Ontdek dat kleine beetje extra Evenwicht voor lijf en leven

Verantwoordelijke uitgever: B. Degeest, Yakult Belgium N.V., The Crescent, Lennikse Baan 451, 1070 Brussel.
Jaargang 9, December 2014
Ontdek dat kleine beetje extra
YAKULT PLUS
Evenwicht voor lijf en leven
YOGA
Win een sushi-workshop!
WEDSTRIJD
Beste lezer,
Bij Yakult zitten we niet stil. Zo doet het me heel veel plezier dat ik je de nieuwe Yakult
Plus kan voorstellen. Yakult Plus kan je sinds mei 2014 vinden in de rekken bij Carrefour.
Een nieuwe smaak, met extra vezels en vitamine C. Ideaal in combinatie met een gezonde
levensstijl en evenwichtig eten. Natuurlijk volstaat het niet om alleen maar Yakult Plus te
drinken om voldoende vezels en vitamines binnen te krijgen. We geven je daarom ook twee
lekkere én vezelrijke recepten mee.
We focussen in dit nummer ook op yoga. Deze oosterse levensfilosofie zit duidelijk in de lift. Meer en meer
mensen vinden elkaar tijdens lessen en opleidingsdagen. YakultINFO zet je graag op weg naar een hobby
die misschien je hele manier van leven en bewegen verandert.
Je weet wellicht dat Yakult uit Japan komt, net als sushi. Zelf ben ik dol op deze hapjes uit de Japanse
keuken. En in dit nummer bieden we je de kans om een sushi-workshop te winnen. Straks heeft de wereld
van maki, nori en wasabi misschien geen enkel geheim meer voor jou. Zeker meedoen!
Veel leesplezier,
Yakult Plus: ontdek
dat kleine beetje extra
Yakult verenigt respect voor traditie met innovatie. En daar pluk jij de vruchten van. Want er is een
nieuwe, lekkere – lichtjes anders smakende – Yakult-variant: Yakult Plus. Je herkent Yakult Plus
makkelijk aan de groene kleur van het flesje.
Nieuwe smaak
Wat zit er allemaal in Yakult Plus?
Yakult Original bestaat al sinds 1935. In 2002
kwam daar Yakult Light bij. Daarin is een deel
van de suiker vervangen door zoetstoffen. En
nu breiden we onze Yakult-familie opnieuw
uit. Yakult Plus is ideaal voor wie van wat
afwisseling houdt. Dit frisse zuiveldrankje heeft
namelijk een nieuwe smaak.
Yakult Plus bevat water, magere melk,
zoetstoffen: maltitolsiroop, steviolglycosiden
(zoetstof: extracten van stevia), dextrine,
glucose-fructosesiroop, aroma, vitamine C
(ascorbinezuur), en natuurlijk 6,5 miljard
unieke Lactobacillus casei Shirota bacteriën.
Deze melkzuurbacteriën komen levend in de
darmen aan.
Met vitamine C, vezels en minder suiker
Bart Degeest
Managing Director
Inhoud
Yakult Plus: ontdek dat kleine beetje extra ....................................................................................... p.03
Zet vezels en vitamine C op het menu ............................................................................................ p.04
2014… het jaar van de balans! .................................................................................................... p.08
In ieder flesje Yakult Plus zitten, net als in
Yakult Original (rood) en Yakult Light (blauw),
6,5 miljard unieke Lactobacillus casei Shirota
bacteriën. De ‘+’ in de naam van Yakult Plus
staat voor dat beetje extra dat dit nieuwe drankje
je biedt. Yakult Plus bevat vezels en vitamine
C. Vezels zijn belangrijk voor een gezonde
spijsvertering. Vitamine C draagt bij aan de
normale werking van het immuunsysteem.
Bovendien bevat Yakult Plus 70% minder
suiker dan Yakult Original. Yakult Plus is ook
glutenvrij.
Ervaar nu zelf de heerlijke,
frisse smaak van Yakult Plus
Yakult Plus past in een goede
levensstijl en kan op elk moment
van de dag gedronken worden. Je
vindt Yakult Plus nu al in de meeste
Carrefour-supermarkten.
Heb je vragen over Yakult Plus?
Bel gratis naar 0800 13 621.
Infosessie Goede Gewoonten......................................................................................................... p.13
Win een exclusieve sushi-workshop voor jou en 7 vrienden! ................................................................ p.14
Je herkent de
nieuwe Yakult
Plus aan de
groene kleur.
Colofon
Yakult Info is een uitgave van Yakult Belgium NV. Zonder schriftelijke toestemming van de uitgever is gehele of gedeeltelijke overname
van artikels, foto’s, illustraties en onderwerpen uitdrukkelijk verboden.
Uitgever en redactieadres: Voor vragen, opmerkingen of suggesties: Yakult Consumenten Informatie - T.a.v. redactie Yakult Info The Crescent - Lennikse Baan 451 - 1070 Brussel.
Yakult Plus zit verpakt per 7 flesjes.
2 INTRO
NIEUWS 3
Zet vezels & vitamine
C op het menu
In de nieuwe Yakult Plus zitten vezels en vitamine C. Vezels op tafel zetten is een goed en gezond idee.
Veel vezels eten bevordert je spijsvertering. Bovendien hebben sommige vezels een positief effect op je
cholesterolgehalte. Vitamine C is dan weer goed voor je weerstand. Arlette Van Hove diëtiste bij Yakult
Belgium, vertelt ons graag hoe en waarom zij meer vezels en vitamines op tafel zet.
Andere goede bronnen van vezels zijn muesli,
havermout, quinoa en noten. Zet ook eens wat
vaker peulvruchten zoals linzen en bonen op
het menu. Eet dagelijks voldoende groenten en
fruit. Voor groenten zou je toch aan 300 gram
per dag moeten geraken. En zeker twee stukken
fruit. De dagelijks aanbevolen hoeveelheid
vezels is 30 à 40 gram per dag. Let wel op:
een vezelrijke voeding vraagt om voldoende
vochtinname. Je moet dus genoeg drinken.
Maak je vezels kapot door ze te verwarmen?
AVH: Door koken en braden worden oplosbare
voedingsvezels gedeeltelijk afgebroken. Maar
een kom groentesoep levert nog altijd een goede
hoeveelheid vezels. Je moet rauwe en gekookte
groenten en fruit best afwisselen.
En vitamine C, waar hebben we dat voor nodig?
YakultINFO: Wat zijn voedingsvezels eigenlijk?
Arlette Van Hove: Vezels zijn stoffen die niet
worden verteerd. We kennen twee groepen:
fermenteerbare en niet-fermenteerbare vezels.
Fermenteerbare of oplosbare voedingsvezels
worden in de dikke darm afgebroken door
bacteriën. Dat zorgt voor een goede stoelgang.
Bovendien absorberen deze voedingsvezels
cholesterol uit de voeding. Oplosbare vezels
vind je vooral in groenten, fruit en peulvruchten.
Niet-fermenteerbare voedingsvezels of onoplosbare vezels worden niet afgebroken door
bacteriën maar vergroten wel het volume van de
darminhoud. Hierdoor wordt de beweeglijkheid
4 VOEDING
van de darmen gestimuleerd. Dat versnelt
de darmpassage en bevordert de stoelgang.
Onoplosbare vezels vind je voornamelijk in
volkoren graanproducten. Een vezelrijke voeding
heeft ook een groter verzadigingsvermogen en
kan zo overgewicht helpen voorkomen.
Vezelrijker eten, is dat moeilijk?
AVH: Nee, hoor! Door volkorenproducten te
gebruiken in plaats van geraffineerde producten
verhoog je het vezelgehalte van je dagelijkse
voeding. Kies dus voor volkorenbrood,
volkorenpasta en volle rijst (ongepelde rijst) in
plaats van wit brood, witte pasta of witte rijst.
AVH: Vitamine C is belangrijk voor het in stand
houden van onze weerstand. Vitamine C is
namelijk één van de vele antioxidanten. Dat
wil zeggen dat deze vitamine in staat is om
schadelijke vrije radicalen te neutraliseren.
Verder is vitamine C onder meer nodig voor
de vorming van bindweefsel en de opname
van ijzer uit onze voeding. Bij een tekort kan
onder andere een verminderde weerstand en
vertraagde wondheling optreden. Een teveel aan
vitamine C wordt met de urine uitgescheiden.
Een overdosering komt zelden voor.
zet jullie graag op weg met twee recepten vol
vezels!
Kijk snel op de volgende pagina.
Wist je dat …
… cavia’s, apen en mensen –
in tegenstelling tot de meeste
zoogdieren – zelf geen vitamine C
aanmaken?
… scheurbuik, een ziekte die
ontstaat bij een tekort aan vitamine
C, vroeger de grootste schrik van elke
zeeman was?
… verse vijgen, peren, appels en
abrikozen van alle vruchten de
meeste voedingsvezels bevatten?
... voedingsvezels zorgen voor een
stabielere bloedsuikerspiegel?
Suikers worden langzamer verteerd
en daardoor veroorzaken ze minder
sterke pieken en dalen in de insulineen bloedsuikerspiegel.
Hoe zet je meer vitamine C op het menu?
AVH: Vitamine C is heel warmtegevoelig en
lost gemakkelijk op in water. Kook daarom
groenten ‘beetgaar’ in niet te veel water. Breng
eerst het water aan de kook en voeg dan pas je
groenten of aardappelen toe. Stomen is ook een
heel goede manier om je groenten te bereiden.
Enkele belangrijke bronnen van vitamine C
zijn: rode en gele paprika, peterselie, broccoli,
aardappelen, witloof, kiwi, citrusvruchten, … Ik
VOEDING 5
Appel-kwark gebak
Ingrediënten :
voor 20 porties | 3,5 g vezels/portie
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
1,750 kg appels
125 g boter
30 g suiker
9 g stevia
4 eieren
1 ½ theelepel bakpoeder
200 g volkorenbloem
2 eetlepels (magere)melk
500 g magere plattekaas
65 g haverbloem (havervlokken
gemalen in een keukenrobot)
• 200 g abrikozenconfituur met
verminderde hoeveelheid suiker
1. Was de appels grondig, snijd ze in 4, haal
het klokhuis eruit en snijd de kwartjes in
dunne plakjes.
2. Klop de boter met 30 g suiker en 6 g stevia
(de andere 3 g stevia heb je nog nodig).
Klop er één voor één de eieren doorheen.
Voeg ten slotte de bloem en het bakpoeder
toe samen met de melk. Goed mengen.
3. Vet een bakblik (ongeveer 32 x 30 cm)
in en verdeel met een spatel het beslag
6 RECEPT
gelijkmatig over het bakblik.
4. Splits de 2 overige eieren en klop het eiwit
goed stijf. In een andere schaal meng je
de magere plattekaas met de 2 dooiers,
3 g stevia en de haverbloem. Spatel dan
het geklopte eiwit voorzichtig onder het
kaasmengsel.
5. Verdeel de helft van de appels over het
deeg. Breng daarop het kaasmengsel en
strijk glad met een spatel. Hierop leg je de
rest van de appelschijfjes.
6. Schuif het bakblik in een voorverwarmde
oven (elektrisch 200°C – warmelucht
175°C – gas: stand 3). Bak 45 minuten.
7. Zeef ondertussen de abrikozenjam (indien
er brokjes zouden inzitten). Strijk hiermee
het gebak in en laat nog 5 minuten in
de oven. Schakel de grill in voor een
gekarameliseerd resultaat.
Tip: Je kan dit gebak ook maken met peren in
de plaats van appels. Voor de liefhebbers van
kaneel: voeg een theelepel kaneel toe aan het
beslag.
Gevulde courgettes
Ingrediënten :
voor 4 personen | 10 g vezels/portie
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
150 g uien
2 courgettes
750 g tomaten
250 g verse champignons
1 teentje look
130 g gekookte linzen (uitgelekt
gewicht)
1 bouillonblokje
100 g quinoa
Scheut olijfolie
Peper, zout, flinke koffielepel
ras-el-hanout, 2 laurierblaadjes, 2
takjes verse tijm
toe en laat 20 minuten sudderen op een
zacht vuurtje, zonder deksel.
5. Los ondertussen de andere helft van het
bouillonblokje op in 1 dl kokend water.
6. Giet de helft van de bouillon in de
ovenschaal. Leg de halve courgettes
in de schaal en verdeel de saus over de
courgettes.
7. Schuif in een voorverwarmde oven
(elektrisch 200°C – warmelucht 175°C –
gas: stand 3) gedurende 20 minuten. De
courgettes moeten mooi gaar worden maar
mogen niet uiteenvallen!
8. Indien de bereiding toch te droog zou
worden, overgiet dan met de rest van de
bouillon en laat verder garen.
9. Kook ondertussen de quinoa volgens de
aanwijzingen op de verpakking.
10. Serveer de gevulde courgettes met de
quinoa.
1. Maak de uien schoon en snipper ze fijn.
Laat ze in een kookpot glazig worden in
olijfolie.
2. Was de courgettes en snijd ze in de lengte
doormidden. Hol ze uit met een lepel en
snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
Voeg dit bij de uien en laat meestoven.
3. Ontvel de tomaten en snijd ook in kleine
blokjes. Voeg samen met de gesnipperde
look bij de uien.
4. Voeg de kruiden en een half bouillonblokje
RECEPT 7
2014… het jaar van
de balans!
Beter leven begint volgens de filosofie van Yakult bij meer evenwicht. Evenwicht op je bord, in je
agenda en in je hoofd. Dit zijn geen loze woorden: we maken er bij Yakult ook echt werk van. In dit
jaaroverzicht zie je hoe we in 2014 focusten op goede gewoonten, doordacht eten, slim bewegen
en positief omgaan met jezelf én anderen.
Workshop
Japanse keuken
Maart
januari
2014
‘Goede gewoonten’-infosessies
Tijdens de Goed
Gevoel Ladies Fair in
Flanders Expo Gent
lieten we tal van dames
kennismaken met al het goede van de Japanse keuken.
Dat is natuurlijk geen toeval. Onze roots liggen in het
land van de rijzende zon. De Japanse keuken is een
toonbeeld van puurheid en evenwicht. Japanners eten
minder vlees dan Europeanen en minder rijst dan hun
Chinese buren. Vis en soja staan er dan weer vaker op
het menu. De bezoekers van Ladies Fair lieten het
zich smaken!
Doorheen heel het jaar
Onze diëtistes trokken een heel jaar
van hier naar daar. Tijdens infosessies
overal in België lieten ze 2000 mannen en
vrouwen kennismaken met de kracht van goede
gewoonten. Bijna alles wat belangrijk is, komt
tijdens deze sessies aan bod: beter slapen, slim
eten, goed bewegen, … Op pagina 13 kan je
ook voor jouw vriendengroep of vereniging zo’n
infosessie reserveren. Dóén!
8 ACTIES
De Yakult Ladies achterna!
Lente 2014 + september
259 kantoren en 8645 woningen kregen
bezoek van de Yakult-dames. Overal
waar ze kwamen lieten ze mensen Yakult
proeven. Ze nodigden hen ook uit om Yakult twee
weken te testen. Een hele andere aanpak om mensen
te laten kennismaken met al het goede van ons lekkere
zuiveldrankje. Deze huis-aan-huis-methode is gebaseerd op het
Japanse Yakult Ladies-systeem. Deze vrouwen leveren sinds de jaren
’60 Yakult aan hun klanten. Ook vandaag zijn er in
Japan nog bijna 40.000 Yakult Ladies. Hun
persoonlijke aanpak valt echt wel in
de smaak.
Zen & Beauty Ateliers
September
In het wonderlijk mooie kader van het 'Domaine
des Bouleaux' in Arquennes (Henegouwen)
verwenden we de lezeressen van Femmes
d’Aujourd’hui tijdens vier Zen & Beauty Ateliers.
Onze nieuwe
site gaat ‘live’
Augustus
Lancering Yakult Plus
Mei
De nieuwe Yakult-variant
wordt gelanceerd in België.
december
2014
Leuk nieuws voor
wie graag surft: in
augustus stelden we onze nieuwe site
voor! Frisser, handiger en overzichtelijker. Overtuig
jezelf en surf er eens naartoe! Ontdek onze
producten, de bedrijfsgeschiedenis, leuke weetjes
en de antwoorden op vaak gestelde vragen. Veel
surfplezier op www.yakult.be
Ook hier waren de Japanse invloeden niet
veraf. Zo was er aandacht voor de weldadige
werking van shiatsu-massage en proefden we
verschillende smaakvolle thee-mengelingen. Maar
we leerden samen ook meer over de voordelen
van natuurlijke oliën. Een professionele visagiste
vertelde hoe je je sterkste troeven met make-up
extra benadrukt.
Een zalige dag vol
ontdekkingen!
ACTIES 9
Yoga: evenwicht voor
lijf en leven
Meer en meer mensen volgen vandaag yogalessen. En dat is een goede zaak. Want yoga helpt je
om slim om te gaan met stress en zorgt voor meer balans in je leven. Yoga is geen religie, geen
geneeskunde of sport. Het is een levensfilosofie. Yoga maakt het mogelijk om de diepte van ons
wezen te leren kennen en beleven. De beoefening ervan verhoogt je levenskwaliteit op vele vlakken.
Voor iedereen
Yoga kan door iedereen beoefend worden. Wie
je bent of wat je denkt, maakt daarbij niet
uit. Yoga omvat alle aspecten van het leven:
ethische, fysieke, geestelijke en spirituele. Het
helpt je om de diepte van je wezen te leren
kennen en beleven.
Duizenden jaren oud
Yoga is het oudste systeem van persoonlijke
ontwikkeling in de wereld en is duizenden jaren
oud. Het eerste archeologische bewijs van het
bestaan ervan zijn stenen zegels opgegraven
in de Indusvallei. Op deze zegels staan
afbeeldingen van figuren in yogahoudingen.
Deze vondsten plaatsen yoga definitief in
de geschiedenisboeken, zo rond 3000 voor
Christus.
combineerden de Yogi’s bewegingen
ademhalingstechnieken en meditatie.
met
Open staan
Tegenwoordig doen mensen om verschillende
redenen aan yoga. Sommigen gaan er hun
stress mee te lijf. Anderen doen het om van een
verslaving af te raken of om een zwangerschap
voor te bereiden. Belangrijk is dat je open
staat voor yoga. Dan kan yoga je in elke fase
van je leven heel wat bijbrengen. Je kunt er
bijvoorbeeld fysieke kracht mee ontwikkelen of
leren ontspannen. Maar het uiteindelijke doel
van yoga is altijd ‘de innerlijke reis’. En die is
voor iedere beoefenaar anders.
Zorg dat je altijd start bij een goede yogalesgever. Die vind je onder meer op de site
www.yogafederatie.be
Harmonie
De Oude Yogi's of Zieners hadden een
diepgaande kennis van wat de mens nodig
heeft om in harmonie te kunnen leven met
zichzelf en met zijn omgeving. Zij zagen het
fysieke lichaam als een voertuig, met de geest
als bestuurder. Actie, emotie en intelligentie
zijn de drie krachten die het voertuig aansturen.
Om deze drie krachten te integreren moeten
ze in balans zijn. Om die balans te bereiken
GEZONDHEID 11
De ene ‘yoga’ is de andere niet …
Het klassieke standaardwerk over yoga is de Yogasutra's van Patanjali. Deze
grote wijze wordt wel eens de vader van het moderne yoga genoemd. Hij
verzamelde in 196 sutra’s of aforismen een beschrijving van de raya-yoga,
waarvan de hatha-yoga de basis vormt. Deze en andere yogavormen leggen
we hier kort even uit.
Hatha-yoga is de ‘zon-maan-yoga’ of yoga van de kracht. Zon en maan duiden
op de harmonie van de mannelijke en vrouwelijke, positieve en negatieve
stroming van de ademhaling. Deze zeer praktische vorm van yoga is in het
westen het meest bekend en wordt het meest beoefend. Het is hiervan dat
we bijvoorbeeld de lotushouding (de zittende houding met gekruiste benen
waarbij de voeten op de dijbenen rusten) kennen. Hatha-yoga wordt vaak
beschouwd als de voorbereiding op de raya-yoga.
Raya-yoga is de ‘koninklijke' of klassieke yoga. De technieken zijn gericht op
ademhaling, houding, meditatie en extase met als doel de geest te zuiveren
en te vervolmaken en via de geest het lichaam te beïnvloeden. Het woord
‘koninklijk’ zou verwijzen naar het feit dat deze yoga enkel bestemd is voor
degenen die werkelijk in staat zijn de geest te vervolmaken.
Jnana-yoga is de yoga van kennis, inzicht of wijsheid. Deze yoga richt zich
als oefening in inzichtelijke wijsheid en wil door studie en meditatie de
werkelijkheid van het onechte onderscheiden.
Mantra-yoga tracht het bewustzijn meditatief te beïnvloeden en te
transformeren door het uiten en herhalen van bepaalde klanken, woorden
of zinnen.
Integrale yoga of purna-yoga doet een poging om yoga te herformuleren
met het oog op de noden en mogelijkheden van de moderne (verwesterde)
wereld.
Maar over yoga moet je eigenlijk niet lezen of schrijven. Je moet het beleven
om echt te ervaren wat yoga voor jou en jouw omgeving kan doen.
Infosessie
Goede Gewoonten
Elke week minstens twee keer vis eten en elke dag 30 minuten bewegen. Goede gewoonten zijn
belangrijk voor ons lichaam en onze geest. Ook elke ochtend beginnen met een flesje Yakult past
in een goede levensstijl.
Yakult zet jou en je vriend(inn)en op goede weg!
Bij Yakult houden we van goede gewoonten.
We geven er zelfs een infosessie over. Tijdens
deze infosessie belichten we interessante
dagelijkse gewoonten en routines op vlak van
slapen, eten, bewegen, … Boeiende informatie
voor iedereen die met gezondheid bezig is of
die slechte gewoonten (roken, ongezond eten,
enz.) wil afleren.
Zet gratis onze nieuwe infosessie op de agenda
van jouw vriendengroep of vereniging
Je brengt graag mensen samen en organiseert
graag? Dan is dit iets voor jou. De professionele
diëtisten van Yakult geven de gratis presentatie
‘Goede gewoonten’ voor groepen vanaf 10
personen. Wanneer en waar jij wil. Het enige
wat we nodig hebben is een witte muur of wit
scherm waarop we kunnen projecteren. Jij zorgt
voor de uitnodigingen. En wij trakteren iedereen
op Yakult … en een interessante infosessie van
ongeveer twee uur.
Geïnteresseerd?
Mail naar [email protected] of bel 0800-13 621.
Gewoon doen!
Bron: www.yogafederatie.be
12 GEZONDHEID
INFOSESSIE 13