MeNS komt naar je toe: aanbod lezingen

Aanbod lezingen
MeNS komt naar je toe
www.biomens.eu
Christiaan THOEN
Hydrobioloog
Wetenschapscommunicator
Universiteit Antwerpen
Coauteur tijdschrift MeNS
MeNS is een acroniem van Milieu Educatie Natuur en Samenleving.
Wij willen iedereen stimuleren
om actief, creatief en communicatief te leren omgaan met
wetenschap en technologie.
1
2
Eten om te leven
Een wetenschappelijke en educatieve benadering van overgewicht, diabetes 2,
cholesterol en industriële transvetten
Roeien met de riemen die we hebben
Voedingsadviezen veranderen en de laatste maanden zijn deze niet min.
Om de haverklap lees en hoor je wat anders, ook tegenstrijdige berichten.
“Voedingsdriehoek op de schop en voedingsdriehoek (nog niet) op de schop.
Enkele dagen later: ‘Vergeet de BMI – index, vanaf nu meet men alleen nog de buikomtrek’.
Of nog straffer: ‘Alternatieven van suiker leiden naar diabetes’ en zetten diabetici een serieuze hak.
En deze dan: ‘Biovoeding is niet gezonder dan traditionele voeding’ en wat later:
’Biovoeding dan toch gezonder’. Wat lezen we morgen? Sommige veranderingen zijn terecht, anderen zijn verwarrend en de consument wordt
onzeker in zijn eetgedrag.
Voeding is niet altijd zwart-wit (Linda De Boeck, directeur VIGeZ):
Het probleem met communiceren over gezonde voeding is dat het niet gemakkelijk is om een visueel
model op te stellen dat enerzijds eenvoudig en gemakkelijk te begrijpen is, en anderzijds genuanceerd
én wetenschappelijk correct is.
2
Gezond verstand en voldoende consensus
Voeding is noodzakelijk en gezonde voeding is een essentiële en vitale deugd. Maar eten is meer dan alleen letten op
gezondheidsadviezen en de juiste verhoudingen. Eten is ook plezier, sociaal contact, relaxen en culturele identiteit.
Misschien zet de Griekse arts Hippocrates van Kos ons op het goede spoor:
“Laat uw voeding uw medicijn zijn en uw medicijn uw voeding”.
3
4
5
6
7
8
Is deze Peugeot Exalt sportsedan een voorbeeld van Biomimicry?
En wat heeft biomimicry gemeen met scholen van vissen?
Wat heeft een termietenheuvel
met dit Eastgate Centre,
Passieve koeling
Harare, Zimbabwe te maken?
Eastgate Centre, Harare, Zimbabwe: net als bij een termietenheuvel worden de koeling
en verwarming van dit gebouw volledig geregeld door het complete design. Het centrum verbruikt
slechts tien procent van de energie die een ‘normaal’ gebouw van dezelfde grootte nodig heeft.
Termietenheuvel: voedselvoorziening: schimmel, gedijt rond 30°C
Duurzame koelmethoden:
- Natuurlijke ventilatie: `s-nachts wordt via openingen in de toren warme lucht afgevoerd en koude
lucht aangezogen; overdag wordt overdadige warmte op soortgelijke wijze
afgevoerd
- Benutting van natuurlijke koudbronnen: gebruik van koel (grond)water; verdampingskoeling
- Isolatie: de constructie heeft een hoge isolatiewaarde
- Intelligente regeling: termieten zijn voortdurend bezig met openen en sluiten van
ventilatieopeningen, gericht op het handhaven van een optimale temperatuur.
Foto Harare: David Brazier, Wikipedia
9
10
11
12
We pompen onze oceanen vol afval en chemicaliën en zijn verbaasd als
de oceaan ons die stoffen weer serveert bij de lunch. Geen zone op aarde
die er zo slecht aan toe is als onze oceanen. Tijd voor een requiem of tijd
voor actie ? (Prof. Dr. Geert Potters, voorzitter vzw Bio-MeNS)
8
https://www.youtube.com/watch?v=nj1yhz5io20