Referentie- en inspiratieprojecten ontwerpopdracht

Inspiratie- en referentieprojecten
ontwerpopdracht biotechniek
Biotechniek
• Biotechniek: een overzicht
• Biotechniek: een overzicht
• Biotechniek: een overzicht
• Biotechniek: een overzicht
• Biotechniek
– Life sciences en biotechniek betekenen een ware
revolutie op wetenschappelijk en industrieel vlak
– biedt enorme mondiale opportuniteiten op vlak van:
•
•
•
•
•
gezondheid
vergrijzing
voedsel
milieu
duurzame ontwikkeling
– hoe kun je de bevolking het belang ervan laten
inzien waardoor ze het wetenschappelijk onderzoek
waarderen en er het belang van inzien?
• Micro-organismen en enzymen
– Micro-organismen
• schimmels
– kazen, vleesvervangers …
• bacteriën
– yoghurt, azijn, compost, waterzuivering …
• gisten
– brood, bier, wijn, vergisting mest …
• Micro-organismen en enzymen
– Enzymen
•
•
•
•
enzymen zijn eiwitten
Ze versnellen de biochemische reacties
elke biochemische reactie heeft een specifiek enzym
genetisch gemanipuleerde bacteriën of gisten produceren
op industriële schaal enzymen
• Deze enzymen vinden hun toepassing in de
voedingsindustrie en de farmaceutische industrie
• Biotechniek in Vlaanderen anno 2010
– VIB: Vlaams Instituut voor Biotechnologie (
http://www.vib.be ) – actief op vlak van:
• biotechnologie
– toepassen van schimmels, gisten en bacteriën
– enzymen spelen hier een belangrijke rol
– nu grijpt men rechtstreeks in het DNA in
– toepassingen in bv. productie van voedsel
• landbouw en milieu
– biobrandstoffen uit biomassa
– GGO’s
• mens en gezondheid
– gentherapie
– celtherapie
• Biotechniek in Vlaanderen anno 2010
– VITO: Vlaamse Instelling voor Technologisch
Onderzoek ( http://www.vito.be )
– naast bv onderzoek omtrent smart grids (energie)
ook onderzoek omtrent:
• duurzame chemie: nieuwe concepten ontwikkelen en
applicaties uit bouwen waarin (bio)chemische conversies
en membraantechnologie optimaal geïntegreerd worden
• afvalstoffen (waaronder CO2) als grondstof voor
(biochemische) productie en chemische stabilisatie
• Biotechniek in Vlaanderen anno 2010
– VITO:
Microbiële omzettingen van organisch afval
en/of biomassa leiden tot nieuwe producten voor
energie, chemie of voeding
• Biotechniek in Vlaanderen anno 2010
– Meer dan 120 bedrijven zijn actief in de biotech en
life sciences met 13 000 tewerkgestelden
• Biotechniek in Europa
• Nadenken over biotechniek: energie
– Vergistingsinstallatie / -reactor: energievoorziening
van de toekomst:
• mest wordt methaan oiv enzymen uit bacteriën
• Nadenken over biotechniek: energie
– Biogas uit stort
• afval wordt methaan oiv enzymen in bacteriën
• Nadenken over biotechniek: energie
– Organisch afval produceert groene stroom
• Nadenken over biotechniek: energie
– Olie destilleren uit planten (bv koolzaad,
zonnebloemen …)
• Nadenken over biotechniek: energie
– Ethanol maken uit rietsuiker, bieten, graan, maïs …
• Nadenken over biotechniek: energie
• Nadenken over biotechniek: voedsel
– Genetisch Gewijzigde Organismen (gisten,
bacteriën …) produceren enzymen
– GGO’s duiken op:
• witte biotechnologie voor industriële processen (zoals
genetisch gemodificeerde gisten, bacteriën …
• rode biotechnologie in de geneeskunde : productie van bv
vaccins
• groene biotechnologie in de landbouw
• Nadenken over biotechniek: voedsel
– GGO’s
• Nadenken over biotechniek: voeding
– Moleculaire voeding >< streekeigen voeding
– In vitrovlees >< vlees van dieren uit natuurgebieden
• Nadenken over biotechniek: voeding
– Vissen kweken >< klassieke visserij (= jacht)
– Diepgevroren maaltijden samenstellen (opwarming
en afkoeling en dus kweek bacteriën voorkomen)
– Weggooien voedsel tegengaan (tijdens productie,
verwerking en consumptie)
• Nadenken over biotechniek: voeding
– Voorbeeld: voedsel kweken in de stad Detroit community gardens
• Nadenken over biotechniek: voeding
– Ggo’s >< terug naar oorspronkelijke oerrassen van
planten en dieren
• Ggo-aardappelveld door actievoerders beschadigd
ondanks politiemacht (29/5/2011)
• Nadenken over biotechniek: voeding
– Chemische bestrijdingsmiddelen >< inzet van
natuurlijke belagers als insecten, schimmels, …
Bronnen
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
http://biotechnologie.start.be/
http://cinbios.be/images/uploads/downloads/Samenvatting_Masterplan_Industriele_Biotec
hnologie_Vlaanderen.pdf
http://flandersbio.be/life-sciences-database/vib/
http://flandersbio.be/downloads/
http://www.europanu.nl/9353000/1/j4nvgs5kjg27kof_j9vvikqpopjt8zm/vi7jgow4qcyb/f=/.pdf
http://www.biw.kuleuven.be/assistenten/documenten/BartdeCaesemaeker.pdf
http://www.dagvandebiotechnologie.be/downloads/biotechmarkt.pdf
http://www.fca.be/Pages/Index.aspx
http://ec.europa.eu/biotechnology/pdf/com2002-27_en.pdf
http://c1.gas2.org/files/2008/10/resources_biodiesel.jpg
http://www.bio-energy.nu/gfx/ethanol_process.jpg
http://www.stephenhand.net/2010/08/detroit-community-gardens-grow-optimism.html