PERSBERICHT Aveyron - Hôtel des Causses onder een derde ster

PERSBERICHT
26 mei 2014
Aveyron - Hôtel des Causses onder een derde ster…
Met de modernisering van de kamers is Hôtel des Causses van 2 naar 3 sterren
gegaan.
Hôtel des Causses, gelegen in het centrum van de stad Millau, beroemd om haar
viaduct, is vanaf 1 juli 2013 van 2 naar 3 sterren gegaan. Er zijn talrijke
renovatiewerkzaamheden uitgevoerd. Het hotel telt voortaan 15 kamers, waarvan 5
in de categorie ‘comfort’. Deze laatst genoemde zijn opnieuw ingericht en
gerenoveerd. Al het werk is gedaan met het oog op het moderniseren van het
etablissement, met de kwalificatie logies & ontbijt, en restaurant, om een plek te
creëren van kwaliteit, gezelligheid en gastvrijheid.
Het hotel-restaurant is 3 jaar geleden overgenomen door Hervé METAYER en Céline
DEJAY, horecaprofessionals. Zij hadden daarbij het idee opgevat om één van de
belangrijke Millause bedrevenheden, het vervaardigen van handschoenen, onder
de aandacht te brengen. De inrichting is dus rond dit thema opgezet. De gasten
zullen binnen in het hotel talrijke foto’s van handschoenen kunnen vinden, van
klassiek tot modern. Het restaurant van het hotel, l’Ardoise, nodigt u hartelijk uit om
vergast te worden op een inventieve keuken, die grote waarde hecht aan lokale
producten. De gerechten worden vers en met zorg in eigen keuken bereid door de
eerste kok METAYER.
De grafische vormgeving en de website (www.hoteldescausses.com) zijn eveneens
vernieuwd vanuit dezelfde gedachte: het leer, de confectie en de handschoen. En
weergegeven in meerdere talen: Frans, Engels, Nederlands en Chinees, alles met het
oog op het aantrekken van een internationale clientèle.
Hervé METAYER en Céline DEJAY,
eigenaren van Hôtel des Causses/Restaurant l’Ardoise
Telefoon: 05.65.60.03.19
E-mail: [email protected]
www.hoteldescausses.com