Ziekmakers zie je niet Groei van bacteriën op eten Bacteriegroei / temperatuur 100° Bacteriën groeien niet boven de 60ºC. 60° 50° 40° ! Bacteriën groeien snel tot aantallen waar je ziek van kunt worden. 15° 4° 0° -10° 4ºC is de ideale koelkasttemperatuur, bacteriën groeien dan heel langzaam. Onder de 0ºC groeien ze niet. ON TWE RP : F RA AI E Z AK EN -18° © Voedingscentrum