Referentie

RC/PUNT 4/28.01.2004
NOTIFICATIELIMIETEN
MICROBIOLOGISCHE CONTAMINANTEN
IN HET KADER VAN DE MELDINGSPLICHT
Wanneer reglementaire microbiologische criteria bestaan, zijn het
deze criteria die van toepassing zijn. Indien er geen reglementaire
criteria bestaan, zijn de onderstaande limieten van toepassing.
Notificatielimieten van toepassing op diervoeders
Bacterie
Salmonella
Limiet
Referentie
Afwezigheid in 25g of ml Advies 2001/16 van het
Wetenschappelijk Comité
Notificatielimieten van toepassing op alle categorieën van kant-enklare levensmiddelen
Bacterie
Limiet
Referentie
Listeria monocytogenes
Salmonella
Afwezigheid in 0,1g of ml
Afwezigheid in 25g of ml Sanco/4189//2001 Rev.8
E. coli O 157
verotoxinogeen
Afwezigheid in 25g of ml
Virus
Hepatitis A
Rotavirus
Norovirus (Norwalk Like)
Limiet
Afwezigheid
Afwezigheid
Afwezigheid
Voorstel notificatielimieten
Microbiologische contaminanten
Definitieve Versie 23/01/04
1/2
*
Referentie
*
*
*
RC/PUNT 4/28.01.2004
Specifieke limieten van toepassing voor zuigelingen bestemde kanten-klare levensmiddelen en kant-en-klare voeding voor medisch
gebruik
Bacterie
Limiet
Listeria
monocytogenes
Salmonella
Enterobacter
sakazakii
Categorie van het
voedingsmiddel
Afwezigheid voor zuigelingen
in 25 g of ml bestemde kant-en-klare
levensmiddelen en kanten-klare voeding voor
medisch gebruik
Afwezigheid Volledige
in 50g
zuigelingenvoeding in
poedervorm
Referentie
Sanco/4189//2001 Rev.8
K.B. van 18 februari 1991
betreffende
voedingsmiddelen
bestemd voor bijzondere
voeding.
Afwezigheid Volledige
in 100 g
zuigelingenvoeding in
poedervorm
Definities :
kant-en-klare levensmiddelen: levensmiddelen die door de producent
of de fabrikant bedoeld zijn om rechtstreeks door de mens te worden
geconsumeerd, zonder dat verhitting of een andere bewerking nodig is
om relevante micro-organismen te elimineren of tot een aanvaardbaar
niveau terug te brengen;
voor zuigelingen bestemde kant-en-klare levensmiddelen: voeding
voor zuigelingen en peuters, zoals gedefinieerd in Richtlijn
91/321/EEG van de Commissie en Richtlijn 96/5/EG van de
Commissie, indien gebruikt als kant-en-klare levensmiddelen;
kant-en-klare voeding voor medisch gebruik: dieetvoeding voor
medisch gebruik zoals gedefinieerd in Richtlijn 1999/21/EG van de
Commissie, indien gebruikt als kant-en-klare levensmiddelen;
Sanco/4189//2001 Rev.8 : Ontwerp Verordening van de Commissie van inzake
microbiologische criteria voor levensmiddelen.
* : K.B. van 3/01/75 betreffende voedingswaren en -stoffen die gelden als schadelijk
verklaard.
Voorstel notificatielimieten
Microbiologische contaminanten
Definitieve Versie 23/01/04
2/2