PowerPoint-presentatie

Gezond en duurzaam voedsel voor iedereen
“Sustainable nutrition security”
Ernst van den Ende, Algemeen Directeur Plant Sciences Group
Wageningen UR
mission
‘To explore the potential of nature to improve the quality of life’
Wageningen University and Research





Kennisontwikkeling en Valorisatie
(universiteit & DLO)
Medewerkers: 5800
>9000 studenten
Omzet: € 660 m
Research
● Top 3 in ons domein
● Top 100 worldwide in university
ranking
● Beste universiteit van NL
 25 vestigingen in NL,Chile, China,
Africa, Middle East

458 EU projects (FP7) en in 90
landen wereldwijd
Wageningen domein
health, lifestyle
and livelihood










Behaviour and perception
Food security
Institutions
Consumer
Citizen
Sustainable agriculture
Nutrition and health
Sustainable fishery
Biomass
Chains

food and food
production
living
environment




Marine resource
management
Landscape and land use
Nature & Biodiversity
Water management
Competing claims
...Science with impact...
Medieval or First
Generation University
Education
Humboldt or Second
Generation University
+ Research
Third Generation
University
+ Impact
Wageningen Campus 2014
De gouden driehoek
Onderzoek
PPS
Overheid
Industrie
WERELDLEIDER
#1 Toegevoegde waarde
#1 Kennis en innovatie
en
#1-2 Marktaandelen
exportposities
#1 Productiviteit
#1 Duurzaamheid
Maatschappelijke uitdaging
Toenemende vraag naar voedsel
• Vegetarisch dieet
• 1-1.5 kg graan eq. per
persoon/dag
• 1000-2000 L water per
persoon/dag
• Vlees dieet
• 4-4.5 kg graan eq. per
persoon/dag
• 5000-6000 L water per
persoon/dag
Tavalon.com
Beschikbaarheid ongelijk verdeeld
Voedsel verliezen
Innovatie is broodnodig
meer
minder
beter
Minder landbouwgrond, meer productie
Toename beheersing productiefactoren
3-4 < m3 water
95% biocontrol
Integrated pest management: minder middelen
% monster met residu> wettelijke normen (groenten, fruit en paddestoelen)
De thema’s voor de toekomst
Gezondheid
Duurzame productie
Groene grondstoffen
duurzame eiwitten
van biodiversiteit naar ecosysteem
diensten
van stadslandbouw naar agropark
precisieveredeling
naar digitale waarneming
medicijn uit planten
grondstoffen voor de chemische industrie
Annual solar energy Total energy resources
Annual world
consumption
oil
gas
uranium
coal
Photosynthesis
zon is een geweldige bron van energie
stikstofbinding door planten
Van energie slurpen naar energie
produceren





Attack makes plants ‘cry for
help’ with body odours
Body odours attract
carnivores
Natural variation
Artificial selection possible
Carnivores act as bodyguards
planten roepen hun lijfwachten te hulp
Meer weten: www.wageningenUR.nl