
95
Veiligheid in het verkeer
86
91
Gedragsproblemen
89
91
Pesten
95
96
95
93
93
87
Taalachterstand
82
Overgewicht
0
% dat score 4 en 5 geeft op
schaal van 1 tot en met 5


10
20
30
18-29 jr
40
30-39 jr
50
40-49 jr
60
50-64 jr
70
80
90
91
88
90
98
96
94
96
91
91
93
100
65 + jr
Hoe ouder men is, hoe vaker men aangeeft dat deze kwesties aangepakt moeten worden.
Binnen elke leeftijdsgroep geldt dat men de 5 genoemde kwesties allemaal nagenoeg even belangrijk vindt.
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Denkt u dat deze maatregelen er toe zullen leiden dat het
aantal kinderen met overgewicht zal dalen?
BASIS: Alle respondenten (in %)
n = 1538
% Ja
26
86
85
86
Op school moeten kinderen les krijgen over gezond eten
Ouders moeten betere voorlichting krijgen over wat gezond is voor hun
kind
76
De school moet een gezonde schoollunch organiseren
66
Iedere dag gymles
59
Als kinderen uitdelen in de klas, mag dat alleen een gezonde traktatie zijn
51
Op iedere school een schooldiëtist die de kinderen in de gaten houdt
51
52
50
Snoep voor kinderen duurder maken
23
0
10
20
Totaal



81
84
73
76
63
64
56
59
30
33
30
40
50
Wel kinderen
60
70
80
90
Geen kinderen
Men is het meest optimistisch over voorlichting en educatie en verwacht daarvan vaker een effect dan van
meer bewegen; iedere dag gymles wordt relatief minder vaak genoemd (63%)
Van het duurder maken van snoep verwacht men het minste effect.
Mensen zonder kinderen verwachten wat vaker een effect van verschillende genoemde maatregelen
dan mensen met kinderen.
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Kunt u aangeven of u zelf voorstander bent van deze maatregelen?
BASIS: Alle respondenten (in %)
n = 1538
% Voorstander
27
84
84
84
Op school moeten kinderen les krijgen over gezond eten
Ouders moeten betere voorlichting krijgen over wat gezond is voor hun
kind
70
De school moet een gezonde schoollunch organiseren
63
Iedere dag gymles
53
Als kinderen uitdelen in de klas, mag dat alleen een gezonde traktatie zijn
54
Snoep voor kinderen duurder maken
26
0
10
20
Totaal


82
70
72
58
60
56
58
47
45
48
Op iedere school een schooldiëtist die de kinderen in de gaten houdt


79
30
33
35
40
50
Wel kinderen
60
70
80
Geen kinderen
Men is het vaakst voorstander van lessen op school over gezonde voeding.
Een grote meerderheid is voorstander van betere voorlichting aan ouders; mensen zonder kinderen zijn
hiervan echter vaker voorstander dan mensen met kinderen.
Ook bij de andere maatregelen geven mensen zonder kinderen vaker aan hiervan voorstander te zijn.
Snoep duurder maken is geen populaire maatregel.
90
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
2 Resultaten
Duurzaam eten
“Hiermee bedoelen we eten waarbij er wordt gelet op
onderwerpen als dierenwelzijn, milieu, klimaatinvloeden
en eerlijke handel” (toelichting uit vragenlijst)
16 november 2010
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
In hoeverre vindt u dat u duurzaam eet?
Voorafgaand aan deze vragen is aan
respondenten een toelichting/definitie
van duurzaam eten getoond
BASIS: Alle respondenten (in %)
n = 1538
Totaal
6
Man
6
Vrouw
6
18-29 jr
58
19
56
21
22
8
30-39 jr
40-49 jr
6
50-64 jr
5
65 + jr 1
0%

1
2
9
2
2
16
26
58
40%
60%
2
3
13
62
1 Helemaal niet duurzaam

2
59
15
20%
14
10
55
24
10
2
54
25
11
15
15
59
17
3
4
80%
29
5
100%
5 Heel duurzaam
17% van de Nederlanders geeft aan (heel) duurzaam te eten. Een kwart zegt (helemaal) niet duurzaam te
eten en zo’n 6 op de 10 Nederlanders zitten er tussen in, zij geven een neutrale score.
Jongeren geven relatief vaker aan (helemaal) niet duurzaam te eten, 65+ers zeggen het vaakst
duurzaam te eten (31%).
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
In hoeverre vindt u dat u duurzaam eet?
BASIS: Alle respondenten (in %)
n = 1538
30
Man 18-29 jr
11
Vrouw 18-29 jr
10
24
26
7
Man 30-39 jr
Man 40-49 jr
6
Vrouw 40-49 jr
5
27
4
Vrouw 50-64 jr
Man 65 + jr 2
Vrouw 65 + jr 1
0%
24
57
20%
2
19
59
9
3
13
66
11
1
7
57
9
1
12
64
28
40%
1 Helemaal niet duurzaam



4
15
54
21
2
12
51
21
0
7
58
24
6
Man 50-64 jr
13
55
19
9
Vrouw 30-39 jr
52
60%
2
3
4
80%
5 Heel duurzaam
Binnen de leeftijdsgroepen zijn er geen grote verschillen tussen mannen en vrouwen.
Bij de mensen vanaf 50 jaar geven vrouwen wat vaker aan dat zij duurzaam eten.
Binnen alle groepen geeft ruim de helft aan niet duurzaam te eten, maar ook niet ‘(helemaal) niet
duurzaam’.
2
4
6
100%
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Zou u zelf duurzamer willen gaan eten dan u nu meestal doet?
(dus meer letten op onderwerpen als dierenwelzijn, milieu, klimaatinvloed, eerlijke handel)?
BASIS: Alle respondenten (in %)
n = 1538
31
60
55
53
50
48
48
45
44
48
46
40
30
20
10
0
Totaal
Man
Vrouw
18-29 jr
30-39 jr
40-49 jr
Ja


Bijna de helft van de Nederlanders (18+) zegt duurzamer te willen gaan eten.
Dit percentage ligt relatief hoger onder vrouwen en 65+ers.
50-64 jr
65 + jr
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Zou u zelf duurzamer willen gaan eten dan u nu meestal doet?
(dus meer letten op onderwerpen als dierenwelzijn, milieu, klimaatinvloed, eerlijke handel)?
BASIS: Alle respondenten (in %)
n = 1538
32
60
Totaal NL 18+: 48%
57
48
50
40
51
56
45
42
40
51
53
42
30
20
10
0
Man 18-29


Vrouw 18-29
Man 30-39
Vrouw 30-39
Man 40-49
Vrouw 40-49
Man 50-64
Vrouw 50-64
Man 65 +
Vrouw 65 +
Binnen alle leeftijdsgroepen willen vrouwen vaker duurzamer gaan eten dan mannen.
Het verschil is het grootst bij jongeren; van de jonge vrouwen (18-29 jr) wil 57% duurzamer gaan eten,
van de jonge mannen slechts 40%.
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Zou u zelf duurzamer willen gaan eten dan u nu meestal doet?
(dus meer letten op onderwerpen als dierenwelzijn, milieu, klimaatinvloed, eerlijke handel)?
BASIS: Alle respondenten (in %), naar opleidingsniveau en wel/geen kinderen
n = 1538
33
70
Totaal NL 18+: 48%
58
60
50
50
46
44
Laag
Midden
44
40
30
20
10
0
Hoog
Wel kinderen
Geen kinderen
Ja


Hoger opgeleiden geven vaker aan dat zij duurzamer willen gaan eten.
Er is geen groot verschil waar te nemen tussen mensen met en zonder kinderen, de laatste groep geeft iets
vaker aan duurzamer te willen eten.
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Zou u zelf duurzamer willen gaan eten dan u nu meestal doet?
(dus meer letten op onderwerpen als dierenwelzijn, milieu, klimaatinvloed, eerlijke handel)?
BASIS: Alle respondenten (in %), naar ‘Zou u zelf gezonder willen eten dan u nu meestal doet?’
34
70
60
59
50
38
40
30
20
10
0
Zou gezonder willen eten
N=774


Zou niet gezonder willen eten
Ja
N=764
6 van de 10 mensen die gezonder willen gaan eten, willen ook duurzamer gaan eten.
Van de mensen die niet gezonder willen gaan eten, wil 38% wel duurzamer gaan eten.
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Wat maakt het voor u lastig om bij het eten meer te letten op
duurzaamheid? (meer antwoorden mogelijk)
BASIS: Alle respondenten die duurzamer willen gaan eten (in %)
n=745
35
64
Duurzamer eten is te duur
47
Op de verpakking staat niet duidelijk of het eten duurzamer is
24
Duurzamer eten is moeilijk verkrijgbaar
21
Ik vind het te ingewikkeld
15
Ik weet niet wat duurzamer eten is
8
Duurzaam eten kost te veel tijd
7
Ik vind het niet lastig om bij het eten meer op duurzaamheid te letten
3
Ik heb geen invloed op wat er gekookt wordt
Andere reden
2
Ik vind duurzamer eten niet lekker
2
0



10
20
30
40
50
60
70
Prijs is de meest genoemde reden die het lastig maakt duurzaam te eten; 64% vindt het te duur. Vrouwen
geven dit vaker aan en dan met name vrouwen van 30-39 jr (84%) en 40-49 jr (79%).
Informatie op verpakkingen speelt ook een belangrijke rol; bijna de helft geeft aan dat het lastig is
duurzaam te eten omdat dit niet duidelijk op de verpakking vermeld wordt, ouderen geven dit vaker
aan.
Een kwart vindt dat duurzaam eten moeilijk verkrijgbaar is. Jonge mannen geven dit vaker aan (37%).
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Wie is er volgens u het meest verantwoordelijk voor dat er duurzame
voedingsmiddelen in de winkel liggen?
BASIS: Alle respondenten (in %)
n = 1538
36
33
Winkels/supermarkten
De fabrikanten van voeding
24
21
De overheid
Ikzelf
14
De boeren/telers
8
0


5
10
15
20
25
30
Winkels/supermarkten worden het meest als eerst verantwoordelijke aangewezen.
Een kwart van de Nederlanders vindt de fabrikanten het meest verantwoordelijk.
35
40
45
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Wie is er volgens u daarna het meest verantwoordelijk voor dat er
duurzame voedingsmiddelen in de winkel liggen?
BASIS: Alle respondenten (in %)
n = 1538
37
39
De fabrikanten van voeding
25
Winkels/supermarkten
De boeren/telers
15
De overheid
15
5
Ikzelf
0
5
10
15
20
25
30
35
40

4 op de 10 Nederlanders vindt de fabrikanten op een na het meest verantwoordelijk.

Winkels en fabrikanten worden het meest genoemd als meest verantwoordelijke ofwel op een na
meest verantwoordelijke.
45
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Hoe belangrijk vindt u deze punten die te maken hebben met
duurzaam eten?
BASIS: Alle respondenten (in %)
n = 1538
38
dat de boeren / producenten in
ontwikkelingslanden een eerlijke prijs 1 3
hebben gekregen
dat het milieu zo min mogelijk wordt
12
aangetast
dat ik vooral eten uit het seizoen eet 2
dat ik vooral eten uit de streek eet
0%


28
41
18
20%
16
40
31
40%
1. Zeer onbelangrijk

25
45
24
10
5
26
49
22
dat het vlees / de vis diervriendelijk is
1 4
geproduceerd
29
48
19
60%
2.
3.
4.
80%
7
100%
5. Zeer belangrijk
Dat boeren in ontwikkelinglanden een eerlijke prijs hebben gekregen acht men het meest van belang; 77%
vindt dit (heel) belangrijk.
De meerderheid vind het ook (heel) belangrijk dat het milieu niet wordt aangetast (75%) en dat
vlees en vis diervriendelijk geproduceerd worden (70%).
Eten van het seizoen en met name eten uit de streek eten zijn relatief minder belangrijk. Ouderen
vinden dit wel vaker belangrijk dan jongeren.
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Kent u het Voedingscentrum?
BASIS: Alle respondenten (in %)
n = 1538
39
10
49
41
Ja, ik ken het Voedingscentrum, maar alleen van naam
Ja, ik ken het Voedingscentrum en weet waar het zich mee bezig houdt
Nee, ik ken het Voedingscentrum niet


90% van de Nederlanders kent het Voedingscentrum.
4 op de 10 Nederlanders geven aan ook te weten waar het zich mee bezig houdt. De helft van de
Nederlanders kent het alleen van naam.
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Kent u het Voedingscentrum?
BASIS: Alle respondenten (in %)
n = 1538
40
49
Ja, ik ken het Voedingscentrum,
maar alleen van naam
43
30
10
Nee, ik ken het Voedingscentrum
niet
4
5
0
8
8



50
51
51
46
45
36
49
48
13
13
10
Totaal
47
41
36
Ja, ik ken het Voedingscentrum
en weet waar het zich mee bezig
houdt
52
46
19
20
Man
Vrouw
30
18-29 jr
30-39 jr
40
40-49 jr
50
50-64 jr
65 + jr
Vrouwen en jongeren tot 39 jaar geven vaker aan dat zij weten waar het Voedingscentrum zich mee
bezig houdt.
50+ ers zijn minder bekend met het Voedingscentrum.
1 op de 5 65+ers kent het Voedingscentrum niet.
60
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Kent u het Voedingscentrum?
BASIS: Alle respondenten (in %)
n = 1538
41
53
48
Ja, ik ken het Voedingscentrum,
maar alleen van naam
43
51
48
31
Ja, ik ken het Voedingscentrum
en weet waar het zich mee bezig
houdt
43
52
44
40
16
9
Nee, ik ken het Voedingscentrum
niet
5
5
12
0
10
20
Laag


Midden
Hoog
30
40
Wel kinderen
Geen kinderen
50
60
Bij lager opgeleiden is het Voedingscentrum minder bekend; 16% kent het niet en 53% alleen van naam.
Mensen zonder kinderen geven vaker aan dat zij het Voedingscentrum niet kennen dan mensen met
kinderen.
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Heeft u de website van het Voedingscentrum ooit bezocht?
BASIS: Alle respondenten (in %)
n = 1538
42
Omgerekend naar totaal NL
50
45
45
41
38
40
35
40
35
32
30
30
25
20
20
15
10
5
0
Totaal
Man
Vrouw
18-29 jr
30-39 jr
40-49 jr
50-64 jr
65 + jr
Ja



35% van de Nederlanders (18+) geeft aan de website van het Voedingscentrum ooit bezocht te hebben.
Jongeren geven vaker aan dat zij de website bezocht hebben.
Ouderen zeggen minder vaak dat ze de website bezocht hebben, van de 65+ers heeft 1 of de 5 dit
wel eens gedaan.
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Heeft u de website van het Voedingscentrum ooit bezocht?
BASIS: Alle respondenten (in %)
n = 1538
43
60
Totaal NL 18+: 35%
Omgerekend naar totaal NL
52
48
50
44
40
37
36
35
29
30
31
22
19
20
10
0
Man 18-29


Vrouw 18-29
Man 30-39
Vrouw 30-39
Man 40-49
Vrouw 40-49
Man 50-64
Vrouw 50-64
Man 65 +
Vrouw 65 +
Binnen de leeftijdsgroepen tot 50 jaar is een groot verschil tussen mannen en vrouwen waar te nemen;
vrouwen geven vaker aan dat ze de website van het Voedingscentrum wel eens bezocht hebben.
Van de vrouwen van 18-29 jaar heeft ruim de helft de website wel eens bezocht, dit is veel vaker
dan de gemiddelde Nederlander (35%).
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Heeft u de website van het Voedingscentrum ooit bezocht?
BASIS: Alle respondenten (in %)
n = 1538
44
50
Totaal NL 18+: 35%
Omgerekend naar totaal NL
43
45
40
39
38
40
35
31
30
25
30
25
20
15
10
5
0
Laag



Midden
Hoog
Zou gezonder willen
eten
Zou niet gezonder
willen eten
Zou duurzamer willen Zou niet duurzamer
eten
willen eten
Ook naar opleidingsniveau is er een groot verschil in het al dan niet bezoeken van de website van het
Voedingscentrum; van de laagopgeleiden heeft een kwart dit wel eens gedaan, van de hoog opgeleiden
43%.
Mensen die gezonder willen gaan eten geven vaker aan dat zij de website bezocht hebben dan
mensen die dit niet van plan zijn.
Ditzelfde geldt voor mensen die duurzamer willen gaan eten, ook zij hebben vaker de website bezocht.
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Kent u de Schijf van Vijf?
BASIS: Alle respondenten (in %)
n = 1538
45
9
25
66
Ja, ik ken de Schijf van Vijf, maar alleen van naam
Nee, ik ken de Schijf van Vijf niet


Ja, ik ken de Schijf van Vijf en weet wat het inhoudt
Een meerderheid zegt de Schijf van Vijf te kennen en te weten wat het inhoudt, een kwart van de
Nederlanders kent de Schijf van Vijf alleen van naam.
Slechts 9% geeft aan de Schijf van Vijf niet te kennen.
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Kent u de Schijf van Vijf?
BASIS: Alle respondenten (in %)
n = 1538
46
25
19
Ja, ik ken de Schijf van Vijf,
maar alleen van naam
32
24
23
24
25
32
66
54
Ja, ik ken de Schijf van Vijf en
weet wat het inhoudt
67
65
52
9
4
Nee, ik ken de Schijf van Vijf niet
4
4
0
73
72
14
9
10
10
Totaal


77
16
20
Man
30
40
50
Vrouw
18-29 jr
30-39 jr
60
40-49 jr
70
50-64 jr
80
90
65 + jr
Vrouwen weten vaker wat de Schijf van Vijf inhoudt dan mannen, dit geldt binnen alle leeftijdsgroepen.
Ouderen zijn het minst goed op de hoogte van de Schijf van Vijf, mensen van 30-49 jaar geven het vaakst
aan te weten wat de Schijf van Vijf inhoudt.
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Kent u de Schijf van Vijf?
BASIS: Alle respondenten (in %)
n = 1538
47
30
25
Ja, ik ken de Schijf van Vijf,
maar alleen van naam
20
23
27
57
67
Ja, ik ken de Schijf van Vijf en
weet wat het inhoudt
75
72
64
13
8
Nee, ik ken de Schijf van Vijf niet
5
6
10
0
10
20
Laag


30
Midden
40
Hoog
50
Wel kinderen
60
70
80
Geen kinderen
Van de hoog opgeleiden zegt driekwart te weten wat de Schijf van Vijf inhoudt, bij laag opgeleiden geeft
57% dit aan.
Mensen met kinderen weten relatief vaker wat de Schijf van Vijf inhoudt dan mensen zonder
kinderen.
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
3 Samenvatting
16 november 2010
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Samenvatting - Gezond eten
49
•• Ruim
Ruim de
de helft
helft van
van de
de Nederlanders
Nederlanders vindt
vindt dat
dat men
men gezond
gezond eet.
eet. 11 op
op de
de 12
12 Nederlanders
Nederlanders
(8%)
(8%) vindt
vindt dat
dat hij/zij
hij/zij ongezond
ongezond eet.
eet.
•• Hoe
Hoe jonger
jonger men
men is
is hoe
hoe minder
minder vaak
vaak men
men zegt
zegt gezond
gezond te
te eten.
eten.
•• De
De helft
helft van
van alle
alle Nederlanders
Nederlanders zou
zou zelf
zelf wel
wel gezonder
gezonder willen
willen gaan
gaan eten,
eten, met
met name
name
jongeren
(vooral
jonge
vrouwen)
en
hoger
opgeleiden.
jongeren (vooral jonge vrouwen) en hoger opgeleiden.
•• Een
Een groot
groot deel
deel van
van de
de mensen
mensen die
die gezonder
gezonder willen
willen gaan
gaan eten,
eten, vinden
vinden dat
dat ze
ze op
op dit
dit
moment
moment niet
niet gezond,
gezond, maar
maar ook
ook niet
niet ongezond
ongezond eten.
eten.
•• “Te
“Te weinig
weinig zelfbeheersing”
zelfbeheersing” en
en “ongezond
“ongezond eten
eten lekker
lekker vinden”
vinden” zijn
zijn de
de meest
meest genoemde
genoemde
moeilijkheden
om
gezonder
te
gaan
eten.
Voor
jongeren
zijn
een
onregelmatig
moeilijkheden om gezonder te gaan eten. Voor jongeren zijn een onregelmatig leven,
leven,
tijdgebrek
tijdgebrek en
en verleidingen
verleidingen in
in de
de supermarkt
supermarkt ook
ook belangrijke
belangrijke moeilijkheden.
moeilijkheden.
•• Consumenten
Consumenten vinden
vinden zichzelf
zichzelf het
het eerst
eerst verantwoordelijk
verantwoordelijk om
om gezond
gezond te
te eten.
eten. Daarna
Daarna
volgen
gezinsleden/huisgenoten
en
fabrikanten.
volgen gezinsleden/huisgenoten en fabrikanten.
•• Het
Het duurder
duurder maken
maken van
van producten
producten of
of invoeren
invoeren van
van een
een vettax
vettax zijn
zijn de
de minst
minst populaire
populaire
maatregelen
maatregelen om
om overgewicht
overgewicht tegen
tegen te
te gaan.
gaan.
•• Van
Van voorlichting,
voorlichting, educatie
educatie en
en het
het promoten
promoten en
en ruimer
ruimer aanbieden
aanbieden van
van gezonde
gezonde producten
producten
verwacht
men
meer
resultaten.
verwacht men meer resultaten.
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Samenvatting - Duurzaam eten
50
•• 17%
17% van
van de
de Nederlanders
Nederlanders vindt
vindt dat
dat men
men duurzaam
duurzaam eet.
eet. Een
Een kwart
kwart geeft
geeft aan
aan (helemaal)
(helemaal)
niet
niet duurzaam
duurzaam te
te eten.
eten. 66 op
op de
de 10
10 Nederlanders
Nederlanders geven
geven aan
aan niet
niet duurzaam
duurzaam te
te eten
eten maar
maar
ook
ook niet
niet ‘(helemaal)
‘(helemaal) niet
niet duurzaam’.
duurzaam’.
•• Ouderen
(65+)
geven
vaker
Ouderen (65+) geven vaker aan
aan dat
dat zij
zij duurzaam
duurzaam eten,
eten, jongeren
jongeren geven
geven juist
juist vaker
vaker aan
aan
dat
zij
niet
duurzaam
eten.
dat zij niet duurzaam eten.
•• Bijna
Bijna de
de helft
helft van
van de
de Nederlanders
Nederlanders wil
wil wel
wel duurzamer
duurzamer gaan
gaan eten,
eten, met
met name
name vrouwen
vrouwen
(vooral
(vooral jonge
jonge vrouwen),
vrouwen), hoog
hoog opgeleiden
opgeleiden en
en 65+ers.
65+ers. Jonge
Jonge mannen
mannen willen
willen het
het minst
minst
vaak
duurzamer
gaan
eten.
vaak duurzamer gaan eten.
•• Prijs,
Prijs, informatie
informatie (op
(op verpakkingen)
verpakkingen) en
en verkrijgbaarheid
verkrijgbaarheid zijn
zijn de
de meest
meest genoemde
genoemde
redenen
redenen waarom
waarom het
het lastig
lastig is
is duurzamer
duurzamer te
te eten.
eten. Met
Met name
name vrouwen
vrouwen vinden
vinden duurzaam
duurzaam
eten
eten te
te duur
duur en
en ouderen
ouderen geven
geven vaker
vaker aan
aan dat
dat zij
zij informatie
informatie op
op de
de verpakking
verpakking missen.
missen.
Jonge
Jonge mannen
mannen geven
geven vaker
vaker aan
aan dat
dat zij
zij duurzaam
duurzaam eten
eten moeilijk
moeilijk verkrijgbaar
verkrijgbaar vinden.
vinden.
•• Consumenten
Consumenten vinden
vinden winkels
winkels het
het eerst
eerst verantwoordelijk
verantwoordelijk om
om te
te zorgen
zorgen dat
dat er
er duurzame
duurzame
voedingsmiddelen
in
de
winkel
liggen.
Daarna
vinden
zij
fabrikanten
het
meest
voedingsmiddelen in de winkel liggen. Daarna vinden zij fabrikanten het meest
verantwoordelijk.
verantwoordelijk.
•• Consumenten
Consumenten geven
geven vaker
vaker aan
aan de
de volgende
volgende aspecten
aspecten belangrijk
belangrijk te
te vinden:
vinden: dat
dat boeren
boeren in
in
ontwikkelingslanden
een
eerlijke
prijs
krijgen,
dat
het
milieu
zo
min
mogelijk
wordt
ontwikkelingslanden een eerlijke prijs krijgen, dat het milieu zo min mogelijk wordt
aangetast
aangetast en
en dat
dat er
er diervriendelijk
diervriendelijk geproduceerd
geproduceerd wordt.
wordt. Aan
Aan eten
eten van
van het
het seizoen
seizoen en
en uit
uit
de
de streek
streek hecht
hecht men
men minder
minder belang.
belang.
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Samenvatting – Voedingscentrum communicatie
51
•• 90%
90% van
van de
de Nederlanders
Nederlanders kent
kent het
het Voedingscentrum.
Voedingscentrum. 44 op
op de
de 10
10 Nederlanders
Nederlanders geven
geven
aan
aan ook
ook te
te weten
weten waar
waar het
het Voedingscentrum
Voedingscentrum zich
zich mee
mee bezig
bezig houdt.
houdt. De
De helft
helft van
van de
de
Nederlanders
Nederlanders kent
kent het
het van
van naam.
naam.
•• Vrouwen
en
jongeren
weten
Vrouwen en jongeren weten vaker
vaker waar
waar het
het Voedingscentrum
Voedingscentrum zich
zich mee
mee bezig
bezig houdt.
houdt.
Ouderen
en
lager
opgeleiden
zijn
hiermee
minder
bekend.
Ouderen en lager opgeleiden zijn hiermee minder bekend.
•• 35%
35% van
van de
de Nederlanders
Nederlanders heeft
heeft de
de website
website van
van het
het Voedingscentrum
Voedingscentrum ooit
ooit bezocht.
bezocht.
Jongeren,
Jongeren, vrouwen
vrouwen en
en hoog
hoog opgeleiden
opgeleiden hebben
hebben dit
dit vaker
vaker gedaan,
gedaan, van
van de
de jonge
jonge vrouwen
vrouwen
heeft
ruim
de
helft
dit
al
wel
eens
gedaan.
heeft ruim de helft dit al wel eens gedaan.
•• De
De meeste
meeste Nederlanders
Nederlanders kennen
kennen de
de Schijf
Schijf van
van Vijf
Vijf en
en zeggen
zeggen ook
ook te
te weten
weten wat
wat het
het
inhoudt,
inhoudt, met
met name
name vrouwen
vrouwen en
en hoger
hoger opgeleiden.
opgeleiden. Een
Een kwart
kwart kent
kent de
de Schijf
Schijf van
van Vijf
Vijf alleen
alleen
van
van naam.
naam. Slechts
Slechts 11 op
op de
de 10
10 kent
kent de
de Schijf
Schijf van
van Vijf
Vijf niet.
niet. Ouderen
Ouderen zijn
zijn hiervan
hiervan het
het minst
minst
goed
goed op
op de
de hoogte.
hoogte.
GfK Consumer Tracking
Consumentenonderzoek Gezond en Duurzaam eten
16 november 2010
Contactpersonen GfK
Marcel Temminghoff
Sr. Consultant
Tel: +31-(0)162-384 279
[email protected]
Marcel
Lianne
vanTemminghoff
der Wijst
Kim Paulussen
Project Manager
Tel: +31-(0)162-384 376
E-mail: [email protected]
Kim Paulussen