Leesproef ‘Het ActiefWater boek’ Over water en basisch water Waarom is water belangrijk? Wat is basisch water? Wat zijn de verschillen met kraanwater en omgekeerd osmosewater? ‘Het ActiefWater boek’ beantwoordt deze en andere vragen, geeft tips om gezondheid te meten en te verbeteren en soep- en saladerecepten om de basische balans in het lichaam te ondersteunen. Hoofdstuk 10 Resultaten van het drinken van geïoniseerd basisch water De natuurkundige aspecten van water zijn vrij onbekend. Men gaat ervan uit dat alleen de scheikundige samenstelling telt, maar dan wordt een belangrijk aspect gemist. Uit onderzoeken over geïoniseerd basisch water blijkt de antioxidatieve werking van de vrije elektronen het belangrijkste. Dit water, ook gereduceerd en energiewater genoemd vanwege het overschot aan vrije elektronen, is qua effecten niet vergelijkbaar met basisch water dat ontstaat door het oplossen van basische mineralen. a. Geïoniseerd basisch water is een sterke antioxidant en beschermt het DNA Geïoniseerd basisch water wordt ook wel gereduceerd water genoemd omdat het redoxpotentaal is gereduceerd, verminderd tot een waarde van –200 tot -850 mV. Dit water heeft een overschot aan vrije elektronen die vrije radicalen onschadelijk maken. Vrije radicalen zijn moleculen die één elektron tekortkomen. Zij halen deze met geweld uit andere moleculen die daardoor beschadigd raken en zo kunnen klachten en ziektes ontstaan (1 en 6). Als ratten een maand lang geïoniseerd basisch water drinken, verminderen de oxidatieve stress, de vrije radicalenbelasting (12), en de DNAbeschadiging door vrije radicalen (5). De antioxidatieve werking van basisch water is sterker dan die van vitamine C, omdat de OH¯ moleculen kleiner zijn dan die van vitamine C(2). b. Het drinken van geïoniseerd basisch water heeft een positief effect op de darmwerking Veel darmklachten ontstaan doordat voedsel niet wordt verteerd, maar vergist. Hierbij komt gas vrij dat na het eten boeren en een opgeblazen gevoel of winderigheid veroorzaakt. Bij dit proces ontstaan schadelijke, vrije radicalen zoals indol, skatol, ammonium en fenol die door de darmwand in het bloed terecht komen. De ontlasting wordt zuurder en gaat ruiken. Leesproef uit ‘Het ActiefWater boek’, te bestellen bij www.gezondeshop.nl [email protected] 053 475 02 30 c. Geïoniseerd basisch water neutraliseert oxidatieve stoffen, geeft een basischer ontlasting en verbetert de darmflora Onderzoek bij ratten toont aan dat door het drinken van geïoniseerd basisch water minder schadelijke stoffen ontstaan en de pH van de ontlasting hoger wordt (9). De Russische onderzoeker N.V. Vorobja gaat ervan uit dat de ‘goede’ darmbacteriën een negatief redoxpotentiaal nodig hebben, terwijl de ‘slechte’ beter functioneren bij een positief redoxpotentiaal tot + 400mV (10). Een verlaging van het redoxpotentaal in de darm tot -300 of -400 mV ondersteunt de groei van de ‘goede’ darmbacteriën, stelt Vorobjeva. De meeste onderzoekers schrijven de positieve werking van geïoniseerd basisch water toe aan de antioxidatieve werking, maar Vorobjeva gaat ervan uit dat het redoxpotentiaal een belangrijke rol speelt, wat blijkt uit darmfloratesten van ontlasting waarvan de pH verbeterd was. d. Geïoniseerd basisch water vermindert buikklachten en verbetert het algemeen welbevinden In 1966 werd in Japan het gebruik van waterionisatoren vanwege het ontzurende effect en gebleken effectiviteit bij maag- en darmklachten waaronder verstopping, opgeblazen gevoel en chronische diarree, officieel goedgekeurd (3). In het onderzoek dat in het Ohkuraziekenhuis is gedaan, werd bij mensen met verschillende vormen van buikklachten de effectiviteit onderzocht van het drinken van geïoniseerd basisch water door een dubbelblind onderzoek waarbij één groep deelnemers basisch water te drinken kreeg en de controlegroep kraanwater. Het onderzoek duurde een maand en in die tijd kregen de deelnemers dagelijks 200 - 500 ml water te drinken. De groep die geïoniseerd basisch water had gedronken bleek, in vergelijking met de groep die kraanwater had gedronken, minder last van diarree en opgeblazenheid te hebben en zich in het algemeen beter te voelen(3). e. Geïoniseerd basisch water ondersteunt de alvleesklier bij suikerziekte Bij suikerziekte ontstaan meer vrije radicalen die een verslechtering van de bètacellen van de alvleesklier tot gevolg hebben. De oxidatieve stress neemt toe door verminderde beschermingsmechanismen tegen vrije radicalen en een groeiende vrije radicalenbelasting (4). Het drinken van geïoniseerd basisch water blijkt bij ratten een positief effect te hebben op de bloedsuikerspiegel, het insulineniveau en de glucosetolerantie. Men gaat ervan uit dat het drinken van basisch water ook bij diabetespatiënten een positief resultaat heeft (4). In een ander onderzoek werd ratten het vergif Alloxan gegeven dat door de sterke vrije radicalenwerking de bètacellen van de alvleesklier beschadigde en zelfs vernietigde, waardoor diabetes I ontstond. Het drinken van geïoniseerd basisch water had door de antioxidatieve werking positieve effecten zoals bescherming van DNAmoleculen, vermeerderde insulineproductie en verbeterde insulinetolerantie (6). Leesproef uit ‘Het ActiefWater boek’, te bestellen bij www.gezondeshop.nl [email protected] 053 475 02 30 f. Geïoniseerd basisch water beïnvloedt neurodegeneratieve aandoeningen De menselijke hersenen verbruiken de meeste energie in het lichaam ook al zijn zij maar 2% van het lichaamsgewicht. Zij nemen 20% van het zuurstofverbruik van het lichaam voor hun rekening en 25% van de suikerverbranding. Het is logisch dat hersenen kwetsbaar zijn voor de gevolgen van oxidatieve stress, omdat bij de celstofwisseling met zuurstof vrije zuurstofradicalen vrijkomen. Oxidatieve stress wordt in verband gebracht met tal van ziektes zoals de ziekte van Alzheimer, dementie en de ziekte van Parkinson. In 2011 is een onderzoek gedaan naar de werking van het drinken van geïoniseerd basisch water en nanoplatinadeeltjes op de vrije radicalenbelasting van de hersenen. Het blijkt dat het basische water een beschermend effect heeft. De onderzoekers concluderen dat het drinken van basisch water waarschijnlijk een beschermende werking heeft op hersenaandoeningen die te maken hebben met oxidatieve belasting (2). g. Ervaringen met geïoniseerd basisch water in een Japans ziekenhuis In Japan zijn basisch waterionisatoren al sinds 1965 door het Ministerie van Gezondheid en Welbevinden als gezondheidsbevorderende apparaten erkend wegens hun effect op het herstel van de darmflora. De apparaten worden in ziekenhuizen gebruikt. In 1990 hebben de artsen dr. H. Hayashi en dr. M. Kawamura hun ervaringen met basisch water gepresenteerd op een internationaal congres in Texas (12). In hun kliniek drinken de patiënten basisch water en worden de maaltijden met basisch water bereid. In 1985 werd basisch water in het centrum geïntroduceerd en na vijf jaar gebruik daarvan hebben de artsen de volgende effecten vastgesteld: verlaging van de bloedsuikerspiegel bij suikerziekte doorbloedingsverbetering bij weefselversterf door diabetes vermindering van de hoeveelheid urinezuur bij jicht leverfunctieverbetering bij leveraandoeningen verbetering bij en voorkoming van maag- en darmzweren normalisering van zowel hoge als lage bloeddruk klachtenvermindering bij allergische aandoeningen zoals astma, neusslijmvliesirritatie, eczeem en huidontstekingen vermindering van diarree na maagoperaties sneller herstel na buikoperaties verbetering van de serumbilirubinewaardes bij pasgeboren baby’s. Naast de beschreven klinische verbeteringen stelden de artsen ook veranderingen vast bij de stoelgang. De ontlastingskleur veranderde van bijna zwart en donkerbruin naar helderder lichtbruin en de geur werd minder sterk. Het aantal patiënten met obstipatie nam af. De beide artsen concludeerden dat het rottingsproces in de darm ten gevolge van een slechte darmflora door het drinken van basisch water verminderde. Zij zijn van mening dat in alle medische centra basisch gereduceerd water als drinkwater en als water om maaltijden te bereiden, gebruikt zou moeten worden. Het is aangetoond effectief en betaalbaar. Leesproef uit ‘Het ActiefWater boek’, te bestellen bij www.gezondeshop.nl [email protected] 053 475 02 30 h. Het drinken van geïoniseerd basisch water verbetert de weerstand tegen stress door omgevingsfactoren De elektrolyse die plaatsvindt in een basisch waterionisator levert ‘gereduceerd’ water op, water met een overschot aan elektronen en daarmee is dit water een sterke antioxidant, zo schrijven de onderzoekers Seul-Ki Park en zijn wetenschappelijke groep, verbonden aan de medische biotechnologische faculteit van de Koreaanse Soonchunhyanguniversiteit, in 2012 in het vakblad Moleculaire Cellulaire Toxicologie (7). In hun onderzoek hebben zij het antioxidatieve beschermende effect van het drinken van basisch geïoniseerd water gemeten door het neutraliseren van vrije radicalen. Het blijkt dat de beschadigingen van het DNA in menselijke witte bloedcellen hierdoor sterk teruglopen. Zij hebben ook een verminderde vrije radicalenbelasting in de cel vastgesteld. Er ontstond een beduidend verbeterde weerstand tegen stressfactoren zoals hitte en UVstraling. Zij concluderen dat het drinken van basisch geïoniseerd water een beschermende werking tegen DNAschade door vrije radicalen heeft en dat het bovendien de weerstand tegen stressfactoren uit de omgeving verbetert. Literatuur 1. Hanaoka K, Sun D, Lawrence R, Kamitani Y, Fernandes G., The mechanism of the enhanced antioxidant effects against superoxide anion radicals of reduced water produced by electrolysis. 2004, Biophys Chem. 2. Hanxu Y., Kasiwaki T., Takeki Hamasaki, The neuroprotective effects of electrolyzed reduced water and its model water containing molecular hydrogen and Pt nanoparticles. 2011, BMC proceedings. 3. Hayashi Hidemitsu, Kawamura, Muenori. 1985-2000 Clinical improvements from the intake of reduced water. 4. Hirokazu Tashiro, Tetsuji Hokudo, Hiromi Ono, Yoshihide Fujiyama, Tadao Baba (National Ohkura Hospital, Dept. of Gastroenterology; Institute of Clinical Research, Shiga University of Medical Science, Second Dept. of Internal Medicine, Clinical evaluation of alkaline ionized water for abdominal complaints: Placebo controlled double blind tests, Juni 2007. 5. Kim MJ, Jung KH, Uhm YK, Leem KH, Kim HK, Preservative effect of electrolyzed reduced water on pancreatic beta-cell mass in diabetic db/db mice, 2007, Biol Pharm Bull. 6. Lee MY, Kim YK, Ryoo KK, Lee YB, Park EJ, Electrolyzed-reduced water protects against oxidative damage to DNA, RNA, and protein. 2006, Appl Biochem Biotechnol. 7. Nishimura,Tomohiro. Teruya Kiichiro. Protective mechanism of reduced water against alloxan-induced pancreatic β-cell damage: Scavenging effect against reactive oxygen Species. 2002 Cytotechnology. 8. Seul-Ki Park, Jum-Ji Kim, A-Reum Yu, Mi-Young Lee, Sang-Kyu Park, Electrolyzed-reduced water confers increased resistance to environmental stresses.2012, Mol Cell Toxicol. 9. Shirahata S, Kabayama S, Nakano M, Miura T, Kusumoto K, Gotoh M, Hayashi H, Otsubo K, Morisawa S, Katakura Y Electrolyzed-reduced water scavenges active oxygen species and protects DNA from oxidative damage 1997 Biochem Biophys Res Commun. 10. Takashi Hayakawa, Chicko Tushiya, Hisanori Onoda. Effects on Metabolites Produced by Intestinal Fermentation.2001 : Gifu University, faculty of engineering, Department of Food Science. 11. Vorobjeva, N.V., Selective stimulation of the growth of anaerobic microflora in the human intestinal tract by electrolyzed reducing water. 2005 Med Hypotheses. 12. Yanagihara T, Arai K, Miyamae K, Sato B, Shudo T, Yamada M, Aoyama M. Electrolized hydrogen-saturated water for drinking use elicits an antioxidative effect: a feeding test with rats 2005, Biosci Biotechnol Biochem. Van dezelfde schrijver: Het CelHerstelConcept, Over logisch en natuurlijk beter worden Leesproef uit ‘Het ActiefWater boek’, te bestellen bij www.gezondeshop.nl [email protected] 053 475 02 30