botontkalking

BOTONTKALKING
Veel ouderen hebben last van botontkalking (osteopenie of osteoporose)
Hieronder staan een paar tips om er beter mee om te gaan. Voorkomen is beter dan genezen,
en naast de adviezen en behandeling van een arts kun je de volgende tips opvolgen.
Botontkalking geeft meer kans op hart en vaatziekten, zenuw en botziekten, maagstoringen
Hoe kun je je eigen calciumopname bevorderen?
Buitenlucht: vitamine D
Iedereen weet dat je door veel in de buitenlucht te zijn, vitamine D opneemt, wat goed is voor
de botopbouw. Als je per dag minder dan een uur in de buitenlucht kunt zijn, is het in de
winter misschien verstandig om een voedingssupplement in te nemen waar vitamine D in zit.
Hormonen maken ook stoffen aan die zorgen voor opname van calcium in de botten:
Bijnier, eierstokken en pancreas zorgen voor botformatie
Calcitonine uit de bijschildklier haalt calcium uit de zachte weefsels en brengt het in de botten
Als deze zaken door een of andere reden niet goed functioneren, dien je de hulp van een arts
in te roepen.
Co-factoren
Verder heb je de volgende “co-factoren” nodig om je botten op te bouwen en te onderhouden:
Magnesium, fosfor, organische vitamine A,C.E en D, silicium en borium.
Van fosfor en borium heb je maar enkele sporen nodig; die zitten wel in de voeding.
In deze tijd van opgejaagde groenten en de door overbemesting verarmde bodem, zitten er
niet meer zoveel vitamines en mineralen in onze voeding. Een vitaminesupplement is dus wel
aan te raden. Neem een vitaminepreparaat bij voorkeur bij de hoofdmaaltijd, zodat alle stoffen
tegelijk worden verteerd.
Magnesium: bonen, zeewier, boekweit, noten, zaden, groene groenten, chocola, sesamzaad
Silicium zit in boekweit, heermoesthee, paardebloemblad,
In een gezond lichaam maakt silicium calcium uit magnesium en kalium; silicium verhardt de
botten.
Fitinezuur vermijden
Fitinezuur zit in gedroogde bonen, peulvruchten en in onbewerkte, volle granen
Fitinezuur bindt magnesium, zink en calcium, en maakt het onmogelijk om in de cellen te
gaan. Daarom moeten peulvruchten en volle granen voor het koken een nacht ingeweekt
worden en het weekwater moet worden weggegooid!!
Voorzichtig met oxaalzurhoudende groenten of nachtschaden:
Spinazie, artisjok, asperge, aardappelen, tomaten, aubergines, courgettes.
Weinig vlees, geen bak- en braadproducten, maar om te bakken olijfolie of palmolie want
verzadigde vetten verzuren het lichaam en cheleren calcium (= uitlogen) Eet liever vis.
Weinig zout, eet geen geraffineerd zout
Geraffineerd zout verhindert de opname van mineralen en calcium.
Zeezout bevat 60 sporenelementen en mineralen, het mineralenprofiel lijkt op bloed en wordt
dus goed in het lichaam opgenomen.
Geraffineerd zout heeft dat niet meer, men gaat daarom deze elementen missen en steeds meer
naar zout verlangen.
Ook geraffineerde suiker en meelsoorten (brood, pasta enz) en witte rijst zorgen ervoor dat er
vitamines en mineralen uit ons lichaam gehaald worden om ze te verteren. Eet dus alleen
volwaardige voeding, en geen kant en kaar maaltijden, deze bevatten veel geraffineerde
producten, en te veel zout en vet.
Krachtige groentesoep:
Maak soep van vissenkoppen, zeewier of miso, groene groenten, kruiden en gember.
Haal de vissenkoppen er op het laatst uit of maak ze fijn door de keukenmachine.
Ook een soep van kip met botten is erg goed, als de kip gaar is, breek dan de botten door en
laat de soep nog een kwartier doorpruttelen.