Spijsverteringsstelsel vmbo-kgt34 | PDF-versie

Spijsverteringsstelsel vmbo-kgt34
Auteur
VO-content
Laatst gewijzigd
23 december 2016
Licentie
CC Naamsvermelding-GelijkDelen 3.0 Nederland licentie
Webadres
https://maken.wikiwijs.nl/63342
Dit lesmateriaal is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is
hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.
Inhoudsopgave
Spijsverteringsstelsel
Kennisbank
Toepassingen
Functies organen
Practium: Werking van speeksel
De darmen
Mest van een koe
Verwerken
Examenopgaven
Over dit lesmateriaal
Pagina 1
Spijsverteringsstelsel vmbo-kgt34
Spijsverteringsstelsel
Kennisbank
Voordat je lichaam voedingsstoffen uit je eten kan opnemen,
moet het eerst bewerkt worden.
Dit noem je verteren en vindt plaats in het spijsverteringsstelsel.
Bestudeer in het Kennisbankitem 'Spijsvertering' uit welke onderdelen het Spijsverteringsstelsel
bestaat.
En lees in het onderdeel 'Verteren en verbranden' wat het verschil tussen deze twee begrippen is.
KB: Spijsvertering
KB: Verteren en verbranden
Test je kennis
Beantwoord de volgende vragen over de theorie in de Kennisbank.
Spijsverteringsstelsel
kn.nu/xg40y
1
Bekijk de afbeelding.
Pagina 2
Spijsverteringsstelsel vmbo-kgt34
Met welk cijfer wordt de maag aangegeven?
Met welk cijfer wordt de slokdarm aangegeven?
a. maag = 2, slokdarm = 1
b. maag = 2, slokdarm = 4
c. maag = 3, slokdarm = 1
d. maag = 3, slokdarm = 4
2
Bekijk de afbeelding.
Met welk cijfer wordt de dunne darm aangegeven?
Met welk cijfer wordt de dikke darm aangegeven?
a. dunne darm = 1, dikke darm = 3
b. dunne darm = 1, dikke darm = 4
c. dunne darm = 3, dikke darm = 4
d. dunne darm = 3, dikke darm = 1
Pagina 3
Spijsverteringsstelsel vmbo-kgt34
3
Vul de juiste woorden in.
Kies uit: water - spieren - verteringssappen - slokdarm - speeksel
In de mond wordt _______________ aan het voedsel toegevoegd.
De voedselbrij gaat met peristaltische bewegingen door de _______________ .
_______________ in de maagwand kneden de voedselbrij zodat het goed mengt.
De maag, alvleesklier en dunne darm zorgen voor de _______________ .
In de dikke darm wordt veel _______________ uit de voedselresten gehaald.
4
Op verschillende plaatsen van het spijsverteringsstelsel vind je peristaltische bewegingen.
Op welke van de volgende plaatsen vind je deze beweging?
Geef meerdere antwoorden.
a. lever
b. speekselklier
c. maag
d. dunne darm
5
Juist of onjuist?
I Bij het slikken gaat het strottenklepje dicht.
II Het openen van de anus wordt geregeld door het zenuwstelsel.
a. I en II zijn beide juist.
b. I is juist, II is niet juist.
c. I is niet juist, II is juist.
d. I en II zijn beide niet juist.
6
Welk orgaan maakt gal aan?
a. alvleesklier
b. dunne darm
c. speekselklier
d. lever
7
In de maag wordt maagsap gemaakt.
Hierin zitten stoffen die voedsel op kunnen lossen in water.
Hoe heten die stoffen?
Pagina 4
Spijsverteringsstelsel vmbo-kgt34
a. hormonen
b. gal
c. enzymen
d. speeksel
8
Vul de juiste woorden in.
Kies steeds uit: dunne en dikke
De dikke en de dunne darm zijn twee spijsverteringsorganen. Ze hebben verschillende
functies. In de _______________ darm worden voedingsstoffen in het bloed
opgenomen.
In de _______________ darm wordt water in het bloed opgenomen.
In de _______________ darm wordt de voedselbrij ingedikt.
De _______________ darm is veel langer dan de _______________ darm.
Over de hele _______________ darm zie je een duidelijke lijn lopen; dit is een
spierbundel waarmee de darm zich goed kan samenknijpen.
Pagina 5
Spijsverteringsstelsel vmbo-kgt34
Toepassingen
Functies organen
In tweetallen.
'Flip cards' of 'flash cards' zijn kaartjes die gebruikt kunnen worden als hulpmiddel bij het leren.
Op de voorkant van de kaartjes komt een vraag en op de achterkant het antwoord.
Je gaat nu samen met een klasgenoot digitale flip cards maken.
Dat kan bijvoorbeeld op www.cram.com/flashcards/create.
1. Schrijf op de voorkant alle organen van het spijsverteringsstelsel.
Schrijf op de achterkant de bijbehorende functie(s).
2. Noteer de verteringssappen en gal bij de juiste beschrijving van de organen.
3. Oefen met Memorize.
4. Doe de test.
Veel plezier!
Practium: Werking van speeksel
In dit practicum onderzoek je de invloed van speeksel op
zetmeel.
Zetmeel in voeding kun je aantonen door er een beetje jodiumoplossing aan toe te voegen.
Jodium is een indicator. Het zetmeel wordt dan paars-zwart.
Pagina 6
Spijsverteringsstelsel vmbo-kgt34
Als zetmeel verteerd wordt, verdwijnt de paars-zwarte kleur.
Download nu het practicum Werking van speeksel.
Lees het practicum een keer helemaal door.
Zoek de benodigheden bij elkaar.
Voer het practicum uit zoals beschreven onder de werkwijze.
Maak het:
Gereedschapskist: Onderzoeksverslag
Beoordeel eerst samen het onderzoeksverslag.
Laat het verslag vervolgens beoordelen door de docent.
Succes.
De darmen
Bekijk het filmpje van de website van SchoolTV.
Video: De dunne darm
De inhoud van de dunne darm wordt steeds heen en weer geperst.
Op deze manier worden voedsel en enzymen goed vermengd.
Wanneer de voedingsstoffen ver genoeg zijn verteerd, gaan ze het bloed in.
Beantwoord de volgende vragen.
1. Op welke manier komen voedingsstoffen van de darm in het bloed terecht?
2. Welke stoffen uit het voedsel worden niet in het bloed opgenomen maar zijn wel belangrijk
voor de vertering?
3. Waarom zijn deze stoffen belangrijk voor de vertering?
4. Bedenk enkele voedingsmiddelen waarin deze stoffen zitten. Noem er drie.
Mest van een koe
Pagina 7
Spijsverteringsstelsel vmbo-kgt34
Veehouders kunnen aan de mest vaak zien of een koe
gezond is of niet.
Ze doen daarvoor een mestonderzoek.
Daarbij wordt gekeken of de mest niet te dik of te dun is en of er niet teveel voedselresten in zitten.
Als dat wel zo is, kan dat een teken zijn dat er iets mis met de spijsvertering van de koe.
Bekijk de video.
Heeft de koe, uit het filmpje, een goede spijsvertering? Leg je antwoord uit.
Ja, de koe heeft een goede spijsvertering, want er blijven nauwelijks voedselresten over.
Pagina 8
Spijsverteringsstelsel vmbo-kgt34
Verwerken
Examenopgaven
Beantwoord ter afsluiting van deze module de volgende vier
examenvragen.
VMBO GT 2013-2 Vraag 1
VMBO GT 2013-2 Vraag 2
VMBO GT 2011-1 Vraag 7
VMBO GT 2011-1 Vraag 9
VMBO BB 2012-1 Vraag 34
Pagina 9
Spijsverteringsstelsel vmbo-kgt34
Over dit lesmateriaal
Colofon
Auteur
VO-content
Laatst gewijzigd
23 december 2016 om 21:05
Licentie
Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons
Naamsvermelding-GelijkDelen 3.0 Nederland licentie. Dit houdt in dat je onder
de voorwaarde van naamsvermelding en publicatie onder dezelfde licentie vrij
bent om:
het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk
medium of bestandsformaat
het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken
te maken
voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.
Meer informatie over de CC Naamsvermelding-GelijkDelen 3.0 Nederland
licentie
Aanvullende informatie over dit lesmateriaal
Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:
Leerniveau
VMBO gemengde leerweg, 3; VMBO theoretische leerweg, 3; VMBO
kaderberoepsgerichte leerweg, 3;
Leerinhoud en
Biologie; Instandhouding en ontwikkeling;
doelen
Eindgebruiker
leerling/student
Moeilijkheidsgraad gemiddeld
Studiebelasting
2 uur en 0 minuten
Trefwoorden
leerlijn, rearrangeerbare
Pagina 10
Spijsverteringsstelsel vmbo-kgt34