Gezonde Groentesappen


Gezonde Groentesappen
Groentesappen
kunnen
je
helpen
je
lichaam
te
reinigen.
Ze
zitten
boordevol
vitaminen,
mineralen
en
enzymen.
Groenten
bevatten
enzymen
die
de
stofwisseling
stimuleren.
Sommige
enzymen
worden
afgebroken
tijdens
het
koken
of
stomen,
daarom
is
het
goed
ook
rauwe
groente
en
groentesappen
te
nemen.
Neem
verse
groentesappen
en
geen
sappen
uit
een
fles
of
pak.
Door
het
pasteuriseren
zijn
de
werkzame
enzymen
voor
een
groot
deel
afgebroken.
Als
je
er
fruit
in
doet,
neem
dan
maximaal
2
stuks
en
drink
de
sap
in
de
ochtend.
Paardebloem
In
maart
en
april
kun
je
heel
goed
de
bladeren
van
verse
paardebloemen
gebruiken.
Ze
hebben
een
vochtafdrijvende
werking,
terwijl
ze
het
geen
kalium
aan
je
lichaam
onttrekt,
zoals
andere
vochtafdrijvers.
Doe
de
blaadjes
in
je
salade
of
in
je
groentesap.
Chlorofyl
Doe
chlorofylrijke
groente
door
je
sap.
Dit
reinigt
je
huid
en
je
nieren
en
ook
versterkt
chlorofyl
je
immuunsysteem.
Chlorofyl
vind
je
in
spinazie,
boerenkool,
groene
kool,
peterselie,
waterkers
en
alle
andere
diepgroene
groente.
Superfoods
Ook
zit
er
chlorofyl
in
de
volgende
superfoods:
Spirulina,
wheat
grass,
chlorella.
Deze
superfoods
kun
je
in
poedervorm
kopen
bij
vitamine‐shops.
Verwerk
enkele
theelepels
in
je
groentesap.
Wheatgrass
kun
je
ook
vers
kopen
bij
rawfood‐winkels
of
op
de
biologische
markt.
Op
de
biologische
markt
in
Amsterdam
wordt
het
vers
voor
je
geperst
en
ik
neem
het
regelmatig
als
ik
op
de
markt
ben.
Je
kunt
wheatgrass
ook
zelf
kweken
in
de
vensterbank,
het
zijn
jonge
tarwescheuten.
De
superfoods
Spirulina,
wheat
grass,
chlorella
zijn
rijk
aan
flavonoiden,
dit
zijn
de
stoffen
die
aan
planten
hun
kleur
geven.
Inmiddels
zijn
4000
flavonoiden
geïdentificeerd.
Het
wetenschappelijk
onderzoek
naar
deze
stoffen
loopt
nog.
Sommige
flavonoiden
werken
ontstekingsremmend
en
beschermen
mogelijk
tegen
kanker.
Aanvullend,
niet
als
maaltijdvervanger
1
Beschouw
de
groentesappen
als
aanvullend
op
je
Gezonde
Lifestyle
en
niet
als
maaltijdvervanger.
Blijf
ook
je
gezonde
maaltijden
maken
en
groenten
koken.
Geniet
ervan!
Inge
Groene Ananas Groentesap
1
bosje
peterselie
Een
handje
waterkers
200
gr
broccoli
100
gr
verse
ananas
Een
handje
spinazie
1
theelepel
wheatgrass
poeder
(of
verse
wheatgrass)
Eventueel
een
scheutje
water
BEREIDING:
•
Was
alle
ingrediënten
en
mix
goed
door
elkaar
in
een
sapcentrifuge.
Boerenkool Groentesap
5
boerenkoolbladeren
2
appels
2
stengels
bleekselderij
1
dessertlepel
lijnzaadolie
1
theelepel
chlorella
BEREIDING:
•
Was
alle
ingrediënten
en
mix
goed
door
elkaar
in
een
sapcentrifuge.
2
Groenste Groentesap
5
bladeren
van
groene
kool
100
gr
broccoli
1
theelepel
wheatgrass‐poeder
(of
verse
wheatgrass)
Optioneel:
1
–
3
wortels
1
–
2
appels
BEREIDING:
•
De
groentesap
van
groene
kool
en
broccoli
is
vrij
heftig.
Je
kunt
er
aan
wennen
door
deze
sap
eerst
met
wortels
en
eventueel
appels
te
maken.
Begin
bijvoorbeeld
met
appel‐
wortelsap
en
doe
daar
steeds
iets
meer
groene
kool
en
broccoli
doorheen.
Laat
op
een
gegeven
moment
eerst
de
appels
en
daarna
de
wortels
eens
weg,
wortels
hebben
een
relatief
hoge
glycemische
index.
3