Wijnomschrijving - Kookvereniging de Eenhoorn

Wijnomschrijving
Naam:
GOBELSBURGER GRUNER VELTLINER "Lössterrassen"
Classificatie:
Qualitätswein
Soort wijn:
Lichte witte wijn
Land:
Oostenrijk
Gebied:
Kamptal
Producent:
Weingut Schloss Gobelsburg, Langenlois
Druivenras(sen):
Grüner veltliner
Karakter:
Wijnbereiding:
De druiven worden met de hand geoogst, vergist wordt op lage temperatuur in roestvrij stalen tanks.
In het voorjaar wordt de jonge wijn, na licht te zijn gefilterd, op fles gebracht.
Gegevens producent:
Weingut Schloss Gobelsburg werd in 1171 gesticht en behoort tot het Cisterziënzerklooster Zwettl.
Sinds 1996 wordt het wijngoed, dat momenteel tot de beste van Oostenrijk behoort, geleid door
Michael Moosbrugger (aanvankelijk met hulp van Willy Brundlmayer). Hij bewerkt de wijngaarden van
60 ha, die bestaan uit een droge, schrale bodem. Er wordt hoofdzakelijk biologisch gewerkt, maar
niet gecertificeerd omdat Moosbrugger geen voorstander is van het gebruik van kopersulfaat in de
wijngaard. De wijngaarden zijn aangelegd in terrasvorm en zijn grotendeels beplant met de rassen
Grüner Veltliner (50%) en Riesling (25%). Op het Gobelsburger hoogplateau bevindt zich een
zeldzame bodem; van uit het Tertiair stammende puin met een hoog lössgehalte. Het lage rendement
worden op deze sorteertafel zorgvuldig geselecteerd op kwaliteit. Moosbrugger is inmiddels door
collega-wijnboeren in de Oostenrijkse wijngids Falstaff uitgeroepen tot beste wijnmaker van
Oostenrijk, prijzen voor beste Grüner Veltliner etc. Schloss Gobelsburg is lid van de ÕTW,
Õsterreichischen Traditionsweingüter (vergelijkbaar met het Verband Deutscher Prädikatsweingüter).
Gegevens gebied:
Kamptal, ongeveer 50 km ten westen van Wenen, staat bekend om zijn kwalitatief hoge en
gastronomische, droge wijnen. De bodem van dit zeer heuvelachtige gebied is löss- en leemachtig.
Ook treft men hier vulkanische structuren en primair rotsgesteente aan. Met 3870 hectare is
Kamptal één van de grotere wijngebieden in Oostenrijk. Kamptal ligt in het verlengde van de iets
kleinere, maar kwalitatief ook hoogstaande, wijngebieden Wachau en Kremstal.
Deze Lössterrassen wordt gemaakt van stokken tussen de 3 en 30 jaar oud. Per hectare wordt
55hl/ha geoogst, dit zijn zo'n 7.500 flessen.
Serveren bij:
Als aperitief, bij zomerse salades, zoetwatervis, lichte visbereidingen, schaal- en schelpdieren, wit
vlees en gevogelte.
Serveertemperatuur:
10 à 12ºC
Overige informatie:
De Lössterrassen vormen het klassieke beeld van het Kamptal. De glooiingen rondom Langenlois
bestaan uit duizenden jaren oude zandbodems, welke bepalend zijn voor de structuur en het
traditionele karakter van deze wijnen.
Website:
www.schloss-gobelsburg.at
Deze wijnomschrijving is verzorgd door WIJNIMPORT J.BART / www.wijnimportbart.nl