Dia 1 - Wikiwijs Maken

advertisement
Slachten, wegen en classificeren van
vleesvarkens
Productschap Vee en Vee
• Verordening Slachting en Weging Slachtvarkens
• Verordening Classificatie Slachtvarkens
Slachten, wegen en classificeren van
vleesvarkens
Ieder varken dat het varkensbedrijf verlaat moet
gemekt zijn.
Het is verboden om ongemerkte varkens te
vervoeren
Vleesvarkens moeten een slachtmerk in het oor
Slachten, wegen en classificeren van
vleesvarkens
Slachtblik
• UBN Nummer
• Eigen code
Slachten, wegen en classificeren van
vleesvarkens
Verwijderen voor weging
• Buik en borstholte
• Bezoedeld vlees rond steekgat
• Tonsillen
• Testikels en pezerik
• Klauwen
Is er voor de weging meer afgesneden dan moet
dat gewicht worden bijgeteld
Slachten, wegen en classificeren van
vleesvarkens
Meeste varkens worden uitbetaald naar geslacht
gewicht
Weegschaal moet geijkt worden
Bij de weging moet de datum worden afgedrukt
Slachten, wegen en classificeren van
vleesvarkens
Slachten, wegen en classificeren van
vleesvarkens
Slachten, wegen en classificeren van
vleesvarkens
Slachten, wegen en classificeren van
vleesvarkens
Autofoom classificeren
https://www.youtube.com/watch?v=TyRy6DM6IcI
Slachten, wegen en classificeren van
vleesvarkens
Slachten, wegen en classificeren van
vleesvarkens
Slachten, wegen en classificeren van
vleesvarkens
Slachten, wegen en classificeren van
vleesvarkens
Download