Stoffen en stofeogenschappen

Stoffen en stofeigenschappen
Atomen
•
Een stof is opgebouwd uit een of meer atomen.
•
Een atoom bestaat uit een kern (+) met er
omheen elektronen (-).
•
Het soort atoom wordt bepaald door het aantal
protonen in de kern.
•
Er zijn meer dan 100 soorten.
•
Elke soort wordt aangegeven met een letter.
•
De soorten atomen worden weergegeven in
het periodiek systeem en zijn verdeeld in 18
groepen.
Het periodiek systeem
Molecuul
• Een molecuul is het kleinste deeltje van een
stof.
• Een molecuul is opgebouwd uit een of meer
atomen.
• Om moleculen weer te geven kennen we
scheikundige benamingen.
• Water H20 bestaat uit
twee waterstof atomen en èèn zuurstof atoom
Molecuul model
• Een opsomming van eigenschappen
–
–
–
–
–
–
Smelt/kookpunt
Kleur
Dichtheid
Soortelijke weerstand
Soortelijke warmte
Uitzettingscoëfficiënt
Aantal gram van 1 cm³
Elektrische geleiding
Energie die nodig is om 1 gram stof 1 °C te verwarmen
Aantal mm die een stof van 1m lang en 1mm² bij
1°C verwarming uitzet
• Een opsomming van veronderstellingen
–
–
–
–
–
–
Elke soort heeft zijn eigen soort moleculen.
De moleculen van een stof bewegen (trillen).
Er zit ruimte tussen de moleculen.
Moleculen trekken elkaar aan.
In een vaste stof bewegen moleculen rond een evenwicht stand (vaste plaats).
In een gas bewegen de moleculen vrij door de ruimte.
(bewegingsenergie is groter dan kracht om moleculen bij elkaar te houden.
– Moleculen bewegen sneller als temperatuur toeneemt.
Gevolgen van aantrekkingskracht
Moleculen
Twee soorten krachten
– Kracht tussen moleculen
van dezelfde soort
(Cohesie).
– Kracht van moleculen van
verschillende
soort.(Adhesie).
• De Cohesie krachten
bepalen het kookpunt van
de vloeistof
Massa
• De hoeveelheid stof
(afhankelijk van aantal moleculen)
massa (m) in gram (g)
• Massa kan je op aarde wegen op een
weegschaal.
• Massa is evenredig met volume.
Volume
• Omvang van hoeveelheid stof
Volume (V) in kubieke centimeter (cm³)
• Volume kan je bereken
• Balk:
V=l•b•h
• Cilinder V = π • r² • h
• Via onderdompelingmethode voor
onregelmatig voorwerp
Dichtheid
• Verhoudingsgetal tussen massa en volume
• Dichtheid is een stofeigenschap.
Zie tabel 15 en 16 Binas
• Grootheid ρ (RHO)
• Eenheid g/cm³ of kg/dm³
• Aantal gram van één kubieke centimeter stof
Formule
• Tabel 9 van de Binas
• m=V•ρ
• ρ=m/V
• V=m/ρ
Voorbeeld
Een klompje goud dompelen we onder in een
maatcilinder. Het waterniveau stijgt van 30 mL naar 46
mL. Bereken de massa.
Dichtheid is een stofeigenschap
Zoek in tabel 15 de dichtheid van goud op.
Berekening
m=?
V = 46 mL – 30 mL = 16 mL = 16 cm³ (tabel 2 Binas)
ρ = 19,3 g/cm³
m=V•ρ
m = 16 cm³ • 19,3 g/cm³
m = 308,8 g