Ontwikkeling cultuur in het licht van 2015 Horeca of cultuur? Even

Horeca of
cultuur?
Ontwikkeling cultuur in het licht van 2015
Even voorstellen
Henri Molenaar

25 jaar actief in horeca, management en directiefuncties

Expertise vertaald naar een cultureel exploitatiemodel

Bestuurslid CC Zuid

Eigenaar Brabantse Cultuur Groep BV en Van de Laar Cateraar BV
Realisatie en exploitatie
 Theaters
en schouwburgen
 (Sociaal)culturele centra
 Gemeenschapshuizen/buurthuizen
 Commerciële horeca
Facts
 190




voorstellingen per jaar waarvan 80 professioneel
700 sociaal culturele verhuringen per jaar
150 commerciële evenementen per jaar
jaaromzet € 2.500.000
23 FTE
Projecten in beheer
 Theater
Het Klooster in Nuenen
 Podium in Boxtel
 Mariendael Sint Oedenrode
Kwartiermaker
 Nieuwbouw
Mariendael
 Nieuwbouw De Pas Heesch
 Nieuwbouw Spectrum Schijndel
 (Re)Organisatie De Enck Oirschot
 Voorbereiding MFA Wierden
 Voorbereiding CC Deurne
Missie
Een unieke gastvrije organisatie die de ideale balans kan creëren tussen sociaal
samenzijn en een winstgevende groei voor opdrachtgevers, medewerkers, gasten,
artiesten en de accommodatie.

Wij gaan voor resultaat

Wij doen het samen

Wij zijn ambitieus

Wij kijken naar buiten

Wij zijn open en eerlijk
Kernwaarden
Organisatie
Directie
Back Office
ICT
Facilitair / Techniek
Klooster Nuenen
HRM
Mariendael
St. Oedenrode
Inkoop
Podium
Boxtel
Marketing/PR/Programma
Interim Management
Administratie
Front Office

Draagvlakstudies accommodaties en omgeving

Opzet en uitwerking exploitatievarianten

Interim management

Beheer en exploitatie accommodaties

Modulair aanbod van ons dienstenpakket
Mogelijkheden
De accommodatie toekomst
UITGANGSPUNTEN
Goed faciliteren, meervoudig gebruik, doelgroepen die elkaar
versterken, cultureel ondernemerschap, subsidie aan gebruikers
en exploitatie overeenkomsten met accommodaties, vrijheid in
exploitatievorm
Horeca als hefboom?
 Door
meer omzetvolume betere leverancierscondities
 Goede horeca zorgt voor commercieel draagvlak
 Samenwerking met lokale horeca met eigen evenementen
in het dorp (culturele markt, 30 april, 5 mei, feestdagen)
 Het aanbieden van zaalruimte versterkt de
gemeenschapsfunctie
 Traffic en kruisbestuiving
Horeca als hefboom?
 Losse
verhuur vs vaste verhuur, wat is uw balans?
 Aandeel in onze locaties is nog geen 6%
 Absolute getallen van belang, hoeveel is het nu?
 Gastvrijheid vs inzet medewerkers goed coachen
 Horeca is meer dan alleen dranken, PLUS formule
hanteren
Hoe verder?
 Commercieel
aanbesteden met maatschappelijk kader
 Gebruiker subsidiëren ipv de accommodatie
 Samen op weg met gebruikers, eigen initiatieven
ontplooien
 Meer foodomzet toevoegen met behulp van cateraars
 Meervoudig gebruik stimuleren
 Mensen trainen op gastvrijheid

INFORMATIE
Brabantse Cultuur Groep
Park 1
5671 GA Nuenen
[email protected]
www.bcgroep.nl
Bedankt voor uw aandacht!
T. 0653794714