Voedingsbeleid BSO 2017 - BSO De Witte Tovertuin Bellingwolde

advertisement
Voedingsbeleid BSO De Witte
Tovertuin
Gevarieerde voeding en bewegen zijn belangrijk voor de ontwikkeling en het welzijn van kinderen.
Kinderen zijn in de groei. Gezonde voeding en voldoende beweging draagt bij aan het voorkomen
van (chronische) ziekten en overgewicht. Sporten en bewegen, liefst buiten, nemen dan ook een
belangrijke plaats in bij ons.
Wij volgen de richtlijnen van het Voedingscentrum en de Hygiënecode voor kindercentra om te
zorgen dat de kinderen gezonde en gevarieerde voeding krijgen.
Uitgangspunten:
Bij het opstellen van het voedingsbeleid is uitgegaan van de algemene richtlijnen en adviezen van
het Voedingscentrum.
De 5 regels voor gezond eten:
1. eet gevarieerd
2. eet niet teveel en beweeg
3. eet minder verzadigd vet
4. eet volop groente, fruit en brood
5. ga veilig met voedsel om (om het risico van voedselinfectie te verkleinen / voorkomen)
Volgens de richtlijnen van het Voedingscentrum wordt voeding onderverdeeld in basisvoedingsmiddelen en niet basis-voedingsmiddelen. Fruit, brood en smeermiddelen zijn onderdeel
van de basis-voedingsmiddelen. Snacks en frisdrank zijn voorbeelden van niet-basis
voedingsmiddelen. We hanteren een aantal voedingsgebieden. In het voedingsschema is concreet
uitgewerkt welke voedingsmiddelen aangeboden worden. Tevens wordt per leeftijdscategorie
aangegeven welke aanbevolen hoeveelheden voeding we aanhouden.
De vier voedingsgebieden zijn:
1. Brood, beleg en smeermiddelen
2. Drinken; melk/thee en limonade/ water
3. Fruit
4. Tussendoortjes en traktaties
Voedingsbeleid BSO De Witte Tovertuin versie 02. per 02-02-2017
Richtlijnen
Broodmaaltijd (lunch)
Variatie in voeding is belangrijk. De smaakontwikkeling wordt gestimuleerd en bovendien zou de
kans op het ontwikkelen van voedselintolerantie- en voedselallergieën verminderd worden. Een
kind eet de eerste boterham met hartig beleg. De tweede e.v. mag zoet zijn waarbij erop gelet
wordt dat het er niet steeds voor hetzelfde beleg gekozen wordt.
1. Brood, beleg en smeermiddelen.
A. Brood
Bij brood wordt in principe gekozen voor bruin of (licht)volkoren en variaties op beide
broodsoorten.
B. Smeermiddelen.
Keuze voor plantaardige boter op brood, want deze bestaat uit plantaardige oliën met onverzadigde
vetzuren.
C. Broodbeleg
Zoals al genoemd wordt is variatie belangrijk! Daarom spreken we af dat we bijv. het aanbod van
zoet beleg regelmatig variëren en niet alle middelen standaard op tafel zetten.
2. Drinken
Er wordt gekozen voor halfvolle melk. Kinderen die geen melk lusten bieden we water of thee
aan. Dit wordt met de ouders afgestemd, evenals eventuele individuele uitzonderingen op gebied
van drinken. Naast het drinken bij de broodmaaltijd wordt er ’s ochtends en ’s middags wat te
drinken aangeboden. Er wordt gekozen voor o.a. vruchtensap of limonadesiropen/ water. Letten
op zonder toegevoegde suikers, smaak- en zoetstoffen.
Als kinderen tussen de maaltijden of vaste drinkmomenten dorst hebben kunnen ze water drinken.
Bij warm weer krijgen kinderen vaker drinken dan normaal. Kinderen krijgen ook thee ( met evt.
water of melk ) aangeboden.
3. Fruit
Afhankelijk of kinderen een halve of hele dag opgevangen worden hebben we een of twee
fruitmomenten. Er is (seizoens)fruit naar keuze. Indien kinderen geen fruit of weinig fruit eten
wordt in overleg met ouders naar een alternatief of aanvulling gezocht.
4. Tussendoortjes en traktaties
A. Tussendoortjes. Op een aantal vaste eetmomenten (max. 4 ) per dag krijgen de kinderen een
rijstwafel, een cracker, soepstengel of (volkoren) koekje. De rijstwafel en/of cracker kan met of
zonder beleg zijn. Ontbijtkoek hebben wij i.v.m. suikers afgeschaft. Andere gezonde
tussendoortjes, maar wordt zeker ook tussen de middag aangeboden zijn: rozijntjes, komkommer,
wortel, snoep tomaatjes, peer, appel en banaan.. Bij uitzondering, bijv. ’s zomers als het erg
warm is en kinderen voldoende vocht moeten binnenkrijgen, geven we de kinderen een waterijsje
geven.
Voedingsbeleid BSO De Witte Tovertuin versie 02. per 02-02-2017
B. Traktaties
Traktaties BSO
Traktaties gaan altijd in overleg en moet verantwoord zijn, eventueel kunnen de ouders bij ons
informeren naar een verantwoorde traktatie. Als het wel voorkomt dat er wat anders wordt
getrakteerd leggen de kinderen het in hun eigen vakje en wordt het mee naar huis genomen zodat
de ouders er over kunnen beslissen of het mag worden opgegeten of niet. De kinderen van de
tussenschoolse opvang trakteren niet als ze jarig zijn.
Vakantieweken BSO
In vakanties wordt op de BSO dezelfde voeding als in schoolweken aangeboden. Maar ook wel eens
iets extra’s bijvoorbeeld bij het eten of bij een activiteit buiten de BSO chips, snoep of ijs. Het is
tenslotte vakantie en zo’n traktatie hoort bij die sfeer. Die extra’s worden beperkt gegeven en niet
vlak voor de broodmaaltijd.
Gezonde traktatie.
Het heeft de voorkeur om ouders gezonde traktaties mee te laten geven om de verjaardag,
geboorte van broertje/zusje of het afscheid van hun kind te vieren. We vinden echter ook dat een
dergelijk ritueel een uitzondering is. Belangrijk is dat het kind dat trakteert de traktatie zelf lekker
vindt.
Voor jonge kinderen is een traktatie al snel een hele maaltijd. Ouders wordt geadviseerd de
traktatie klein en niet te calorierijk te maken. Traktaties worden bij voorkeur vlak voor of in plaats
van een tussendoortje gegeven, niet in plaats van fruit! Desgewenst kunnen ouders ideeën krijgen
van de pedagogisch medewerkers voor traktaties. Er is hierover ook informatie te vinden op:
www.gezondtrakteren.nl
Overig
Bij kook- en bakactiviteiten wordt er ook op gezonde voeding gelet. Er kan wel afgeweken worden
bij bijvoorbeeld feestdagen of andere speciale gelegenheden. Tevens wordt er gelet op hygiëne en
veiligheid tijdens de bereiding en het bewaren van de gerechten.
Allergieën en/of voedselintoleranties van kinderen worden bij de intake besproken zodat er
gedurende de opvangperiode rekening mee gehouden kan worden. Er wordt rekening gehouden
met kinderen die een dieet hebben of andere individuele aspecten tav voeding. Regelmatig overleg
hierover met ouders is noodzakelijk. Pedagogisch medewerkers zorgen dat bijzonderheden die de
gezondheid en veiligheid van voeding op de locatie zichtbaar is. En hebben daarnaast de
verantwoordelijkheid om invalkrachten/stagiaires hierover te informeren.
Voedingsbeleid BSO De Witte Tovertuin versie 02. per 02-02-2017
Download
Random flashcards
Rekenen

3 Cards Patricia van Oirschot

Create flashcards