1 - Community Groen Kennisnet

Leeractiviteit: Inkopen
Competentie
 Ontwikkelen op vakgebied
PvB Verkopen


niveau 2, 3 en 4
Resultaat
Onderneemt activiteiten ter verbetering van de
beroepsvaardigheden
Ontwikkelingen in de branche bijhouden
Doel:
Door middel van een bezoek aan de Veiling in Aalsmeer en groothandelscentrum
Cultra inzicht krijgen op het gebied van;
 Inkopen van snijbloemen en planten via de veiling
 Inkopen van diverse producten via groothandelscentrum Cultra
 Ontwikkelingen in het sortiment snijbloemen en planten
De bloemenveiling
De bloemenveiling in Aalsmeer (VBA) is de grootste veiling ter wereld. Hier worden
bloemen en planten geveild die gekweekt worden in en rond Aalsmeer maar ook
producten uit allerlei andere landen en werelddelen kun je hier tegenkomen. Behalve
de veiling in Aalsmeer zijn er in Nederland nog een aantal kleinere veilingen voor
bloemen en planten.
Leuk om te weten over Bloemenveiling Aalsmeer





Bloemenveiling Aalsmeer verkoopt elke dag ruim 20 miljoen bloemen en
planten.
7.000 gespecialiseerde kwekers uit de hele wereld bieden elke dag hun
bloemen en planten via Bloemenveiling Aalsmeer aan.
De onder het veilingdak gevestigde klanten (groothandelaren en exporteurs)
zijn binnen een paar uur op weg met hun bloemen en planten naar de
consument, wereldwijd.
Met een vloeroppervlak van 999.000 m² is het veilinggebouw volgens het
Guinness Book of Records het grootste handelsgebouw ter wereld.
Elke dag realiseert Bloemenveiling Aalsmeer een omzet van zo'n 5,75 miljoen
euro
Als bezoeker ben je van harte welkom op Bloemenveiling Aalsmeer (VBA). Vanuit
het Bezoekerscentrum van Bloemenveiling Aalsmeer loop je over een galerij op zes
meter boven de werkvloer. Zo kun je met eigen ogen zien hoe het veilingproces in 's
werelds grootste bloemenveiling werkt. Geluidskasten geven aanvullende informatie
in zeven talen. Voor bezoekers is ook een kleurenbrochure beschikbaar in
verschillende talen. Elke dag weer wordt in de Aalsmeerse veilingzalen de
wereldmarktprijs voor bloemen en planten bepaald. Miljoenen bloemen en planten
vinden via de veilingklokken hun weg naar klanten in de hele wereld. Veilen is een
fascinerend proces, waarbij in tienden van seconden grote en kleine partijen
bloemen en planten van eigenaar verwisselen. Elke dag worden bijna 19 miljoen
bloemen en 2 miljoen planten verkocht. Het bezoekerscentrum van Bloemenveiling
Aalsmeer is het hele jaar door op alle werkdagen geopend: maandag tot en met
vrijdag, van 07.30 tot 11.00 uur. Wie véél wil zien moet vroeg komen. Vóór 08.00 uur
's morgens is de veiling op z'n mooist. Maandag is de drukste dag, donderdag de
meest rustige.
Veel gestelde vragen

Wat gebeurt er allemaal tijdens een gemiddelde dag veilen?
Kijk voor een dag veilen op: rondje klok
Hoeveel mensen werken er bij Bloemenveiling Aalsmeer?
Wat is de jaarlijkse omzet?
Tot hoe laat duurt de veiling?
Worden er rondleidingen gegeven?
Is Bloemenveiling Aalsmeer 's middags of in het weekend open?
Is de veiling het hele jaar door interessant?
Kun je als consument zelf bloemen of planten kopen?
Wat gebeurt er met niet-verkochte bloemen en planten?
Hoe groot is het veilingcomplex?
Wat is de temperatuur in het veilingcomplex? Is er airconditioning?
Leervragen:
 Hoe kom ik aan algemene gegevens over de veiling (gebouw, personeel,
omzet, milieu, aantal klokken e.d.)
 Waarom is de veiling ’s morgens zo vroeg?
 Hoe komt de prijs van de bloemen en planten tot stand?
 Wie is de eigenaar van de veiling?
 Wie koopt er op deze veiling en waarom?
 Koopt mijn BPV bedrijf de snijbloemen / planten ook op een veiling?
 Waarom wordt er wel of niet ingekocht via de veiling?
 Is er ook een video over de veiling die ik kan bekijken?
 Zijn er nog meer bloemenveilingen in Nederland?
 Wat zijn de verschillen tussen deze veilingen?
 Kan iedere bloemist inkopen op de veiling in Aalsmeer?
 Als ik niet inkoop via de veiling, hoe koop ik dan wel producten in?
Overige inkoopmogelijkheden op de VBA:
Groothandelscentrum Cultra
In het groothandelscentrum Cultra, dat in het VBA-complex is gevestigd verkopen
tien groothandels het totale assortiment dat de detaillist in bloemen en planten nodig
heeft. De verkoop vindt plaats volgens het cash-and-carry-systeem. De prijzen van
de sierteeltproducten zijn gebaseerd op de klokprijs en een commissie-percentage.
Bij Cultra kan in elke gewenste hoeveelheid worden gekozen uit een compleet
assortiment. Omdat Cultra alleen open staat voor verkopers van sierteeltproducten,
moet de Cultra-klant de eerste keer een kopie van zijn inschrijving bij de Kamer van
Koophandel of een recent afgegeven ventvergunning overleggen. Op basis daarvan
ontvangt de koper een pasje, waarmee kan worden ingekocht.
Super Cash-and-Carry
Indien een koper grotere hoeveelheden wil inkopen, zowel van bloemen als van
planten, kan hij terecht bij de super cash-and-carry. De minimumafname is één
container. Dat minimum is groter dan bij Cultra. De prijsstelling bij de super cashand-carry is lager. De betaalde klokprijs is bij het aanbod zichtbaar.
Commissionairs
Onder het dak van de Bloemenveiling zijn diverse commissionairs gevestigd, elk
gespecialiseerd in bloemen of planten. De expertise van deze bedrijven heeft zich
reeds lang bewezen en u kunt samen met hen uw eigen wensen afstemmen.
Exporteurs
Binnen Bloemenveiling Aalsmeer zijn veel exporteurs gevestigd die hun producten
over de gehele wereld afzetten. Deze exporteurs staan bekend om hun kennis van
de bloemenbranche en hun service
Leervragen:
 Welke bedrijven zijn er gevestigd in CULTRA?
 Wat wordt bedoeld met het cash-and-carry systeem
 Hoe wordt de prijs voor de bloemist hier vastgesteld?
 Wat zijn commissie kosten?
 Wat zijn de verschillen tussen veiling en CULTRA?
 Waar zijn in Nederland nog meer van dergelijke inkoopcentra gevestigd?
 Welke trends zijn er op dit moment te zien?
 Kunnen consumenten ook kopen bij CULTRA?
 Als dat niet kan, hoe voorkomen ze dat dan?
 Wat is een commissionair?
 Hoeveel van de geveilde bloemen worden geëxporteerd?
Bronnen:
Bron
Voorbeeld gegevens bronnen
Bedrijven



VBA Aalsmeer
Cultra Aalsmeer
Fleuregio
Internet





www.vba.nl
www.cultra.nl
www.fleuregio.nl
www.flowerweb.com
http://davindi.kennisnet.nl
Vakbladen


Bloem en Blad
De Pook
Brochures
en folders


Bloemenveiling Aalsmeer
Cultra brochure
Video’s

Rond de klok bij bloemenveiling Aalsmeer
Software



CD-ROM Bloemen en planten in beeld
PowerPoint
WORD
Toelichting, gewenst resultaat en criteria:


PowerPoint presentatie geven aan de groep over;
Groep A Veiling
Groep B Cultra (snijbloemen)
Groep C Cultra (kamerplanten)
Groep D Trends gesignaleerd
Criteria:
- Presentatie is informatief
- Presentatie is duidelijk
- Er is goed samengewerkt
- Presentatie met PowerPoint verloopt goed
- Afspraken zijn nagekomen

Eindresultaat opnemen in portfolio