Consumer spreekt met de consument: “Bloemen en

Op naar 2020
Consumer spreekt met de
consument: “Bloemen en planten
zijn ongemakkelijk”
Pas als we snappen wat de consument wil en wenst, kunnen we hem het juiste product bieden. Het verhogen
van de consumptie van bloemen en planten begint dus bij luisteren naar de consument. En wat blijkt?
Steeds meer consumenten vinden dat bloemen en planten ongemakkelijk zijn in aankoop of gebruik. Dat is
een belangrijke reden om uiteindelijk voor een alternatief, zoals de cadeaubon of een fles wijn, te kiezen.
Het programma Consumer als onderdeel
van de strategie 2020 heeft in Nederland kwalitatief onderzoek gedaan naar
de beweegredenen van de consument
om al dan niet bloemen en planten te
kopen. Duitsland, Engeland en Frankrijk
volgen later. Vitas Kersbergen, business
consultant bij FloraHolland, licht het
onderzoek toe. “Een consument maakt
continu keuzes en kiest daarbij steeds
vaker niet voor onze mooie producten.
Wij hebben de perceptie van de Nederlandse consument in kaart gebracht om
al dan niet bloemen en planten te kopen.
Want als je begrijpt wat de problemen
zijn, dan kun je ze gaan oplossen.” Uit
dit onderzoek blijkt dat consumenten
echt kunnen genieten van bloemen en
planten. Tegelijkertijd sluit de beleving
van consumenten hier niet op aan. Ze ervaren het kopen van bloemen en planten
als ongemakkelijk. Denk bijvoorbeeld aan
de ongemakken van het vervoer en de
verzorging thuis.
Emotionele binding neemt af
De emotionele binding met een bloem of
plant neemt af bij een gemiddelde consument. “Met als gevolg dat de Nederlandse consument op grond van rationele
argumenten zoals gemak bloemen koopt.
Als hij op de fiets is en een bos bloemen
wil meenemen maar dit niet handig blijkt
te zijn, dan is de kans groot dat hij alsnog
afhaakt en een, gemakkelijker te vervoeren, ritualspakket meeneemt,” aldus
Vitas. In het consumentencafé in het FloraHolland House op de Trade Fair spraken
kwekers, medewerkers van FloraHolland
en handelaren met jonge consumenten
(15-25 jaar) om te begrijpen wat voor
beeld ze bij bloemen en planten hebben.
Ook hier wordt verzorging genoemd als
lastig. Het gevoel niet goed te weten hoe
je ze verzorgt, wordt als negatief ervaren.
Spreken met consumenten
Het programma Consumer is actief in
dialoog met consumenten. De inzichten
die hieruit ontstaan, vormen de basis
voor diverse initiatieven tussen FloraHolland en de sector. Het doel hierbij is het
ongemak te verhelpen dat consumenten
ondervinden bij de aankoop van bloemen
en planten. We moeten het ze gemakkelijker maken met als resultaat: stijgende
bestedingen.
In het consumentencafé op de Trade Fair ging een consument in gesprek met FloraHolland medewerkers Rik Pesik, Marco van der Ende en
Silke Tijkotte en een kweker van Gro4U.
FloraHolland Magazine • 12 december 2015 9