Vouvray sec "Le Haut Lieu"

Fiche Technique
Naam wijn:
Vouvray sec ‘Le Haut Lieu’ A.O.C.
Producent:
Domaine Huet
Land / streek:
Frankrijk, Loire
Druivensoort(en):
100% chenin blanc
Karakter:
Fris en complex.
Keurmerk:
DEMETER – biodynamisch sinds 1990.
Proefnotitie:
Volle, frisse geur van geel fruit en mineralen. Een lange afdronk,
zacht, maar fris, met mooie mineralen en ronde zuren. Complexiteit
en finesse.
Lekker bij:
Zomergerechten. Vooraf karafferen.
Over de wijn:
Domaine Huet is in 1928 opgericht door Victor Huet en zijn zoon Gaston. De
laatste 30 jaar is het bedrijf in handen van Noël Pinguet, schoonzoon van
Gaston. In totaal beslaat het domein 35 hectare, verdeeld over de
wijngaarden Le Haut-Lieu, Le Mont en Le Clos du Bourg.
In de wijngaard:
Le Haut-Lieu is een ommuurde wijngaard van 9 hectare aan de noordzijde
van de kerk in Vouvray. Hier komen over het algemeen soepele wijnen
vandaan. Bodem van voornamelijk bruine klei en kalk. De wijnstokken zijn 15
jaar oud. Handmatige oogst.
Bewaarpotentieel:
Ongeveer 10 jaar.
Eline Verestraat 21, 1183 KX Amstelveen, Nederland
tel. (020) 645 82 32 fax (020) 645 46 85 e-mail: [email protected] mobiel 06 53 17 87 91
Kvk Amsterdam 34161235