Samengewerkt met : Datum: Proef 1: Energie uit een pinda Een pinda bevat veel calorieën. Eén calorie is de hoeveelheid energie die nodig is om één gram zuiver water één graad Celsius te verwarmen. Tegenwoordig gebruiken we voor de hoeveelheid energie de eenheid joule. 1 Kcal komt overeen met 4,184 KJ. Doel Je gaat onderzoeken of een pinda een energie kan afstaan en hoeveel energie een pinda dan kan leveren. Benodigdheden Halve pinda 1 reageerbuisrekje 1 reageerbuis Reageerbuisknijper Demiwater Maatcilinder 10 ml Prepareernaald Thermometer Aansteker Hypothese Streep hieronder één van de twee stoffen door en geef antwoord op de daarna gestelde vraag: Ik denk dat een pinda wel / geen energie kan afstaan. Dit denk ik omdat: ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Uitvoeren 1. Weeg een halve pinda. 2. Prik de halve pinda voorzichtig aan de prepareernaald. Pas op dat de pinda niet breekt en je vinger niet aan de prepareernaald zit. 3. Meet 10 mL. water af en doe dit in de reageerbuis. 4. Meet de begintemperatuur van het water en noteer deze. 5. Doe de reageerbuis met het water op een reageerbuisknijper. 6. Steek de pinda aan en verwarm met de brandende pinda het water in de reageerbuis tot de pinda opgebrand is. 7. Meet de temperatuur van het water. 8. Zet de gegevens in onderstaande tabel Uitwerking Massa pinda (g) T water vooraf (°C) T water achteraf (°C) T verschil (°C) 1. Maak bovenstaande tabel compleet 2. Om 1 cm3 water 1°C in temperatuur te laten stijgen is een hoeveelheid energie nodig van 4,2 Joule. Bereken hoeveel energie er nodig is om 10 ml water 1°C in temperatuur te laten stijgen 3. Bereken hoeveel energie er nodig is om het temperatuurverschil wat je hebt gemeten te verkrijgen. 4. Bereken hoeveel energie er vrij is gekomen van 1 gram pinda’s. 5. Bekijk op de verpakking hoeveel energie de pinda zou moeten leveren. 6. Bereken hoeveel energie 1 gram pinda’s volgens de verpakking levert. 7. Verklaar waar het verschil tussen vraag 4 en 6 vandaan komt. Conclusie Een pinda kan wel / geen energie afstaan. En de hoeveelheid energie die 1 gram pinda kan afstaan is: ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________
