ondernemingsplan_santeproef

Inleiding.
Mijn naam is xxxxxxxxxx en heb de Nederlandse Nationaliteit. Ik ben geboren op
xxxxxxxxxxxxxxxxx. Momenteel ben ik woonachtig op de
Opleiding en werkervaring.
Na de lagere school heb ik de Mavo-D gedaan aan de Winkler-Prins te Veendam. Hier heb ik
mijn Mavo-D diploma behaald. Daarna heb ik een jaar de MTS gedaan, en daarna heb ik
twee jaar MEAO gedaan, helaas daarvan geen diploma. Verder heb ik de volgende cursussen
gedaan: basis diploma beveiliging en sociale hygiene, van beiden heb ik een diploma.
In mijn loopbaan ben ik fulltime werkzaam geweest van 1989 tot 2002 als chauffeur,
centralist en administrateur bij Arriva taxi te Winschoten. Vanaf 2003 tot 2009 heb ik zelf
een café en snackbar gehad in Nieuwolda. In 2009 nadat ik het café had verkocht ben ik een
koeriersdienst begonnen en die heb ik nog, en die blijft ook gewoon bestaan. Ik werk met
zzp-ers die voor mij de opdrachten vervullen.
Motivatie en ambities.
Ik heb vanaf 1989 met mensen gewerkt, persoonlijk contact gehad met klanten, dat is dus
ook de reden dat ik een slijterij wil beginnen, want ik mis de persoonlijke contacten in mijn
huidige werkkring. Vanaf 2003 ben ik zelfstandig ondernemer en tot op heden bevalt dit erg
goed omdat ik hierin mezelf kan ontplooien. Ik kan mijn eigen beslissingen nemen en leer
daarvan.
Mijn ambitie is om een succes van mijn zaak te maken waardoor ik in staat ben om
meerdere vestigingen te kunnen openen.
Persoonlijke eigenschappen.
Mijn kwaliteiten zijn dat ik zeer enthousiast ben om deze zaak te openen. Dat ik de klanten
goed kan adviseren. Dat ik zeer bedreven ben in het ondernemen. Ik sta vol overgave en
passie achter mijn onderneming doordat ik al veel ervaring heb om met mensen om te gaan.
Ik heb in het verleden al laten zien dat ik beschik over veel doorzettingsvermogen wat alleen
maar ten gunste kan zijn voor mijn onderneming, waardoor de kans van slagen zeer groot zal
zijn. Daarbij krijg ik alle ondersteuning van mijn familie.
Mijn productkennis is groot aangezien ik de ervaring van alcohol en smaken al heb geleerd
vanuit het café dat ik heb gehad. Daarbij heb ik via internet ook de nodige productkennis
geleerd, en ben ik van plan om me nog verder te gaan verdiepen in de diverse smaken van
de producten die ik verkoop. Ik hoop dat ik de klant goed kan adviseren hoewel het
ondervinden van smaak wel erg persoonlijk is.
De ervaring in deze branche is mij op zich onbekend, aangezien ik nog nooit een winkel heb
gehad. De uitdaging is des te groter. Aangezien ik makkelijk contact maak met mensen zal
dat ook geen probleem zijn, daarbij mijn ervaring vanuit het café met klanten en de
productkennis zal dat elkaar alleen maar stimuleren wat weer ten opzichte van de verkoop
gunstig zal zijn.
Marketingplan.
Mijn idee is om een slijterij te gaan beginnen in het nieuwe winkelcentrum aan het
Reitdiephaven te Groningen. Ik wil daar een slijterij gaan beginnen waar gedistilleerde
dranken verkocht gaan worden. Als bijproduct wil ik wat wijn gaan verkopen die in
Nederland wordt geteeld. Als extra wil ik als service bieden dat men gekoelde dranken kan
kopen, zodat men als men thuis komt dit eventueel gelijk kan nuttigen.
Mijn producten zijn sterk alcoholische dranken, nederlandse wijnen, wijnen die in het
reclame pakket van de groothandel zitten en gekoelde dranken. Tevens zullen we ons ook
specialiseren in diverse geschenkpakketten voor elke portemonnee. Ook zal er de mogelijk
zijn voor het huren van een partijtent, mobiele tap en aanvullende zaken.
Swot analyse.
Mijn sterkste punten zijn;
dat ik zeer enthousiast ben. Dat ik de wil heb om als ondernemer te slagen. Dat ik graag
indien mogelijk zo snel mogelijk zou willen uitbreiden. Verder zie ik als sterkste punt de
locatie, naast de Jumbo, op een nieuw te realiseren winkelcentrum met diverse grote namen
van zaken zoals DA-drogist, Action de waterborg sportzaak en op dit moment zijn er al twee
exclusieve zaken zoals Mash en Di Luca. Verder heb ik al uitgebreid contact gehad met twee
groothandels waar ik zaken mee ga doen en heb vanuit het verleden ook nog diverse
connecties. Als extra zal ik als service wijn en bier gekoeld kunnen aanbieden. Ook ga ik me
bezighouden met het verzorgen van feesten waar dan zaken als tap, partytent, tafels etc
voor nodig zullen zijn. mocht het nodig zijn voor bezorgen zal dat ook geen probleem zijn
aangezien ik mijn koerierdienst er ook nog bij zal houden.
De uitstraling van de winkel moet prettig zijn. Mensen moeten geen schroom hebben om de
drempel over te stappen. Dus voor iedereen toegankelijk en voor ieders portemonnee. Ook
heb ik alle medewerking van vrienden en familie zodat ik voorlopig ook me geen zorgen hoef
te maken over extra kosten wat betreft personeel wanneer de zaken goed gaan.
Mijn zwakste punten zijn;
dat ik ongeduldig ben, vooral als ik een doel voor ogen heb waarvan ik weet dat het goed zal
gaan en ik van derden afhankelijk ben. De ambtelijke molens duren me te lang, het liefst wil
ik zodra ik een beslissing heb genomen gelijk van start gaan. Ik moet dan geremd worden in
mijn enthousiasme en energie.
Ligging en bereikbaarheid;
Het pand ligt op een nieuw te realiseren winkelcentrum. Goed bereikbaar, gratis parkeren en
zit naast een grote supermarkt. Het winkelend publiek komt vanaf de parkeerplaats
automatisch langs slijterij Santé om het plein te bereiken waar de andere winkels aanliggen,
daardoor is de kans op verkoop veel groter als wanneer je midden op het plein zou zitten.
Webshop;
Na de start zal ik onderzoeken of er vraag naar is om via een website drank te bestellen
zodat het aan huis geleverd kan worden.
Doelgroep.
Mijn doelgroep is iedereen boven de 18 jaar. Het is een aanvulling op de winkels die er al zijn
zodat straks het plein compleet is en de klanten alles op het plein kunnen kopen zonder dat
ze voor de sterke drank nog een stuk verder moeten rijden. Nu rijden klanten nog verder en
halen ergens anders de boodschappen omdat ze daar dan ook gelijk nog sterke drank
kunnen kopen en straks kan alles op het plein aangeboden worden.
Concurrentie.
De directe concurrentie in mijn omgeving is niet groot. De twee dichtstbijzijnde slijterijen
zitten een paar kilometer verder. Door goed inkoopbeleid en ondersteuning van de
groothandel in de vorm van reclame en aanbiedingen zal mijn prijs daar ook naar zijn.
Tevens wil ik uitgebreide cadeau artikelen gaan aanbieden en kan ik flessen voorzien van
eigen etiketten. Klanten kunnen bij ons dus hun drank kopen voorzien van hun eigen
gemaakte etiket leuk voor een cadeau of kerstpakket o.i.d. Ook de verhuur van een tap, tent
en tafels en de bezorging is een voordeel ten opzichte van de dichtstbijzijnde concurrentie
die hebben dit namelijk niet.
Product.
De producten zullen zijn een breed assortiment aan sterke drank, likeuren, nederlandse
wijnen, reclame wijnen, bier, gekoelde drank en cadeauartikelen.
Prijs.
De prijs zal variërend zijn naar wat de inkoopprijs bij de groothandel is. Wel zal ik rekening
houden dat er meerdere varianten van een product met bijbehorende prijs aanwezig zal zijn.
Plaats.
Ik heb een geschikt pand gevonden in het nieuwe winkelcentrum aan het Reitdiephaven. Een
fantastische locatie waar dagelijks veel mensen langskomen. Het pand is ook zichtbaar vanaf
de ring Groningen richting Zuidhorn. Het pand heeft een oppervlakte van ongeveer 65 m2.
Het pand beschikt over een grote raampartij die 1 hele wand beslaat waardoor het pand een
stuk ruimtelijker lijkt.
Inrichting.
De winkel krijgt een licht interieur met een eigentijdse uitstraling. Stellingen aan de wand en
midden in de winkel waarop het assortiment uitgestald wordt. Verder komt er tegen de
achterwand bij de kassa een stelling waarop kleine flesjes etc uitgestald zullen worden. Ook
zal er in de winkel een glazen koeling komen waarin drank zal staan.
Promotie.
De promotie zal geschieden doormiddel van reclame in huis aan huis bladen, folders en via
reclame in de winkel. De groothandel zal de kosten voor de reclame via folders, winkel en
stoepbord voor rekening nemen.
Organisatie.
Ik zal fulltime in de winkel aanwezig zijn en voorzie mensen van advies. Omdat het een
relatief kleine winkel is denk ik het in mijn eentje wel te kunnen bolwerken. Wanneer
noodzakelijk zal mijn vrouw of andere familieleden een helpende hand kunnen bieden. Zelf
ga ik elk kwartaal de btw aangifte verzorgen en voor het jaarrapport zal mijn boekhouder
zorgen.
Conclusie:
Ik ben nu al 9 jaar zelfstandige en heb in deze periode goed voor mezelf en mijn gezin
kunnen zorgen.
Financieel onafhankelijk zijn, eigen baas zijn, hard werken zijn dus dingen die mij niet
onbekend zijn en wel bevallen.
Ik zal samen met mijn vrouw de winkel gaan runnen na verloop van tijd als de naam
gevestigd is zullen we kijken of we personeel nodig hebben.
De ervaring die ik heb met omgaan met mensen, klantvriendelijkheid en verkoop heb ik
opgedaan natuurlijk bij de taxi en in het café.
Administratief is niet mijn sterkste kant maar daar zal mijn huidige boekhouder mij bij
helpen.
Tevens zal mijn kennis van, en contacten met groothandels en leveranciers een voordeel
zijn.