Verificatielijst procedures levend vee

Divisie Veterinair & import
Verificatielijst procedures levend vee
Catharijnesingel 59
3511 GG Utrecht
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Versie 1.0
Vraag
Zijn er procedures m.b.t. de identificatie
van de aangevoerde dieren?
Voldoet de procedure m.b.t. de
identificatie van de aangevoerde dieren
aan het gewenste doel?
Zijn er procedures m.b.t. de
aanwezigheid van VKI bij het
binnenbrengen van de dieren?
Voldoet de procedure m.b.t de V.K.I. aan
het gewenste doel?
Zijn er procedures m.b.t. het niet
aanvoeren van dieren waarvoor een
verplaatsingsverbod geldt?
Voldoet de bovenstaande procedure
m.b.t. een verplaatsingsverbod aan het
gewenste doel?
Toelichting
Exploitanten van een slachthuis moeten ervoor zorgen
dat ze op HACCP gebaseerde procedures hebben
ingevoerd die moeten garanderen dat alle dieren die op
het terrein van het slachthuis worden aanvaard, naar
behoren zijn geïdentificeerd. Een op HACCP
gebaseerde procedure betekent: beschrijven hoe de
preventie plaatsvindt + welke corrigerende acties als het
toch mis gaat.
Exploitanten van een slachthuis moeten ervoor zorgen
dat ze op HACCP gebaseerde procedures hebben
ingevoerd die moeten garanderen dat alle dieren die op
het terrein van het slachthuis worden aanvaard, aan de
volgende eis voldoen. De dieren komen niet van een
bedrijf of een gebied waarvoor met het oog op de
gezondheid van mens en dier een verplaatsingsverbod
dan wel een andere beperking geldt, tenzij de bevoegde
autoriteit daarvoor toestemming gegeven heeft.
De procedure van het slachthuis moet ervoor zorgen dat
alle dieren die op het terrein van het slachthuis worden
aanvaard naar behoren zijn geïdentificeerd.
De procedure van het slachthuis moet ervoor zorgen dat
de dieren die op het terrein van het slachthuis worden
aanvaard voorzien zijn van voedselketeninformatie.
Exploitanten van een slachthuis moeten ervoor zorgen
dat ze op HACCP gebaseerde procedures hebben
ingevoerd die moeten garanderen dat alle dieren die op
het terrein van het slachthuis worden aanvaard, aan de
volgende eis voldoen. De dieren komen niet van een
bedrijf of een gebied waarvoor met het oog op de
gezondheid van mens en dier een verplaatsingsverbod
dan wel een andere beperking geldt, tenzij de bevoegde
autoriteit daarvoor toestemming gegeven heeft.
De procedure van het slachthuis moet ervoor zorgen dat
de dieren die op het terrein van het slachthuis worden
aanvaard niet afkomstig zijn van een bedrijf of een
gebied waarvoor met het oog op de gezondheid van
mens en dier een verplaatsingsverbod dan wel een
Pagina 1 van 2
Divisie Veterinair & import
Zijn er procedures m.b.t. het gezond zijn
van de aangevoerde slachtdieren?
Voldoet de procedure m.b.t. de
gezondheid van aangevoerde dieren aan
het gewenste doel?
Zijn er procedures m.b.t. het welzijn van
de aangevoerde dieren?
Voldoet de procedure m.b.t. het welzijn
van de aangevoerde dieren aan het
gewenste doel?
Zijn er procedures m.b.t. het schoon zijn
van de aangevoerde dieren?
Voldoet de procedure m.b.t. het schoon
zijn van aangevoerde dieren aan het
gewenste doel?
Wordt de dierenarts in kennis gesteld
van tekortkomingen?
andere beperking geldt, tenzij de bevoegde autoriteit
daarvoor toestemming gegeven heeft.
Exploitanten van een slachthuis moeten ervoor zorgen
dat ze op HACCP gebaseerde procedures hebben
ingevoerd die moeten garanderen dat alle dieren die op
het terrein van het slachthuis worden aanvaard, gezond
zijn, voorzover dit door de exploitant van het slachthuis
kan worden beoordeeld.
De procedure van het slachthuis moet ervoor zorgen dat
de dieren die op het terrein van het slachthuis worden
aanvaard niet afkomstig zijn van een bedrijf of een
gebied waarvoor met het oog op de gezondheid van
mens en dier een verplaatsingsverbod dan wel een
andere beperking geldt, tenzij de bevoegde autoriteit
daarvoor toestemming gegeven heeft.
Exploitanten van een slachthuis moeten ervoor zorgen
dat ze op HACCP gebaseerde procedures hebben
ingevoerd die moeten garanderen dat van alle dieren die
op het terrein van het slachthuis worden aanvaard, het
welzijn bij aankomst in het slachthuis bevredigend is.
De procedure van het slachthuis moet ervoor zorgen dat
van alle dieren die op het terrein van het slachthuis
worden aanvaard, het welzijn bij aankomst in het
slachthuis bevredigend is.
Exploitanten van een slachthuis moeten ervoor zorgen
dat ze op HACCP gebaseerde procedures hebben
ingevoerd die moeten garanderen dat alle dieren die op
het terrein van het slachthuis worden aanvaard, schoon
zijn. Dit is niet relevant voor pluimvee- en
varkensslachterijen.
De procedure van het slachthuis moet ervoor zorgen dat
alle dieren die op het terrein van het slachthuis worden
aanvaard schoon zijn.
Wanneer een van de hierboven genoemde eisen niet
kan worden nageleefd, moet de exploitant van het
slachthuis de toezichthoudende dierenarts daarvan in
kennis stellen en passende maatregelen treffen.
Pagina 2 van 2