Ode aan de blozende zomerkoninkjes

Groei & bloei
Ode aan de blozende zomerkoninkjes
Het aardbeienseizoen is weer begonnen!
Als je aardbeienkweker
René van Haperen een
vraag stelt, moet je
soms even wachten op
het antwoord. Dat zijn
momenten waarop hij
net een aardbei in zijn
mond stopt, want hij is
groot liefhebber. “Een
aardbei oogst je zo rood
mogelijk. Als ze aan de
plant rijpen, dan hebben
ze de lekkerste smaak.”
zich uit via scheuten die
snel verderop wortelen. Ze
zijn ook in potten of manden
te telen. Dan moeten ze in
warme maanden soms wel
vaker per dag water krijgen.
Door: Leonore Pulleman
van de zomer (augustus). Je
oogst dan de zomer erna.
Het eerste jaar kun je wat
scheuten opnieuw uitplanten, maar blijf niet steeds
doorgaan met een stek van
een stek van een stek. Angela: “Dan raak je steeds
verder van de moederplant
vandaan en dan verarmt de
kwaliteit. Begin dan liever
weer met nieuwe plantjes
van de kweker.” Het spannen van netten voorkomt dat
vogels veel van de vruchten
wegsnoepen.
Veel uitproberen zorgde ervoor dat René en Angela van
Haperen in Breda hoofdzakelijk de soort met de sexy
naam ‘Lambada’ kweken.
“Deze soort krijgt minder,
maar lekkerdere aardbeien”,
weet Angela. “Ze zijn minder geschikt om thuis te
kweken, maar smaken zo
goed dat ze dansen op de
tong.”
Uitbreidingsdrang
Het advies van René aan
thuiskwekers is om niet te
beginnen met zaad, maar
met jonge planten. René:
“De natuurlijke omgeving is
een bos. Ze staan dus graag
beschut en redelijk vochtig.”
Aardbeienplanten breiden
Snoepende vogels
Je plant aardbeienplanten
het beste in de tweede helft
‘Aardbeien staan
graag beschut en
redelijk vochtig’
Lange oogst bij de kweker
In de herfst bepaalt elke
plant al hoeveel knoppen
er in de zomer gaan komen.
In de tuin oogst je de aardbeien drie weken lang vanaf
ongeveer half juni. Bij kwe-
René en Angela zijn dol op de dieprode, sexy ‘Lambada’ aardbei!
kerij Van Haperen oogsten
ze aardbeien van half maart
tot december. “In de kas of
onder plastic kunnen we
de oogst vervroegen”, legt
René uit.
“En als we planten een periode in een vriescel bij – 2
graden zetten, denken ze dat
het winter is en blijven ze in
winterslaap. Ze gaan dan
pas weer groeien als je ze uit
de vriescel haalt . Zo kun je
de oogst dan ook weer verlaten.” Er zijn tegenwoordig
ook ‘doordragers’, rassen die
bijna de hele zomer vruchten geven.”
Met aardbeien kun je heerlijke smaakcombinaties maken. Ze combineren in de keuken prima met balsemicoazijn. En ze smaken fantastisch bij een glaasje champagne. Dan nog een paar weetjes. De grootste aardbei
ooit woog meer dan 200 gram. Acht aardbeien zijn maar
45 calorieën en samen bevatten ze meer vitamine C dan
een sinaasappel. En, het is het enige fruit waarbij de
zaadjes aan de buitenkant van de vrucht zitten.