schema boer - consument

CSA : de “tegengestelde” (?) belangen verzoend !
belang van de boer(derij)
- werken aan kwaliteit
- zorg voor de aarde
- inkomen
- economische stabiliteit
- waardering producten, geen overschotten
openheid
verbinding
denken
voelen
willen --------------------------
belang van de consument
- vers en gezond voedsel
- betrouwbaarheid,
weten waar het voedsel vandaan komt
- goede verkrijgbaarheid
- variatie, gemak (veel afhaalpunten)
- reële prijs, betaalbaar
handtekening
vertrouwen
netwerk
AFSPRAAK
 risico delen
 wederzijdse zorg ------- moet de basis zijn
 eerlijke prijs
anders wordt het een
marketing-strategie
blije boer(derij)
. stabiliteit
. kwaliteit
. diversiteit
. levendigheid
. gezondheid
. eigen koers
. vrijheid
. meer creativiteit nodig
blije consument
. gezondheid
. variatie
. smaak, lekker
. gevoel voor seizoenen
. verbinding met land, natuur
. concrete bijdrage aan gezonde landbouw
. gemeenschapsgevoel
. ervaren van echtheid
. levensvreugde, voldoening