Kippenvlees vol met resistente bacteriën NRC, juli 2010 Het

Kippenvlees vol met resistente bacteriën
NRC, juli 2010
Het overgrote deel van het kippenvlees in Nederlandse winkels (88 procent) is besmet met ESBL-bacteriën.
Die zijn resistent tegen verschillende antibiotica.
Dat blijkt uit een onderzoek dat volgende week wordt gepresenteerd op een Archief - Medicijn was bij kippen al
Europees congres over infectieziekten. Ook rundvlees en varkensvlees zijn besmet, verboden
maar in mindere mate.
Meestal zijn die bacteriën, die in stallen voorkomen, voor mensen onschuldig. Maar wetenschappers vrezen dat verzwakte
mensen via het vlees toch ziek kunnen worden van deze bacteriën. Ze kunnen er een infectie van krijgen, die alleen nog met een
antibiotica-infuus behandeld kan worden.
Penicillines en cefalosporines, twee veel voorgeschreven typen antibiotica, werken niet tegen ESBL-bacteriën. Bovendien zijn de
bacteriën vaak ook resistent tegen andere soorten antibiotica. Cefalosporines worden veel gebruikt in de pluimveehouderij,
hoewel dat illegaal is.
Vorig jaar waren er al enkele duizenden Nederlandse patiënten besmet met een bacterie die resistent was door ESBL. Het zijn
patiënten bij de huisarts, in een ziekenhuis of verzorgingstehuis. Vanwege die sterke stijging slaan deskundigen alarm. Ook
ernstiger infecties zijn steeds vaker ESBL-resistent, zoals bloedvergiftiging door E. coli. Dat kwam tien jaar geleden in Nederland
niet voor.
Lees
in
NRC
Handelsblad
van
vandaag,
1
april,
het
achtergrondartikel
'Kippebacterie
kan
overal
tegen'.
Voor (web)abonnees is het artikel vanaf 15.00 uur beschikbaar in de digitale editie.Gisteren overlegden de deskundigen in het
Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) over de gevaren van ESBL in vlees en de veehouderij. „Verontrustend”,
noemde onderzoeker Maurine Leverstein-van Hall van het RIVM de stijging van het aantal ESBL-bacteriën bij mensen vorige
maand al in een brandbrief.
De betrokkenen willen niet spreken over de conclusies van het overleg dat gisteren plaatsvond, omdat de demissionaire
ministers van Klink (VWS) en Verburg (LNV) nog moeten reageren. Prof. Jan Kluytmans van het Amphia Ziekenhuis in Breda
deed de analyses van het vlees. Hij wil nog geen toelichting geven op zijn onderzoek.