Bio-Planet verkoopt nu ook producten met insecten

Bio-Planet verkoopt nu ook producten met insecten
Als deze mail niet duidelijk leesbaar is, klik dan hier.
Persbericht
Halle, 8 december 2015
Bio-Planet verkoopt nu ook
producten met insecten
Bio-Planet biedt nu ook producten met krekels, sprinkhanen en buffalowormen aan. Insecten zijn
duurzaam, voedzaam en lekker en vormen een mooi alternatief voor vlees, vis en veggie. De
biosupermarkt van Colruyt Group geeft zijn klanten zo de mogelijkheid om hun ecologische
voetafdruk te verkleinen en om meer variatie in hun menu te brengen.
Duurzaam, voedzaam en lekker
Bio-Planet ging niet over één nacht ijs om producten met insecten in zijn assortiment op te nemen. De
biosupermarkt van Colruyt Group toetste eerst met zijn klanten af of die dezelfde visie over insecten als BioPlanet deelden inzake duurzaamheid, voedingswaarde en smaak. “Daaruit bleek dat dit het geval was en dat
klanten bereid waren om producten met insecten aan te kopen”, vertelt Pieter Ceuleers, divisiemanager BioPlanet. “Insecten bieden ten eerste een ecologische meerwaarde. In vergelijking met vlees zijn er minder
grondstoffen nodig om insecten te kweken en ze hebben ook een lage CO 2-uitstoot. Daarnaast dragen
insecten bij aan een evenwichtige voeding. Ze zitten boordevol voedingsstoffen: koolhydraten, eiwitten,
vitaminen, aminozuren ... Uiteraard is het voor Bio-Planet-klanten belangrijk dat deze producten lekker zijn.”
Van Cricket croquette tot Bug balls
Bio-Planet heeft drie producten met insecten in zijn assortiment. De Cricket croquette lijkt op een
garnaalkroket, maar bevat krekels in plaats van garnalen. De krekels in de kroket zijn vermalen tot meel en
smaken lichtjes naar walnoot. In de Red bug balls zitten vermalen sprinkhanen die op smaak werden
gebracht met rode bieten en kruiden. In de Green bug balls zitten volledige buffalowormen gecombineerd
met erwten en kruiden. Buffalowormen hebben een nootachtige smaak.
Ontwikkeld met insectenchef
Bio-Planet ontwikkelde het nieuwe aanbod samen met David Creëlle, de eerste insectenchef van België.
Creëlle opende samen met Liesbet Minne in Gent het eerste insectenrestaurant. Dat hebben ze ondertussen
gesloten om te focussen op de productie. Met Bugs World Solution Food hopen ze nog meer mensen te
bereiken. “Ik kreeg het idee om met insecten aan de slag te gaan na een reis naar Thailand. Insecten eten is
daar doodnormaal. En niet alleen daar. 80 % van de wereldbevolking eet insecten”, vertelt Creëlle. “Toen in
december 2013 in België 10 soorten insecten goedgekeurd werden voor consumptie, besloot ik om in België
mensen te overtuigen van de voordelen van insecten. Nu bijna twee jaar later liggen de eerste
insectenproducten bij Bio-Planet. Een logische keuze. Bio-Planet is toonaangevend als het over ecologie en
duurzaamheid gaat. Op de insecten na, zijn alle ingrediënten puur biologisch. De productie gebeurt door
mijzelf, op een ambachtelijke en kleinschalige manier.”
Over Bio-Planet
Bio-Planet is de biosupermarkt van Colruyt Group. De keten biedt zo’n 6.500 biologische en
ecologische producten aan: van dagverse groenten en fruit, brood en vlees over pasta’s en dranken
tot schoonmaakproducten, boeken en verzorgingsproducten. Alle voeding is er 100 % natuurlijk en
alle niet-voeding 100 % milieuvriendelijk. In 2001 opende Bio-Planet zijn eerste filiaal in Kortrijk. De
supermarktketen wil ‘bewust consumeren’ toegankelijk maken voor iedereen. Vandaag zijn er 17
winkels over heel België en er is ook een webshop. Bio-Planet stelt zo’n 300 medewerkers te werk.
Internet
bio-planet.be
bugsworldsolutionfood.com