Belgische aardappelen winnen aandeel in stabiele aardappelmarkt

Belgische aardappelen winnen terrein
Het aardappelverbruik blijft stabiel in België, dat meldt het marktonderzoekbureau GfK
Panelservices Benelux, dat het thuisverbruik van aardappelen volgt bij 4.000 Belgische
gezinnen in opdracht van VLAM.
Vorig jaar aten we 6% meer aardappelen van eigen bodem dan het jaar ervoor. Verse
aardappelen kenden een lichte daling met 1,4%, de vers verwerkte aardappelen en de
verwerkte aardappelen in diepvries stegen.
Aardappelen van bij ons
België is een aardappelland. Toch zagen we het aandeel van de Belgische aardappelen de afgelopen
jaren dalen. Aan die evolutie is echter een einde gekomen. Inlandse aardappelen halen opnieuw een
marktaandeel van 77%. Zowel de distributie als de consument kiezen opnieuw nadrukkelijker voor
producten van eigen bodem. Ze hebben meer oog gekregen voor duurzaamheid en willen producten
uit de lokale economie steunen. De hele Belgische aardappelketen heeft de afgelopen paar jaren ook
veel inspanningen geleverd om de Belgische aardappelen meer af te stemmen op de versmarkt.
Aandeel herkomstlanden in thuisverbruik van verse aardappelen
(in % van het volume)
100%
80%
5%
2%
5%
10%
4%
2%
6%
12%
5%
4%
8%
5%
3%
9%
5%
2%
10%
13%
13%
12%
4%
2%
4%
12%
onbekend
andere landen
60%
Frankrijk
40%
78%
76%
70%
70%
71%
77%
Nederland
20%
België
0%
2005
2006
2007
2008
2009
2010
Bron: GfK Panelservices Benelux
Kleine verpakkingen populairst
Bintje blijft de meest aangekochte aardappelvariëteit (marktaandeel van 29%), gevolgd door Nicola
(19%) en Charlotte (10%).
Wat gewichtseenheden betreft is de verpakking van 25 kg verder op zijn retour met een aandeel van
8%. De 5 kg-verpakkingen nemen 51% van het volume in, de 2,5 kg-verpakkingen 21%. De
verpakkingen kleiner dan 2,5 kg zijn goed voor 7,4% van het aardappelvolume.
Hoewel 78% van de verse aardappelen aan de kassa’s van de supermarkten passeren, blijven verse
aardappelen één van de producten waarbij de rechtstreekse verkoop het grootste marktaandeel heeft.
De rechtstreekse verkoop van aardappelen op de hoeve haalt een marktaandeel van 10%.
Thuisverbruik van aardappelen stabiel
Het thuisverbruik van aardappelen in België bedroeg in 2010, net als in 2009, 43 kg per capita. Ook in
2005 en 2006 kwamen we uit op die 43 kg per capita. In 2007 en 2008 lag het thuisverbruik een stukje
hoger met respectievelijk 44 en 45 kg. Door de sterk stijgende inflatie en het dalende
consumentenvertrouwen vanaf eind 2007 en door de financiële en economische crisis sinds
september 2008 ging de gemiddelde Belg in die periode immers zijn buitenshuisverbruik en zijn
verbruik van bereide maaltijden terugschroeven ten voordele van zelfbereide maaltijden met
basisingrediënten zoals aardappelen. In de loop van 2009 en 2010 steeg het consumentenvertrouwen
opnieuw langzaam (maar bleef wel negatief) en viel het thuisverbruik van aardappelen terug tot op het
niveau van 2005 en 2006.
Binnen het stabiele thuisverbruik van aardappelen in 2010, zien we in vergelijking met 2009 een lichte
verschuiving van verse aardappelen naar verwerkte aardappelen. Het thuisverbruik van verse
aardappelen daalde immers met 1,4% tot 35,9 kg per capita terwijl het thuisverbruik van verse
verwerkte aardappelen steeg met 34,4% tot 1,6 kg per capita en dat van verwerkte diepgevroren
aardappelen met 0,5% tot 5,7 kg per capita. Deze evolutie was ook reeds merkbaar tussen 2005 en
2006.
Thuisverbruik van aardappelen in België (in kg per capita)
50
40
4,9
0,9
5,3
1,0
5,6
1,2
5,7
1,2
5,6
1,2
5,7
1,6
30
20
verw erkte
aardappelen in
diepvries
verse verw erkte
aardappelen
37,5
36,8
37,2
37,9
36,4
35,9
10
verse
aardappelen
0
2005
2006
2007
2008
2009
2010
Bron: GfK Panelservices Benelux
In waarde steeg het thuisverbruik van aardappelen met maar liefst 13%
De gemiddelde prijs voor aardappelen (vers + verwerkt) steeg van 0,82 euro per kg in 2009 tot 0,92
euro per kg in 2010 waardoor de besteding steeg van 35,3 euro per capita tot 39,5 euro per capita in
2010. De totale omzet van de retailmarkt voor aardappelen bedroeg in 2010 424 miljoen euro, wat
overeenstemt met een stijging van 13% in vergelijking met 2009. Voor verse aardappelen werd er een
omzet gedraaid van 291 miljoen euro, voor vers verwerkte aardappelen van 45 miljoen euro en voor
verwerkte aardappelen in diepvries van 88 miljoen euro.