Juni Compostmaand: Allemaal beestjes! Persdossier 2007 Inhoud o Juni compostmaand: een vitaminekuur voor de trendy tuin. o Allemaal beestjes! o Wat krioelt er in mijn vat? o Zes beestig interessante vragen. o Ook in uw buurt o Juni Compostmaand is een organisatie van: o De OVAM o VLACO VZW Juni Compostmaand. Een vitaminekuur voor uw trendy tuin! Vlaming: vlijtige composteerder Thuis composteren: Vlamingen zijn er goed in. Meer dan een op drie doet aan thuiscomposteren. Daarvan heeft 78% een compostbak in de tuin, 15% een compostvat en 2% zet een wormenbak op hun balkon. Dankzij de inspanningen van onder meer VLACO VZW en de OVAM, heeft Vlaanderen zelfs het topaantal thuiscomposteerders in Europa. Midden van de jaren negentig begon de overheid campagne te voeren en compostmeesters op te leiden. Ondertussen gaat liefst 65% van de Vlamingen bij hen te rade met hun vragen over thuiscomposteren en stijgt het gebruik van compostvaten en – bakken elk jaar. Composteren met flair Composteren is meer dan ooit een trend. Almaar meer mensen kiezen voor een natuurlijke tuin, met inlandse bloemen en planten. In zo’n tuin laat u de natuurlijke kringloop best zijn gang gaan. En dan is een compostvat een onontbeerlijk hulpmiddel. Want met de humus uit uw vat geeft u ecologisch krachtvoedsel aan uw bomen, planten en bloemen. Bovendien voorkomt u afval en bespaart u geld. Niet alleen voor uzelf, maar ook voor de gemeenschap. En dat is mooi meegenomen. Fun in de tuin Maar mensen composteren niet alleen omdat het in is. Ze vinden het gewoon fun: je brengt veel tijd door in je tuin, je houdt je tuin gezond en doet een bijdrage aan het milieu. Vooral de kinderen vinden het geweldig. De wetenschap dat ze de natuurlijke kringloop in de tuin herstellen door zoiets eenvoudigs als composteren… daar kicken de kids op. Tijd dat de overige tweederde van de Vlamingen ook aan het composteren gaat. Iedereen kan eraan meedoen. Overal is wel een uitgelezen plekje voor het compostvat, zelfs in een siertuin: achter een boom of struik ... het integreert zich probleemloos in het geheel. Er zijn zelfs mensen die hun artistieke talenten botvieren op hun vat: zij en hun kinderen pakken verf en kwast en maken er een heus kunstwerk van. En zelfs op een klein terras of balkon kom je met een wormenbak een heel eind. Leren composteren Het succes van deze trend vieren we voor de vierde maal met Juni Compostmaand. Een hele maand waarin composteren en de bodemdiertjes die ervoor zorgen, centraal staan. In juni kan iedereen in een honderdtal Vlaamse gemeenten demonstraties bijwonen, workshops volgen, of tentoonstellingen bezoeken. De compostmeesters organiseren samen met de gemeente allerlei leuke en informatieve activiteiten rond composteren en afvalarm tuinieren. Het initiatief past volledig in het beleid van de OVAM en VLACO VZW. De OVAM streeft immers naar een afvalarm Vlaanderen en een duurzaam beheer van afvalstoffen en materialen. En VLACO VZW wil de kwaliteitsvolle kringloop van organischbiologisch afval in Vlaanderen inburgeren. Zie ze krioelen in juni Juni Compostmaand 2007 zoomt in op het leven in de compostbak: de micro-organismen en diertjes die het GFT-afval rustig omzetten in kwaliteitsvoedsel voor de bodem. En uw tuin doen stralen. Met loeppotjes en zoekkaarten maken compostmeesters u wegwijs in de wondere wereld van de bodemdiertjes in het compostvat. En u leert meteen alles over het composteerproces en de vitaminekuur die het uw tuin geeft. Krassen voor gratis vaten Net als vorig jaar zijn er duizend gratis compostvaten te winnen Bezoekt u in juni een composteeractiviteit of een ‘Allemaal Beestjes’-evenement? Dan krijgt u een krasbiljet cadeau waarmee u kans maakt op een gratis compostvat. U krast op het biljet de icoontjes van beestjes die in het composteringsproces een rol spelen. Composteren maakt school Kinderen zijn een enthousiast publiek als het gaat over selecteren van afval, mengen van materialen, wormen en andere beestjes. Tijdens Juni Compostmaand werken compostmeesters activiteiten uit samen met de scholen. Dat gaat van een interactieve presentatie in de school of in de tuin van de compostmeester, tot een blijvende samenwerking. In dat laatste geval start de school onder het peterschap van een compostmeester een compostvat op. Met zelfgemaakte compost onderhouden de leerlingen het schooltuintje. Geïnteresseerde scholen kuieren best eens naar www.compostmeester.be voor verdere informatie. Groen goud Compostmeesters zijn vrijwilligers. VLACO VZW leidt hen op tot specialisten in het composteren en in het voorkomen van keuken- en tuinafval. Bovendien vergaren zij hun kennis al doende in hun eigen tuin en op de gemeenschappelijke demonstratieplaats, of via bijscholingen. Precies omdat compostmeesters gewone burgers zijn, leren ze u met veel overtuigingskracht de knepen van het thuiscomposteren aan. En is uw gemeente een goede compostmeester rijk? Dan daalt het volume rest- en groenafval, mogelijk zelfs met tien tot twintig procent. Iemand die begint te composteren en tevoren zijn keuken- en tuinafval gewoon weggooide, ziet zijn hoeveelheid huisvuil met de helft dalen. Juni Compostmaand. Allemaal beestjes! Composteren is geen mensenwerk Al eens een boswandeling gemaakt in de herfst? De grond knispert onder uw voeten: de paden zijn bedekt met dikke pakken afgevallen bladeren … Waarvan in de zomer niets meer overblijft. De natuur heeft ze in enkele maanden netjes opgeruimd. Afvalopruimers in actie Natuurlijke afvalopruimers breken al het organische materiaal af en zetten het om tot een humusachtig product met typische bosgeur. In uw tuin speelt zich hetzelfde proces af. De afvalopruimers van dienst zijn de afbraakorganismen in uw compostvat. Ontelbare beestjes zetten het keuken- en tuinafval om in humusrijke compost. Microorganismen verteren het tot energievoeding voor de bodem. U zorgt alleen voor de optimale omstandigheden. Verzorgende manager Als composteerder bent u manager van het systeem. U bepaalt de kwaliteit van het proces én van het eindproduct door uw micromedewerkers de ideale werkomstandigheden te bieden. De afbraakorganismen hebben maar één doel voor ogen, namelijk het hele composteringsproces lang, zo actief mogelijk te blijven. Ze mogen dan ook niets te kort komen. Net zoals wij hebben ze drie essentiële zaken nodig: voedsel, lucht en water. Het mengen van groen en bruin materiaal is de manier bij uitstek om hen die te bezorgen. In het groene materiaal vinden de organismen voedsel en vocht. Het bruine materiaal brengt structuur in de compost en geeft vrije toegang aan de buitenlucht die rijk is aan zuurstof. Afbraakteam aan de slag Mogen wij uw medewerkers even voorstellen? Eerst gaan vooral bacteriën en schimmels aan het werk. Die produceren behoorlijk wat warmte. Naarmate de temperatuur daalt, verschijnen er meer soorten, zoals compostwormen, mijten, pissebedden en miljoenpoten. Die vormen op hun beurt de voedselbron voor de springstaarten, duizendpoten, kevers en slakken. Composteren in fasen Het composteringsproces verloopt in verschillende stappen. Alle leven en organismen in de compostbak helpen daar bij. 1) Broeifase: bacteriën jagen de temperatuur op Micro-organismen, bacteriën en schimmels gaan het eerst aan het werk. Ze breken de oplosbare, snel beschikbare voedingsstoffen af, zoals suikers en zetmeel. Door hun arbeid stijgt de temperatuur tot zelfs boven 50 °C. Er komt veel vocht vrij, alles wordt zacht en slap, maar blijft herkenbaar. Stijgt de temperatuur tot boven 55 °C? Dan sterven ongewenste ziektekiemen en onkruidzaden. In deze hitte versnelt de afbraak van eiwitten, vetten en complexe koolhydraten - de voornaamste bouwstenen in planten. 2) Afbraakfase: micro-organismen verteren Is de voorraad van energierijke voedingstoffen uitgeput? Dan neemt de composttemperatuur weer af en verschijnen de kleine ongewervelden, zoals compostwormen, mijten, pissebedden en duizendpoten. Deze bodemdiertjes verorberen het voorverteerde materiaal en scheiden het uit als fijne, kleverige en kruimelige korrels. Het materiaal is niet meer herkenbaar. 2) Oogstfase: de kringloop sluit zich De voedselvoorraad geraakt uitgeput, en er zijn nauwelijks nog beestjes of organismen aan het werk. Dit is het einde van de rijpingsfase. Het groente- en tuinafval is nu bruinzwart en omgezet in korrelig compost die ruikt naar bosgrond. De temperatuur daalt tot onder 30 °C. De kringloop is gesloten. De afvalstoffen zijn weer voedingsstoffen, klaar voor hergebruik. Juni Compostmaand Wat krioelt er in mijn vat? In uw compostvat krioelt het van hongerig leven. Micro-organismen en bodemdiertjes zetten hun ‘tanden’ in uw keuken- en tuinafval en maken er bodemverrijkende humus van. Tijdens Juni Compostmaand zetten we de hard werkende beestjes in de kijker. We laten zien welke beestjes er aan het werk zijn en welke rol elk diertje speelt. Micro-organismen De belangrijkste afbraakorganismen in de bodem en in de compost, zijn de microorganismen. Bacteriën, schimmels, actinomyceten en gisten vindt u in een hoopje tuinafval terug. Als u een microscoop hebt, tenminste, want deze micro-organismen zijn zo klein dat u ze met het blote oog niet kunt zien. Bovendien eten zij hun voedsel niet op. Zij verteren het uitwendig door afbraakenzymen in de omgeving te brengen. Die breken eiwitten, vetten, houtstof en andere verbindingen, waaruit afval bestaat, af. Zo wordt het materiaal zacht. Bacteriën en schimmels hebben een vochtige omgeving nodig om in te werken. In te droog materiaal vallen ze stil en met hen stopt ook het verteringsproces. Wormen Van alle leven in uw compostvat is de compostworm de vlijtigste krioeler. Hij is een ware Bourgondiër als het gaat om vochtig en voedselrijk organisch materiaal, en hij vermenigvuldigt zich in een hoog tempo. Hij is de ideale compostproducent: zijn uitwerpselen zijn donker en kruimelig, en hij zorgt voor een sterke toename van de microbiële activiteit. Springstaarten Springstaarten zijn kleine, primitieve insecten. Ze werden in fossielen teruggevonden die dateren van voor de dinosauriërs. U vindt ze vooral in de strooisellaag en bovenste centimeters van de bodem. Het lijken niet meer dan witte puntjes, amper een speldekop groot. Vaak worden ze versleten voor wormpje of vliegenlarfje.Door de springvork in hun achterlijf, maakt de springstaart grote sprongen in verhouding met zijn afmeting. Zijn meerwaarde? Hij ‘begraast’ schimmels. Die zijn in staat voedingsstoffen te ontrekken aan moeilijk afbreekbare materialen als hout. Door zich met de schimmels te voeden, brengen de springstaarten de voedingsstoffen via hun uitwerpselen opnieuw in de natuur. Mijten Mijten vormen een aparte orde binnen de klasse van de spinachtigen. Ze zijn 0,1 tot 30 mm lang en hebben acht poten. Ze verteren hun voedsel door het te besprenkelen met speeksel dat afbraakenzymen bevat en nemen het nadien in vloeibare vorm op. Zo maken mosmijten rottende bladeren, hout, schimmels, en algen fijn. Door het afval op te splitsen, vergroten ze zijn oppervlakte. Dit vergemakkelijkt dan weer de afbraaktaak van schimmels en bacteriën. Duizendpoten De duizendpoot is een uitgesproken jager. Hij verdooft zijn prooi met zijn gifkaken, overgiet hem met verteringssap en zuigt hem leeg. Van zijn prooi, meestal insecten en andere kleine geleedpotigen, blijft niets meer over dan een pantser. Door andere afbraakorganismen te verorberen, brengt hij de voedingsstoffen – via zijn uitwerpselen weer in omloop. Miljoenpoten Miljoenpoten zijn vooral afvaleters. Ze hebben sterke kaken waarmee ze afval dat ze op hun weg tegenkomen, fijnmalen. Buiten uw compostvat vindt u de miljoenpoot in de strooisellaag van de bossen. Hij ligt vaak opgerold in een spiraal met de kop in het midden. Pissebedden Raar maar waar: pissebedden zijn kreeftachtigen. Daarom vindt u ze ook op vochtige plaatsen: onder stenen of tussen bladeren. Ze zijn vooral ’s nachts actief. Dan voeden ze zich met rottende planten, resten van dode dieren en ander organisch materiaal. Hun naam danken ze aan bijgeloof. Vroeger strooiden ouders gedroogde en fijngemalen pissebedden in het bed van hun kinderen om ze van het bedplassen af te helpen. Mieren Mieren staan niet echt bekend als afbraakorganismen. Toch spelen ze een belangrijke rol bij het opruimen van dierlijke en plantaardige resten. Mieren zijn echte zoetebekken die vlijtig werken en steeds op zoek zijn naar zoet energierijk voedsel. U vindt mierennesten in het drogere gedeelte van het vat. Wordt het nest verstoord? Dan zoekt de kolonie een ander onderkomen of ze gaat verloren. Wilt u geen last hebben van uitzwermende snoepers? Zet uw compostvat dan regelmatig om. Fruitvliegjes Fruitvliegjes zijn een behoorlijk probleem voor heel wat composteerders. Vooral bij warm weer en bij wie veel groente- en fruitresten composteert, durft hun aantal wel eens uit de hand lopen. Wilt u hun aanwezigheid beperken? Meng uw groen keukenafval dan met voldoende bruin materiaal, belucht uw vat geregeld met een stok, of dek composterend materiaal af met rijpe compost. Neushoornkever Na het Vliegend Hert is de neushoornkever – met een gemiddelde lengte van 2,8 cm onze grootste inheemse kever. Hij is ook de sterkste: hij tilt tot 850 maal zijn eigen lichaamsgewicht. In de vrije natuur komt u deze kever niet zo vaak tegen, terwijl hij wel dol is op warme plekjes waarin organisch materiaal wordt opgeslagen. Vooral houtig materiaal draagt zijn voorkeur weg: als u goed luistert, hoort u de kever hout vermalen. Juni Compostmaand Zes beestig interessante vraagjes 1) Wanneer ik mijn composthoop omzet, krioelt het er van de pieren. Mijn buurman zegt dat het geen gewone regenwormen zijn, maar compostwormen. Is dat zo? Uw buurman heeft gelijk. De meeste wormen in uw composthoop of -bak zijn compostof strooiselwormen. Zij zijn ook bekend onder de namen mestworm, strepeling en tijgerworm. In tuinlatijn heet hij de Eisenia fetida. Strooiselwormen leven in organisch materiaal aan het bodemoppervlak. Ze missen de spierkracht waarmee sommige andere regenwormen diepe gangen graven. Omdat ze aan het bodemoppervlak leven, zijn ze kwetsbaar, want blootgesteld aan ongunstige weersomstandigheden. En hoewel hun donkerrode schutkleur enige bescherming biedt, vinden vogels hen snel. Maar niet getreurd. Compostwormen vermenigvuldigen zich ook snel. In een klein beetje grond, mest of te composteren materiaal vind je hen in enorme hoeveelheden. Hun voedselbron? Half afgebroken organisch materiaal. Daarom is de Eisenia fetida uitermate geschikt voor wormenbakken. Hij verwerkt kilogrammen organisch materiaal in een hoog tempo. Denkt u beter uit te zijn met dure Amerikaanse superwormen? Laat u niets wijsmaken. Die supervreters zijn niets meer dan doodgewone strepelingen die u massaal in uw eigen tuin aantreft. 2) Is er een verschil tussen regenwormen, aardwormen en compostwormen? Regen- of aardworm is een verzamelnaam. Onder de verzamelnaam regenwormen onderscheiden we drie typen: strooiselwormen, bodemwoelers en diepgravers. De compostworm, Eisenia fetida, is een inlandse strooiselworm die het bijzonder goed doet in de composthoop, -bak of het compostvat, en er alle andere soorten uit verdrijft. De bekendste onder de regenwormen is de dauwpier of dauwworm, Lumbricus terrestris. Hij leeft vaak onder gazons, in de strooisellaag en in de diepere bodemlagen. Hij zorgt voor een stelsel van gangen en kanalen dat de bodem luchtiger houdt en het regenwater dieper in de ondergrond doet dringen. De dauwpier is een diepgraver. We komen hem wel eens in de strooisellaag tegen, maar daar is hij alleen maar op doorreis. Hij komt er compost ophalen om mee te nemen in de bodem. Regenwormen moeten hun huid voortdurend vochtig houden. Ze mijden dus de zon en haasten zich snel de bodem in wanneer ze door een of andere bodembewerking aan de oppervlakte komen. 3) Hoeveel soorten regenwormen zijn er en hoe vermenigvuldigen ze zich? In Vlaanderen komen 25 soorten regenwormen voor. Ze behoren allemaal tot de groep van de ringwormen. Die danken hun naam aan hun lichaamsbouw. Ze bestaan uit tientallen segmenten of ringen, elk bezet met vier paar haren of borstels. Het spijsverteringskanaal loopt over de hele lichaamslengte. De mondholte bevindt zich aan de buikzijde, net na het eerste segment. Ook het zenuwstelsel heeft vertakkingen over het hele lichaam. In het kopgedeelte bevinden zich de hersenen. Regenwormen hebben smaakzin, tastzin en zijn lichtgevoelig. Ze zijn tweeslachtig. Toch hebt u twee regenwormen nodig voor de voortplanting, want ze doen niet aan zelfbevruchting. Snijdt u een regenworm in tweeën? Dan krijgt u nooit twee wormen, zoals het volksgeloof beweert. Het stuk zonder staart vormt wel een nieuwe. Maar dat zonder hersens, gaat verloren. 4) Wat is de rol van regenwormen in de afbraakprocessen op of in de bodem? Zijn ze echt zo belangrijk voor een gezonde bodem als wel eens wordt verteld? In de meeste bodems krioelt het van de regenwormen, in alle variëteiten. Alleen daarom al zijn ze heel belangrijk voor de ecosystemen. Bovendien helpt een compostworm de strooisellaag op de bodem sneller af te breken. Daarom is dit de belangrijkste regenworm in het composteringsproces: ze verwerken organisch materiaal in de bodem. Hij en andere wormen, die we bodemwoelers en diepgravers noemen, verhogen het humusgehalte van die bodem. Ze breken de organische stoffen af met de bacteriën en enzymen in hun darmkanaal. Het resultaat? Meer voedingstoffen voor de planten. Bovendien verluchten ze de bodem door de vele poriën en gangen die ze achterlaten. En ze graven verticale kanalen, waardoor regenwater vlotter en dieper in de bodem doordringt. 5) Dienen ze alleen om de humus aan te maken? De aardworm is nog om een andere reden waardevol voor de mens. Hij is een goede graadmeter voor de vervuiling van de bodem. Omdat hij in de bodem en de strooisellaag leeft en daardoor blootgesteld is aan elke vorm van bodemverontreiniging, is hij een levende ‘snuffelpaal’. Verontreinigt koper de bodem? Dan daalt het aantal regenwormen drastisch. Ook andere vervuilende stoffen stapelen zich in hun weefsels op: een laboratoriumanalyse wijst dit uit. Zo geven aardwormen een duidelijk beeld van de bodemverontreiniging op de plek waar ze leefden. Zakt de zuurtegraad van de bodem onder pH 4? Dan is de bodem uiterst zuur en verdwijnen regenwormen volledig. In zure bodems met een traag afbrekende strooisellaag van beukenblad en naaldbomennaalden is het aantal regenwormen uiterst laag. Bodems en strooisellagen onder boomsoorten met vlot afbreekbaar strooisel, zoals els, populier, kers, hazelaar en linde, worden bevolkt door een groot aantal regenwormen. Wensen we het aantal compostwormen in een composthoop op peil te brengen of houden, dan moeten we zorgen voor strooiselmateriaal dat voldoende snel afbreekt. 6) Waarom verbetert organisch materiaal en in het bijzonder compost de bodemstructuur? Om tuingrond te verbeteren en de bodemstructuur op peil te brengen moet u organisch materiaal toevoegen. En dat gaat het best en het gemakkelijkst wanneer u compost gebruikt. U moet wel geduld hebben. Geduld is de mooiste deugd die een tuinier bezit. Wilt u de bodemstructuur verbeteren? Dan hoeft u niet eens gek lang te wachten. Een gift compost en enkele maanden geduld volstaan meestal al om een losse bodem of grond voor een deel te doen verkruimelen. Hebt u een dichte grond met een harde korst aan de oppervlakte of een ondoordringbare laag? Dat is zowat het ergste wat de wortels van uw tuinplanten kan overkomen. Regenwater sijpelt er nauwelijks in de bodem en plantenwortels dringen er slechts met veel moeite in door. In dat geval is het aan u om de grond stevig te bewerken. Maak hem los met een woelvork of spit hem diep om en voeg een grote hoeveelheid compost toe. Juni Compostmaand Ook in uw buurt Loopt u warm voor deze microkosmos in uw compostvat? Wilt u meer weten over de boeiende wereld die in uw groenafval beweegt en leeft? Tijdens Juni Compostmaand leert u alles over de wonderlijke kringloop die zich telkens opnieuw in uw eigen tuin voltrekt. Wilt u meer info over wat er te doen is bij u in de buurt? Grasduin dan eens door www.thuiscomposteren.be. Hier vindt u de kalender met data en activiteiten per gemeente. Houd zeker ook de regionale kranten en uw gemeenteblad in de gaten! Juni Compostmaand is een gemeenschappelijk initiatief van de OVAM en de Vlaamse Compostorganisatie vzw (VLACO). De lokale uitwerking is in handen van de compostmeesters, de gemeenten en de intergemeentelijke samenwerkingsverbanden. Juni Compostmaand, een organisatie van de OVAM en VLACO VZW OVAM De Openbare Vlaamse Afvalmaatschappij, kortweg OVAM, streeft naar een duurzaam beheer van afvalstoffen en materialen. Om dit doel te bereiken, stelt de OVAM alles in het werk om bodemverontreiniging te voorkomen en de bodem – waar nodig – te (laten) saneren. Zo draagt zij bij tot een beter leefmilieu en dus een hogere levenskwaliteit. www.ovam.be VLACO VZW De Vlaamse Compostorganisatie of VLACO VZW streeft naar de inburgering van de kwaliteitsvolle kringloop van organisch-biologisch afval in Vlaanderen. Hiertoe werken alle overheids- en privépartijen die met organisch-biologisch afval bezig zijn, samen binnen VLACO VZW. Informeren, bewustmaken en composteren Zoekt u als professioneel, overheid of particulier informatie over compost? VLACO vzw geeft antwoord. Ze verspreidt folders, posters en educatief materiaal over thuiscomposteren, kringlooptuinieren en compostgebruik. Ze geeft advies over het composteren of vergisten, compostgebruik, enz. En ze behartigt en verdedigt de belangen van de sector. VLACO VZW legt zich toe op het ontwikkelen, uitbreiden en promoten van het kringloopdenken van organisch-biologisch afval doorheen onderzoek, principes van duurzaamheid en economische uitvoerbaarheid, zowel thuis als in een professionele verwerkingseenheid. De kringloop is maar gesloten als het eindproduct, compost op een zinvolle manier kan worden gebruikt. VLACO VZW promoot compost als een volwaardige bodemverbeteraar of een basismengproduct voor substraten. De Cel Thuiscomposteren tot uw dienst De Cel Thuiscomposteren van VLACO VZW ondersteunt de gemeenten en intercommunales die het thuiscomposteren en de afvalpreventie in de tuin bij hun inwoners promoten. Ze leidt compostmeesters op en schoolt hen bij, en ze geeft het tijdschrift ‘De Compostmeester’ uit. De cel is het Vlaamse kenniscentrum bij uitstek als het over thuiscomposteren en afvalpreventie in de tuin gaat. www.vlaco.be Voor meer informatie Karina De Beule Woordvoerster Directeur OVAM 015 284 148 Kristel Vandenbroek Algemeen Coördinator VLACO VZW 015 451 375 Elfriede Anthonissen VLACO VZW 015/451.372 Barbara Hoekstra VLACO VZW 015/451.373 Persdienst Communication Services Bieke Van Duppen 02 772 20 50 [email protected]