Maaltijdsuggesties voor vloeibare voeding

MAALTIJDSUGGESTIES VOOR VLOEIBARE VOEDING
Hieronder vindt u tips hoe u gewone maaltijden vervangt of
aanpast.
BROODMAALTIJD
Als brood eten problemen geeft, kunt u brood vervangen door
pap, vla, yoghurt, kwark of pudding. Enkele voorbeelden:
 rijstepap, havermoutpap, karnemelkse bloempap,
griesmeelpap, brinta, pap van Bambix, Nutrix
 diverse soorten vla
 gemalen of geweekte muesli met yoghurt of melk, of yoghurt
met verse vruchtenmoes of vruchtensap
Maak bij de bereiding gebruik van volle melk(producten).
Heeft u meer energie en/of eiwit nodig dan kunt u aan de pap
toevoegen:
 scheutje room
 een klontje boter
 een geklutst ei
 één of meer lepels basterdsuiker, honing, stroop, jam of
notenpasta
 energie- en/of eiwitrijk poeder; overleg dit met de diëtist
DRANKEN
Ook bij een vloeibare voeding is het belangrijk om voldoende te
blijven drinken. Enkele voorbeelden:
 koffie en thee, evt. met suiker of honing
 volle melk, yoghurt of kwark, chocolademelk, karnemelk,
oploskoffie van warme melk, yoghurtdrank
 vruchtensap, groentesap
U kunt aan dranken naar smaak en behoefte toevoegen:
 suiker
 honing
 vruchtensiroop
 anijs
 slagroom
 energie- en/of eiwitrijk poeder, overleg dit met de diëtist
WARME MAALTIJD
Een warme maaltijd kan bestaan uit een maaltijdsoep of een
mengsel van gemalen vlees (of een product dat vlees vervangt),
gemalen groente, gekruimelde aardappelen of een product dat
de aardappelen vervangt. Dit mengsel maakt u meer vloeibaar
door bouillon, jus, melk en/of water toe te voegen. U kunt de
onderdelen van de warme maaltijd ook apart malen en vloeibaar
maken.
Maaltijdsoep
Van bouillon, vlees, vis of kip, groente en aardappelen kunt u
een maaltijdsoep maken. Breng met bouillon de soep op de
goede dikte. Maaltijdsoep is ook in blik verkrijgbaar.
Babyvoeding uit potjes of glas is een kant en klaar gemalen
maaltijd, die kan worden verwerkt tot een maaltijdsoep, door er
bouillon aan toe te voegen
Vlees of producten die vlees kunnen vervangen
U kunt hierbij denken aan:
 gemalen vlees, vis (let op graten), kip, wild, gevogelte
 gemalen kaas, eieren
 ragout
 gemalen peulvruchten zoals bruine bonen, witte bonen,
sojabonen, linzen of kapucijners
 gemalen sojaproducten zoals tahoe of tempé, seiten
Groente
Gemalen verse groente, diepvriesgroente of groente uit blik.
Aardappelen of producten die aardappelen kunnen vervangen
U kunt hierbij denken aan:
 gekruimelde gekookte aardappelen, aardappelpuree
 gemalen rijst, macaroni, mie, spaghetti
 gemalen peulvruchten zoals bruine bonen, witte bonen,
sojabonen, linzen of kapucijners
Heeft uw lichaam meer energie en/of eiwit nodig dan kunt u de
warme maaltijd verrijken met de volgende toevoegingen:
 een scheutje room of crème fraîche
 een klontje boter
 energie- en/of eiwitrijk poeder, overleg dit met de diëtist
Nagerecht
Yoghurt, kwark, pap, vla, pudding, (gesmolten) ijs, evt. met
gemalen fruit en/of ongeklopte slagroom. U kunt een nagerecht
ook een uurtje na de warme maaltijd nemen.
TUSSENDOORTJES
Met één of twee papmaaltijden en één of twee vloeibare warme
maaltijden zult u waarschijnlijk niet voldoende voeding binnen
krijgen. Daarom is het aan te raden tussendoor iets te nemen.
Hartige gerechten
Soep met gemalen groente en/of vlees, gekookte vis of kip,
peulvruchten, vermicelli of rijst. Bouillon heeft bijna geen
voedingswaarde, ook al heeft u die van vlees getrokken.
Melkgerechten
U kunt hierbij denken aan:
 melk, chocolademelk, anijsmelk, melk met oploskoffie
 milkshake, zelf gemaakt of kant en klaar
 karnemelk, karnemelkdrank met vruchtensmaak
 yoghurt, kwark, (evt. verdund met melk), yoghurtdrank met
vruchtensmaak, kwark-, yoghurtshakes
 pudding, mousse of bavarois
Overige
Als tussendoortje kunt u ook denken aan:
 vruchtensap, zoals appelsap, druivensap, sinasappelsap,
grapefruitsap, perziksap, perensap evt. met room
 tomatensap, groentesap
 frisdrank, eventueel zonder koolzuur
 evt. alcoholische dranken (met mate), zoals wijn, advocaat,
Irish coffee
 roomijs, waterijs
 vruchtenmoes, zoals appelmoes, geraspte appel, fijngehakte
banaan, zachte peer of perzik malen en vermengen met vla
of yoghurt