VOEDSELQUIZ: WAT WEET U VAN DE WERELDVOEDSELSITUATIE

VOEDSELQUIZ: WAT WEET U VAN DE WERELDVOEDSELSITUATIE?1
1
Chronische honger is onder andere veroorzaakt doordat het lastig is genoeg voedsel te
produceren om iedereen te voeden.
a) Waar
b) Onwaar
2
‘Recht op voedsel’ betekent de mogelijkheid om:
a) jezelf te voeden direct met producten van het land
b) jezelf te voeden met natuurlijke producten
c) voedsel te kunnen kopen
d) alle drie bovenstaande zaken.
3
Het aantal extra mensen dat het risico loopt structureel honger te lijden in 2080 als gevolg van
klimaatsverandering bedraagt rond de:
a) 200 Miljoen
b) 400 Miljoen
c) 600 Miljoen
4
Voedselprijzen stijgen doordat:
a) Verandering van landgebruik
b) Misoogsten
c) Klimaatverandering
d) Marktspeculatie
e) Alle bovenstaande antwoorden
5
Welk percentage van het voedsel wordt verspild/weggegooid wereldwijd?
a) 20%
b) 40%
c) 60%
d) 80%
6
Biologische landbouw staat voor een vorm van landbouw waar geen enkel gebruik van
bestrijdingsmiddelen of mest wordt toegestaan
a) Waar
b) Onwaar
7
Hoeveel mensen in de wereld ervaren dagelijks een gevoel van honger?
a) 1 op de 10 mensen
b) 1 op de 7 mensen
c) 1 op de 5 mensen
8
Schattingen lopen uiteen dat tussen nu en het jaar 2020, semi-aride (half droge) gebieden in Sub
Sahara Afrika zich zullen uitbreiden van 6 miljoen tot 9 miljoen hectare.
a) Waar
b) Onwaar
9
Hoeveel graan en water kost het om één pond rundvlees te produceren?
a) 1,4 kg graan en 5678 liter water
b) 2,9 kg graan en 8328 liter water
c) 4,0 kg graan en 9084 liter water
1
De meeste vragen en antwoorden zijn geformuleerd op basis van een folder van de Ecumenical Advocacy Alliance in de
Kerkelijke Week van de Actie, 11-16 oktober, 2011
10 Met welk percentage zal de regenafhankelijke landbouw (= landbouw zonder irrigatie) afnemen
gedurende het komende decennium in Zuidelijk Afrika?
a) 25%
b) 50%
c) 75%
11 Groenten uit Nederland zijn altijd milieu- of klimaatvriendelijker dan groenten uit Afrika?
a) Waar
b) Onwaar
ANTWOORDEN VOEDSELQUIZ
1
b) Onwaar. We produceren wereldwijd voldoende voedsel voor 12 miljard mensen. Dat is veel
meer dan nodig zou zijn voor de huidige wereldbevolking van geschat 6.93 miljard mensen.
Structurele problemen in de voedselproductie en distributiesystemen zijn de grondoorzaken van
de crisis.
2
d) Het ‘Recht op voedsel’ staat voor het recht van elk persoon om zichzelf te kunnen voeden
direct met behulp van productief land, andere natuurlijke hulpbronnen of indirect via de
mogelijkheid voedsel te kunnen kopen. Dit impliceert dat voedsel beschikbaar, toegankelijk en
adequaat moet zijn om in dagelijkse voeding en daaraan gerelateerde culturele behoeften te
voorzien. Het erkennen van het ‘Recht op voedsel, recht op water’ wordt ook wel uitgelegd als
dat overheden erkennen dat zij de verantwoordelijkheid hebben om ervoor te zorgen dat hun
bevolking genoegd voedsel en water krijgt (en dat ze het bijvoorbeeld niet alleen aan het spel
van de markt mogen overlaten).
3
c) Volgens het UNDP 2007/2008 Human Development Report, wordt gesteld dat: ‘In 2080, 600
miljoen extra mensen het risico zullen lopen dagelijks honger te hebben als een direct resultaat
van klimaatverandering’.
4
e) Alle genoemde factoren beïnvloeden de voedselprijs.
5
b) 40% van al het geproduceerde voedsel wordt weggegooid, verspild of vernietigd voordat het
wordt geconsumeerd.
6
a) Biologische landbouw staat zeker het gebruik van natuurlijke en biologische
bestrijdingsmiddelen en meststoffen toe. Chemische bestrijdingsmiddelen, kunstmest of
chemische toevoeging aan het voer zijn niet toegestaan. In de veehouderij mogen antibiotica
niet preventief gebruikt worden en genezend slechts beperkt. Waar het om gaat is dat het
ecologische systeem zichzelf in stand houdt, dus een recycling en integratie van de verschillende
gewassen, dieren en andere toepassingen en een regelmatig terugkerend gebruik van
voedingsstoffen en energie. Men gaat ervan uit dat een levende, vruchtbare bodem en leefmilieu
de beste garantie vormt voor gezonde, krachtige gewassen. Lees meer op:
www.srfood.org/images/stories/pdf/officialreports/20110308_a-hrc-16-49_agroecology_en.pdf
7
b) Eén op de 7 mensen heeft dagelijks honger.
8
b) Het Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC), het wetenschappelijke orgaan van
verschillende overheden, belast met het analyseren en van de laatste wetenschappelijke,
technische en sociaaleconomische inzichten in de consequenties van klimaatverandering meldt
dat “de stijging van de droge en semidroge gebieden in Sub-Sahara Afrika wordt geschat op 30
miljoen hectare (van 60 miljoen tot 90 miljoen hectare) …”
9
c) Het kost 4 kilo graan en ongeveer 9084 liter water om één pond rundvlees te produceren. Men
schat dat 1/3 van de wereldwijde landbouwgronden wordt gebruikt om vee te laten grazen of
van voedsel te voorzien. Lees meer hierover op: www.peta.org/issues/animals-used-forfood/meat-wastes-natural-resources.aspx
10 b) Het IPCC report meldt dat ‘in Zuidelijk Afrika geschat wordt dat de opbrengsten van
regenafhankelijke landbouw zullen afnemen tot 50% tussen 2000 en 2020’.
11 b) Niet altijd. Soms verbruiken in de kas geteelde groenten in Nederland net zoveel of zelfs meer
energie dan duurzaam geteelde groenten in Afrika en verscheept met boten. In het algemeen zijn
seizoensgebonden producten, op duurzame wijze geteeld uit de buurt het meest milieu
verantwoord en klimaatvriendelijk.