BugPao Gezond Duurzaam

BugPao
De BugPao is een gezond,
duurzaam en biologisch broodje!
Het deeg is gemaakt van Teff, een
van oorsprong Ethiopisch meel dat
vol zit met vezels, eiwit en ijzer. Nog
een voordeel, het is glutenvrij.
De vulling bevat insecten en
groenten. De insecten in de BugPao
zijn een lekkere mix van
meelwormen, buffalowormen en
sprinkhanen. Insecten zijn een goede
vleesvervanger, maar zijn bovenal
duurzaam. Insecten stoten namelijk
minder broeikasgassen uit. In de
BugPao zit ook Chinese kool, wortel
en taugé. Deze groenten zitten vol
vezels, vitamines en mineralen en
bevatten weinig calorieën. Dit is erg
belangrijk voor het behoud van een
gezond gewicht en het voorkomen
van verschillende ziekten. Ook
bevat de BugPao verschillende
kruiden en specerijen.
Gezond
Insecten zijn gezond:
- insecten een goede bron van
eiwitten zijn;
- insecten bestaan uit essentiële
vetzuren zoals linolzuur;
- insecten een bron zijn van
vitamine A, B2 en D en belangrijke
mineralen zoals ijzer en calcium;
- insecten worden gekweekt zonder
antibiotica;
- insecten hebben mogelijk een
bloeddrukverlagend effect.
Teff is gezond:
- teff is vezelrijk;
- teff heeft een lage glycemische
index;
- teff bevat veel vitamines en
mineralen, met name ijzer;
- teff bevat weinig fytinezuur
waardoor mineralen beter worden
opgenomen door het lichaam.
Groente is gezond:
- groente is vezelrijk;
- groente bevat weinig calorieën;
- groente bevat veel vitamines en
mineralen.
Duurzaam
Insecten zijn duurzaam:
- insecten veel minder ruimte in
beslag nemen dan vee;
- voor 1 kg rundvlees is 10 kg voer
nodig maar voor 1 kg insecten is
slechts 3 kg voer nodig;
- insecten veel minder
broeikasgassen produceren dan vee;
- de insecten die gebruikt worden
zijn in Nederland gekweekt en
hoeven dus niet over grote afstand
vervoerd te worden;
- de voeding van de insecten
bestaat uit natuurlijke en
plantaardige producten die van
Nederlandse bedrijven komen.
Deteff, groent een andere
ingrediënten die verwerkt zijn in de
BugPao dragen het EKO-keurmerk.
Dit is een Europees keurmerk voor
biologisch en duurzaam voedsel.
Bachelor’s Award
Wij zijn erg trots op het winnen van
de Originilatietsprijs bij de Bacholer’s
Award 2013 van het
Voedingscentrum! Doel van deze
wedstrijd was het ontwikkelen van
een product die bijdraagt aan een
gezonder en duurzamer eetpatroon
van de consument.
De jury vond de BugPao een
smakelijk product dat voorloopt op
de trends. Het is geschikt om
nieuwsgierige consumenten kennis
te laten maken met het eten van
insecten. De jury zag mogelijkheden
om de BugPao te verkopen via
toko’s, Aziatische winkels, horeca en
(bedrijfs-)catering.
Voedingswaarde
Energie (kcal)
Eiwit totaal (g)
Totaal
per
BugPao
240
10
Koolhydraten
totaal (g)
Voedingsvezel
totaal (g)
Vet totaal (g)
37
Natrium (mg)
Ijzer (mg)
190,3
2,4
6
6
Per 100
gram
156
6,5
17en%
24
62en%
3,9
5en%
3,9
23en%
123,7
1,6
Contact
Voor vragen en/of opmerkingen
kunt u contact opnemen via:
[email protected]
Volg ons ook op Facebook:
facebook.com/broodjebugpao.
broodjebugpao
BugPao
Maak kennis met het eten van
de toekomst!
Maar liefst 80% van de
wereldbevolking eet insecten, in
sommige landen is het zelfs een
delicatesse! Dus waarom wordt het
nog niet in Nederland gegeten?
Insecten zijn gezond, goed voor het
milieu en niet te vergeten lekker!
Maak kennis met onze BugPao en
proef hoe lekker insecten zijn. Het is
ook niet alleen goed voor jezelf,
maar ook voor de rest van de
wereld.