wat is darmreiniging en ontslakking

INHOUDSOPGAVE
blz.
Wat is Darmreiniging en Ontslakking?
1
Wat is Verslakking
1
Hoe Reinigen we het Lichaam?
2
Voorkuur
4
Reinigingskuur
5
De Dagelijkse Routine
6
Voorbeeld Dagelijkse Routine
7
Nakuur
8
Recepten
9
Hoe Verder te gaan
11
21 Tips om Gezond te Eten
11
Gezonde Tafelmanieren
13
Bij Gezonde Voeding Past een Gezonde Leefwijze
14
Voedingswijze Vanuit het Gezichtspunt van de Zuur – Base Huishouding
15
Wat Gebeurt er bij een Teveel aan Zuren
15
Voeding op de Zuur – Base Verhouding
17
Bijlage 1 – Ademhaling
18
Bijlage 2 – Douche Ritueel
19
WAT IS DARMREINIGING EN ONTSLAKKING?
Darmreinigen en ontslakken is een manier om weer een optimale gezondheid te verkrijgen.
Wat wil dat zeggen “optimale gezondheid”?
Meetbare criteria van optimale gezondheid zijn:
 Gezonde organen, vooral de buikorganen waardoor er een goede spijsvertering is.
 Goede lichaamshouding
 Gezonde lichaamsvochten (te herkennen aan de toestand van de weefsels)
Deze criteria in gedachten houdend is de meerderheid van de mensen in een half- of schijn
gezondheidstoestand. De halfgezondheid gaat gepaard met beginnende verslakking,
zuurbelasting of andere zich ontwikkelende beschadigingen van het organisme. Talrijke
slijtage-, aftakelings- en verkalkingsprocessen beginnen veel eerder dan men denkt. Al op 20
jarige leeftijd zijn cholesterol en kalkafzetting in de vaten geen uitzondering. Ook het
ademvolume neemt van jaar tot jaar af.
Processen in de lichaamscellen geven eenzelfde beeld te zien. Er is een voortdurend proces
van afsterving en vernieuwing in ons lichaam.
Beslissend is echter of de miljoenvoudige, ononderbroken-, verlopende opbouw-, reparatieen vernieuwingsprocessen gelijke tred houden met de gelijktijdig plaatsvindende afbraakdegeneratie- en verouderingsprocessen.
Of dit goed verloopt, is afhankelijk van onze voedings- en leefwijze. Verslakking van diverse
weefsels bevorderen degeneratie en veroudering van het lichaam en zijn functies. Door
ontslakkingskuren regenereren de cellen en verjongen de weefsels.
Er zijn verbazingwekkend veel oudere jongeren, maar ook veel oude bejaarden.
WAT IS VERSLAKKING?
De term verslakking is afkomstig uit de techniek: slakken zijn afvalproducten bij verbranding
van steenkool en cokes. Men wil er kort en bondig mee aangeven dat uit te scheiden tussenen eindproducten van de stofwisseling, die het lichaam niet meer tijdig kan doorsluizen,
afbreken en uitscheiden, in het lichaam worden opgeslagen.
Waar de verslakking zich in het lichaam kan manifesteren en wat zij teweeg brengt, zien we
in:
 Verslakking van het darmkanaal
 Verslakking en verzuring in de belangrijke weefsels
 Verslakking van het bloed
 Verslakking en verzuring van spieren, gewrichten en zenuwen
- Verslakking van het darmkanaal.
Elke afzetting of verkleving van ontlasting in de darm is een verslakking, brengt
darmverontreiniging teweeg en werkt zelfvergiftiging in de hand. Bij vastenkuren worden
deze darmslakken als stinkende ontlastingsresten uitgescheiden.
- Verslakking en verzuring in belangrijke weefsels.
Weefsel rondom de 50 biljoen lichaamscellen doet dienst als transport- en verbindingsweg
tussen de leven schenkende bloedvaten en de lichaamscellen. Dat wil zeggen dat het transport
1
van zuurstof en voedingsstoffen als ook de afvoer van afbraak- en afvalstoffen altijd via dit
traject verlopen.
Wanneer men aanhoudend te veel eet - vooral te veel zuurvormend eiwitrijk voedsel dwz
vlees, vis, eieren en kaas, maar ook koffie, alcohol en suiker - dan zullen de cellen nog zó
verzadigd zijn van de voorafgaande maaltijden dat zij de voortdurend door het bloed
aangevoerde, overwegende zure, voedingsstoffen niet opnemen. Als gevolg hiervan verstopt
het traject en ook het weefselvloeistof dikt in en kan nog maar langzaam door de weefsels
stromen. De cellen die afhankelijk zijn van deze weefselvloeistof krijgen nog maar
gebrekkige voeding. Op deze manier wordt de stofwisseling in toenemende mate door zuren
belast, vertraagd of zelfs geblokkeerd. Dergelijke slecht doorvoede weefsels verharden en
verouderen. Dit is meestal niet de herkenbare bron van veel aandoeningen en ernstige ziekten
die plotseling de kop op steken.
- Verdikking van het bloed.
Hetzelfde speelt zich af in het bloed door te veel calorie- en eiwitrijk voedsel te eten, stijgt
ook het vet-, eiwit- en suikergehalte van het bloed dat daardoor dikker en stroperig wordt. Het
gevolg is afzetting in de vaatwanden die steeds meer verdikken en minder doorlaatbaar
worden met de nodige gevolgen voor de achterliggende weefsels.
- Verslakking en verzuring van de spieren, gewrichten en zenuwen.
Bij spierarbeid ontstaat vaak melkzuur dat weer moet worden uitgescheiden. Het blijft bij
weefselverslakking te lang daar liggen en veroorzaakt pijn. Voor dit melkzuur geldt hetzelfde
als voor elke andere opgehoopte, verzuurde weefselvloeistof: het tast de omliggende weefsels
zoals pezen, gewrichten en zenuwen aan en vormt daar slakken die pijn en
weefselbeschadiging veroorzaken. Variërend van pijnlijke verkrampingen tot neuralgieën
ontstekingen van het zenuwweefsel.
Vasten en darmreinigingskuren verdunnen het bloed, ontzuren de weefsels, breken
slakkenconcentraties af en verbeteren de stofwisseling. Zij zijn daarom van tijd tot tijd, voor
de instandhouding van de gezondheid, net zo belangrijk als goede en voldoende voeding.
De buik is het middelpunt van het leven, honderd ziekten hebben daar hun wortels
- Chinees gezegde
HOE REINIGEN WE HET LICHAAM?
Het lichaam heeft verschillende systemen om afvalstoffen te verwerken en uit te scheiden. Dit
zijn:
 De darmen
 De lever
 De nieren
 De longen
 De huid
Deze systemen krijgen in de reinigingskuur dan ook extra aandacht en ondersteuning.
De darmen
De darmen nemen een centrale plaats in bij het reinigingsproces. Allereerst worden de darmen
ontzien door weinig of niets te eten, daarnaast wordt dagelijks een kleine hoeveelheid
2
magnesiumsulfaat ingenomen om oude, aangekoekte ontlastingsresten los te weken en uit te
scheiden. De buikmassages ondersteunen het reinigende effect van het magnesiumsulfaat. Er
wordt shiatsu gebruikt om de functie van de buikorganen te verbeteren en te balanceren en de
lymfedrainage voor het afvoeren van afvalstoffen uit de weefsels.
De lever
De lever is een belangrijk orgaan voor de verwerking en het verwijderen van
lichaamsvreemde afvalstoffen. Dit gebeurt o.a. door middel van de gal. Het aanbrengen van
een warme kruik op de lever bevordert de doorbloeding en ondersteunt op die manier de
leverfunctie.
De nieren
Onze waterhuishouding wordt voor een belangrijk deel geregeld door de nieren. Tijdens het
kuren moeten er veel zuren, afkomstig van de weefselslakken, worden uitgescheiden. Ter
ondersteuning wordt er veel water en slappe kruidenthee gedronken.
De longen
Bij iedere inademing worden alle weefsels en cellen in ons lichaam voorzien van zuurstof. Als
een golf stroomt het door het lichaam en beïnvloedt al zijn functies. Bij iedere uitademing
stromen koolzuur en verbruikte en schadelijke gasvormige stoffen uit ons lichaam. Hierdoor
worden de cellen, bloed en weefsel ontdaan van zure slakkenstoffen. Een rustige diepe en
vrije ademhaling is hiervoor nodig.
Helaas, de geciviliseerde mens ademt in het algemeen oppervlakkig en slecht, waardoor het
bloed te weinig zuurstof ontvangt en veel koolzuur achterhoudt. Dit wordt veroorzaakt door
algemene bewegingsarmoede en spijsverteringsproblemen waardoor de stand van het
middenrif te hoog is.
Tijdens de kuur worden de ingewanden rust gegund en zakt het middenrif omlaag. De
dagelijkse rustige gymnastiekoefeningen en wandelen of fietsen in de frisse buitenlucht
terwijl er diep en rustig geademd wordt, geven de longen de juiste ondersteuning voor hun
reinigende functie. (zie bijlage 1)
De huid
Vanwege zijn vocht en reinigende vermogen wordt de huid ook wel de “derde nier” genoemd.
Met behulp van miljoenen zweet-, damp- en talgkliertjes zuivert de huid de lichaamsvochten
van slakken en gifstoffen. Als de huid meer afval- en gifstoffen moet uitscheiden dan normaal
kan het zweet een andere kleur aannemen en kringen in de kleding achterlaten. Een hoge
graad van giftigheid zijn ook de onaangename lichaamsgeur, zweetvoeten, een slechte adem
en zweet geurtjes die zuur en ranzig ruiken. Tijdens de kuur wordt de huidfunctie ondersteund
door het nemen van wisseldouches, saunabaden en het ritmisch droogwrijven van de huid met
een zachte borstel. (zie bijlage 2)
3
VOORKUUR
In de voorkuur wordt geleidelijk aan de voeding teruggebracht naar licht verteerbare, weinig
belastende voeding voor de darmen. Dit gebeurt in één week.
Gedurende de gehele kuur wordt ‘s morgens de, de avond van tevoren klaargemaakte, 2½
afgestreken theelepel bitterzout (magnesiumsulfaat) op ¼ liter lauwwarm water ingenomen; ½
à 1 uur voor de eerste maaltijd. Voor de smaak kan er eventueel wat citroen toegevoegd
worden.
Per dag een dosis basische thee nemen.
Per dag 3 liter (warm) water en/of slappe kruidenthee drinken.
Afbouw schema
1e dag: Alle extra’s weglaten: geen koffie, zwarte thee, alcohol, nicotine, vruchtendrankjes,
koekjes en zoutjes e.d., bovendien geen rauwkost en/of rauw fruit meer nemen.
2e dag: Geen gefrituurde en of gebakken voedsel meer nemen.
3e dag: Geen vlees, eieren, kaas en vette vis meer nemen. Wat magere vis (niet gebakken)
mag wel.
4e / 5e dag: terug naar tweemaaltijden per dag, allen licht verteerbare maaltijden zoals:
gekookte aardappels, witte rijst, gekookte groenten, soep, geroosterd witbrood, kwark en/of
yoghurt met wat tuinkruiden.
6e / 7e dag: Probeer de twee maaltijden zo klein mogelijk te houden. Eet ’s morgens en tussen
de middag, neem ’s avonds wat kruiden thee (eventueel met wat honing en citroen).
Op dit moment is de voeding zover afgebouwd dat moeilijk, zwaar te verteren en sterk
verzurende voeding verdwenen zijn.
4
DE REINIGINGSKUUR
De reinigingskuur is er op gericht om de darmen zoveel mogelijk te ontzien, oude resten uit
de darmen en diverse lichaamsweefsels op te lossen en te verwijderen.
Voeding:
Per dag 2 – 3 liter water of slappe kruidenthee drinken.
Per dag de voorgeschreven hoeveelheid (basische) thee nemen.
2 maal daags een klein bakje yoghurt nemen met een kuurbroodje (als ontbijt en in de
middag)
1 maal daags 1-2 kopjes groentesap of bouillon om 12 uur.
In de avond kan een kopje kruidenthee met een lepeltje honing of een schijfje citroen gebruikt
worden.
5
DE DAGELIJKSE ROUTINE
Volg deze routine gedurende de gehele kuur: het helpt het lichaam de slakken en de
afvalproducten sneller te verwijderen.
1. ’s Morgens op de NUCHTERE maag het bitterzout volgens voorschrift innemen.
2. Daarna lichaamsbeweging nemen, b.v. gymnastiekoefeningen, wandelen of
anderszins.
3. Borstel de huid droog en neem een wisseldouche. Dit wil zeggen: draai de douche zo
warm mogelijk tot je door en door warm bent, neem dan de douchekop in de hand en
spoel het lichaam kort, koud af. Dit kan herhaald worden, maar er moet altijd
geëindigd worden met koud afspoelen.
4. Tenminste een half tot een uur na het bitterzout het ontbijt nemen, dus een weinig
yoghurt en een kuurbroodje. Eet langzaam en bewust, kauw ieder hapje 50 keer.
5. Neem om 12 uur een beker groentesap of bouillon (gebruik weinig zeezout of
kruidenzout).
6. Ga van 13 uur tot 14 uur rusten. Neem een hete kruik, wikkel die in een handdoek en
leg hem rechts op de bovenbuik. Dit is de leverstreek.
7. Neem de middagmaaltijd minimaal 4 uur na het ontbijt. De maaltijd bestaat weer uit
een kuurbroodje en weinig yoghurt. Neem alle tijd en aandacht voor de maaltijd, dit is
het trainen van de juiste kauw- en eetgewoonte.
8. Ga ’s middags iets ter ontspanning doen.
9. Neem ’s avonds een kopje kruidenthee met een lepeltje honing en een schijfje citroen.
10. Maak nog een wandeling of doe een meditatieoefening.
Ga om 21.00 uur naar bed.
6
VOORBEELD DAGELIJKSE ROUTINE TIJDENS EEN
KUURWEEK
7.00 uur
Opstaan en op de nuchtere maag bitterzout nemen, daarna lichte oefeningen of
een ochtendwandeling maken.
8.00 uur
Wisseldouche nemen
8.30 uur
Kuurbroodje met wat yoghurt
10.00 uur
Consult (massage)
11.00 uur
Bouillon (1 à 2 koppen)
12.00 uur
Gaan rusten met een leverpakking
14.00 uur
Kuurbroodje met wat yoghurt
15.00 uur
Activiteit naar keuze, b.v. fietsen, wandelen, sauna, boek lezen e.d.
18.00 uur
Kruidenthee met een schijfje citroen en een lepeltje honing
20.00 uur
Wisseldouche + Huidverzorging
Lichte oefeningen, yoga, meditatie, dagboek bijhouden, muziek e.d.
21.00 uur
Naar bed.
7
NAKUUR
Het eindigen van de reinigingskuur begint met een geleidelijk overgaan naar een volwaardige
voeding.
In aansluiting op de kuur kan overgegaan worden op een melkdieet. Gedurende 1 of 2 dagen
kunnen kwark, Gervais, een beetje boter bij het kuurbroodje, een zachtgekookt eitje, dunne
pap van haver of rijst, of soepen (ook aardappel en groentesoep) genomen worden.
De dagen daarna kunnen lichte, smaakvol bereidde basische soepen, gestoomde groenten,
aardappel gerechten, graangerechten met groente gecombineerd, verse kruiden eventueel met
magere vlees- of vissoorten die het spijsverteringsstelsel ontzien en die tevens rekening houd
met het zuur-base evenwicht worden genuttigd
Gaandeweg komt men tot een volledige voeding. Halverwege de nakuur wordt ook het
bitterzout afgebouwd. De nakuur kan één tot meerdere weken duren, al naar gelang de
individuele mogelijkheden, en in overleg met de kuur begeleider.
8
RECEPTEN
De regelmatige consumptie van groentenat, base-sauzen en base-soepen, zorgt voor een
voldoende toevoer van base.
GROENTENAT
100 gr. Selderijknol
100 gr. Peterselie
100 gr. Wortel
100 gr. Venkelknol
50 gr. Aardappelen
50 gr. Prei
Snufje zeezout / kruidenzout
2 laurierbladen, 4 jeneverbessen
2 liter water
Zeer klein gesneden groenten in een afgesloten pan met koud water aan de kook brengen. Met
de kruiden ongeveer 20 à 30 min. zachtjes laten koken. Door een fijne zeef wrijven en het
groentenat met een snufje zeezout of kruidenzout op smaak brengen.
BASESAUS
100 gr. Geschilde aardappelen
Ca. 300 ml. Groentenat
2 à 3 eetlepels room
Snufje zeezout
Vers geraspte nootmuskaat
1 eetlepel verse tuinkruiden, fijngehakt
Klein gesneden aardappelen in het groentenat koken. In mengbeker pureren en met room,
zout, nootmuskaat en de tuinkruiden op smaak brengen. Als de saus te dik is, nog wat
groentenat toevoegen.
9
BASESOEP
150 gr. Geschilde aardappelen
100 gr. Geschilde selderijknol
¾ liter groentenat (of water met wat vitam gekruid)
1 eetlepel tuinkruiden
Snufje zeezout of kruidenzout
2 eetlepels room of zure room
20 gr. Boter
30 gr. Prei
Klein gesneden aardappelen, selderij en prei in een kleine pan met boter lichtjes bruinen,
groentenat en zeezout toevoegen en aan de kook brengen. In mengbeker pureren tot een niet
te dikke soep en met room, kruiden en nootmuskaat op smaak brengen.
10
HOE VERDER TE GAAN
Eet ’s morgens als een koning
’s middags als een burger
’s avonds als een bedelaar
Los van alle individuele verschillen en specifieke eisen, is het mogelijk om een algemeen
geldend voedingsadvies te geven.
Een blijvend dieet moet natuurlijk alles bevatten: eiwitten, vetten, koolhydraten en essentiële
voedingsstoffen; dit alles in voldoende hoeveelheden. Bovendien moet het de volgende
eigenschappen bezitten:
1. Eenvoudig en licht verteerbaar
2. Hoogwaardig en smakelijk
3. Veelzijdig en uitgebalanceerd wat betreft zuur-base evenwicht
21 TIPS OM GEZOND TE ETEN
1. Varieer zo veel mogelijk. Dit is het belangrijkste advies om tekorten aan
noodzakelijke voedingsstoffen te voorkomen. Bovendien vermijden we te veel
schadelijke stoffen, die ook van nature in de voeding voorkomen, bijv. nitraat in
groente, binnen te krijgen. Ook onze zintuigen worden veel meer geprikkeld bij een
gevarieerde voeding en er is minder kans om een voedselovergevoeligheid te
ontwikkelen.
2. Kies, indien mogelijk, voor reformvoeding, zoveel mogelijk biologisch of biologischdynamisch geteeld. Deze worden slechts op een natuurlijke manier bewerkt. Ze
bevatten dus geen kunstmatige toevoegingen en zijn niet genetisch gemanipuleerd.
3. Voorkom verspilling! Koop en kook niet meer dan nodig is. Koop producten met zo
min mogelijk verpakkingsmateriaal.
4. Eet meer plantaardige en minder dierlijke producten. Eet vlees en eieren met mate, en
vis maximaal 1 à 2 keer per week.
5. Beperk ook het kaasgebruik. Ongezoette zure (gefermenteerde) melkproducten zoals
kwark, karnemelk, yoghurt of biogarde, verdienen de voorkeur boven zoete
melkproducten, zoals gewone melk of vla. Kwark is verse kaas en daardoor zeer
eiwitrijk, wees er daarom niet te royaal mee.
6. Vlees, zeker kip en varkensvlees, goed gaar laten worden en oppassen met rauwe
eieren.
7. Eet royaal groenten (minimaal 250 gram per dag) en fruit (minimaal 200 gram per
dag), bij voorkeur vers en van het seizoen en zo dicht mogelijk bij huis geproduceerd.
8. Vul deze zonodig (voor de variatie) aan met groente uit glas of diepvries.
9. Rauwkost heeft een gezondheidsimago, maar niet iedereen is in staat om het goed te
verteren. Slecht verteerde rauwkost kan de gezondheid eerder schaden dan goed doen.
Daarom is het aan te raden om met een theeschoteltje vol te beginnen en de reacties
van uw maag-darmkanaal af te wachten. Snijd de rauwkost in het begin zo fijn
mogelijk en kauw goed. Hetzelfde geldt voor volkoren brood met of zonder zaden en
pitten: begin met fijn volkoren en probeer grovere soorten voorzichtig uit. Verder
11
werkt rauwkost verkoelend, hetgeen zin de zomer primakan zijn, maar in de winters in
mindere mate aan te raden is. Eet sperziebonen, snijbonen en peultjes niet ongekookt.
En gebruikt kiemen van peulvruchten (bijv. Taugé) niet te vaak rauw.
10. Door groenten kort te stomen, te smoren of te roerbakken in een beetje koudgeperste
olie blijven de voedingsstoffen en de smaak beter behouden.
11. Combineer nitraatrijke groenten zoals andijvie, bleekselderij, postelein, raapstelen,
rode biet, sla, spinazie en spitskool niet met vis. Ook het groentenat niet gebruiken
voor saus of soep en geen restjes bewaren.
12. Eet naar behoefte volkoren graanproducten zoals volkoren pasta’s, spelt, gierst, rijst
e.d.
13. Ook peulvruchten kunnen eens wat vaker op het menu verschijnen, zij kunnen zowel
vlees als aardappels vervangen en kunnen net als granen voor meerdere dagen tegelijk
gekookt worden.
14. Gebruik natuurlijke zoetmiddelen met mate.
15. Gebruik vet en vetrijke producten met mate, maar bij voorkeur wel bij iedere maaltijd.
Koudgeperste plantaardige olie (bij voorkeur olijfolie), roomboter, reformmargarine of
reformhalvarine, noten en zaden hebben de voorkeur.
16. Olie is heel gevoelig voor oxidatie. Koop daarom olie in een donkere fles en doe na
gebruik de fles direct weer dicht, zodat er zo min mogelijk zuurstof bij kan komen.
17. Verhit geen lijnzaadolie, lynolax-bio dieetolie en tarwekiemolie. Gebruik deze
producten dus alleen over rauwkost salade of in het Budwigpapje. (zie bijlage)
18. Eet niet te vaak gefrituurde producten, zeker niet kant-en-klaar gekocht. Gebruik voor
het frituren reform frituurvet of olijfolie (speciaal om te roerbakken en te frituren).
Verhit deze niet boven de 180 ºC. Boven deze temperatuur gaat de olie walmen en
worden de onverzadigde vetzuren verzadigd. Het vet regelmatig verversen, maar nooit
bijvullen.
19. Gebruik om te zouten bij voorkeur zeezout, oerzout, gejodeerd mineraalzout of
kruidenzout. Gomasio (zeezout met sesamzaad) is ook een lekkere smaakmaker. Een
pittige smaak wordt ook bereikt met verse of gedroogde kruiden en specerijen,
waardoor er minder zout nodig is.
20. Verwijder altijd alle verkoolde en zwart geblakerde randjes van geroosterde kip, vlees,
ovenschotels, brood e.d.
21. Als laatste maar ook belangrijkste voor een gezond lichaam: Drink voldoende water,
zeker 2 liter per dag.
12
GEZONDE TAFELMANIEREN
In Nederland eten we meestal veel te veel. En dan ook nog te snel en met te weinig aandacht.
Ons lichaam profiteert echter alleen van goed verteerd voedsel. Om te spreken met de
woorden van de beroemde natuurarts F.X. Mayer:
VOEDING = VOEDSEL x VERTERING
De volgende tips kunnen hierbij nuttig zijn:
1. Eet alleen als u trek heeft en niet uit verveling, ergernis of gewoonte.
2. Sla geen maaltijden over, zorg voor een zekere regelmaat. Als er veel tijd verstrijkt
tussen de maaltijden dan gaat het lichaam over op het opslaan van bepaalde
voedingsstoffen, als voorbereiding op een mogelijke hongerperiode. In verhouding
wordt er dan meer vetweefsel gevormd dan ander weefsel. Uitsluitend ’s avonds eten
heeft dezelfde invloed.
3. Gebruik laat op de avond geen grote maaltijden meer, zeker niet vlak voor het slapen
gaan. Het voedsel wordt dan minder goed verteerd met als gevolg dat er veel
afvalstoffen in het lichaam komen.
4. Eet alles met mate. Te veel eten zorgt voor een slechte spijsvertering en veel
afvalstoffen.
5. Zorg ervoor dat alle maaltijden er zo smakelijk mogelijk uitzien.
6. Eet in een rustige, ontspannen sfeer.
7. Concentreer u met al uw zintuigen op het eten, dus niet gelijktijdig iets lezen of
televisie kijken. Als u dat namelijk wel doet dan proeft of kauwt u alles minder goed
en voelt u zich minder snel verzadigd. Eten wordt dan een bijkomstigheid, terwijl het
dat niet moet zijn.
8. Gun uzelf de tijd om echt te genieten van uw voeding. Met smaak eten zorgt voor een
betere vertering van uw voedsel.
9. Door goed te kauwen kunt u veel maag-darm problemen voorkomen. Het eten wordt
makkelijker verteerbaar en beter opgenomen door het lichaam. Ook dringt de smaak
en de geur beter tot ons door en dit verhoogt het eetgenot. Kauwen is gunstig voor de
conditie van het gebit, dat wordt gestimuleerd en geoefend. Tot slot treedt er ook
eerder een gevoel van verzadiging op, en dit voorkomt dat we teveel eten.
10. Drinken bij het eten kan, maar niet om het eten weg te spoelen! Het beste is om ook
dranken slokje voor slokje te nuttigen en goed in te speekselen.
11. Eet en drink geen extreem koude of hete spijzen en dranken. Warm voedsel geeft
sneller een vol gevoel.
13
BIJ GEZONDE VOEDING PAST EEN GEZONDE LEEFWIJZE
Natuurlijk is alleen een gezonde voeding niet voldoende om in optimale conditie te blijven.
Iemand die lichamelijk niets mankeert, maar toch na een korte wandeling of na het oplopen
van een trap al buiten adem is, zal ook met de beste voeding niet zoveel verandering merken.
Hij moet gewoon wat meer aan zijn conditie doen, bijvoorbeeld door geregelde
lichaamsbeweging.
Geregelde lichaamsbeweging, het liefst iedere dag, heeft een aantal gunstige effecten:
1. Het verbetert de algemene conditie
2. Het werkt ontspannend, bestrijdt stress en depressies en zorgt voor een goede
nachtrust.
3. Het stimuleert de stofwisseling – zelfs in rust. Dit is van groot belang bij het
tegengaan van verslakking en afvallen.
4. Het heeft een gunstig effect op het bloedglucosegehalte (bloedsuiker).
5. Het helpt hart- en vaatziekten voorkomen
6. Het versterkt de botten, waardoor de kans op osteoporose (botontkalking) vermindert
7. Het zorgt voor behoud van spiermassa, of de opbouw daarvan, hetgeen resulteert in
een “gespierd”, strak lichaam
8. Het stimuleert de weerstand
In tegenstelling tot wat veel mensen denken, stimuleert lichaamsbeweging de eetlust niet. Het
beste is om regelmatige beweging in te bouwen in uw dagelijks leven. Naast voldoende
inspanning is voldoende ontspanning en slaap van groot belang.
Probeer daarom dagelijks bewust te ontspannen. En daarmee bedoelen we niet languit voor de
TV gaan liggen met een snack. Het betekent bewust en met aandacht de tijd nemen om te
ontspannen. Let daarbij ook op een goede ademhaling.
Even rusten voor het eten geeft het autonome zenuwstelsel de tijd om naar het
parasympathisch deel ervan over te switchen waardoor de vertering beter verloopt. Na de
maaltijd bewegen, bijvoorbeeld een wandelingetje (dus niet sporten) helpt de vertering. Heb
je na het eten de behoefte om te gaan zitten of slapen dan heb je teveel of verkeerd gegeten.
Misschien heeft u bij de adviezen voor een gezonde leefwijze nog iets gemist: probeer te
stoppen met roken en gebruik met mate alcohol. Maar dat is zo vanzelfsprekend dat we er hier
niet verder op ingaan.
14
VOEDINGSWIJZE VANUIT HET GEZICHTSPUNT VAN DE
ZUUR – BASE HUISHOUDING
Er is in het menselijk lichaam bijna geen orgaan, weefsel of functie dat niet door verzuring
kan worden aangetast en door ontzuring kan worden beter gemaakt.
Het menselijk lichaam heeft zowel zuren als basen nodig om goed te kunnen functioneren.
Een te hoog base gehalte (alkalosis) is vrij zeldzaam, maar een te hoge zuurgraad in bepaalde
weefsels (weefselacidose) komt tegenwoordig bij de geciviliseerde mens veelvuldig voor. De
oorzaken hiervan zijn divers.
OORZAKEN VAN WEEFSELACIDOSE
Milieuvervuiling, zure regen, chemische bemesting en andere moderne “verworvenheden”
hebben een uitlogende werking op ons belangrijkste voedsel, de plantaardige levensmiddelen,
en verminderen de biologische waarde ervan. Het basegehalte van het plantaardige voedsel,
de basevormende mineralen, wordt hierdoor aanzienlijk verlaagd. Verder heeft de
motorisering bij de meerderheid van de bevolking een bewegingsarmoede veroorzaakt en
daarmee een belangrijke mogelijkheid tot ontzuring van de mens beperkt: zonder voldoende
lichaamsbeweging in de frisse lucht wordt namelijk te weinig diep geademd en daarmee
minder koolzuur uitgescheiden.
Ook aanhoudende stress, ergernis, beledigingen, infecties en het merendeel van de
gebruikelijke chemische medicamenten hebben een zuurbelasting tot gevolg. Het dagelijkse
voedsel van de welvaartsmens bestaat helaas grotendeels uit zuurvormers, d.w.z. die
voedingsmiddelen, die in het lichaam in zuren worden omgezet.
Daartoe behoren: vlees, vis, eieren, kaas en koolhydraten van vooral geraffineerde producten.
Verder koffie, alcohol, zoetigheid, industrieel vervaardigde dranken bijv. Cola en
vruchtensappen (door hun gistende werking), maar ook voortdurend te veel eten werkt
verzurend.
WAT GEBEURT ER BIJ EEN TEVEEL AAN ZUREN
Het zuur – base evenwicht van het lichaam luistert zeer nauw!!! Ons bloed moet hier
voortdurend voor zorgen. Komen er teveel zuren in het bloed, dan worden deze zuren
onmiddellijk door de eigen basereserve, die steeds in het bloed aanwezig is, geneutraliseerd.
Overtollige zuren worden bovendien naar de uitscheidingsorganen (nieren, longen enz.)
getransporteerd om snel te worden verwijderd. Is het basereserve van het bloed te krap
geworden en kunnen de uitscheidingsorganen niet meer alle overtollige zuren afvoeren, dan
stoot het bloed het teveel aan zuren af naar de weefsels. Op die manier kunnen er zuren
terecht komen in de belangrijkste weefsels, in vetdepots, in spieren, pezen, zenuwschedes of
gewrichten, maar ook in andere weefselgebieden waar “illegale” vuilstortplaatsen kunnen
worden gevormd. Een feit is dat een sterk verzuurd milieu in bepaalde weefsel gebieden het
ontstaan van de meest uiteenlopende kwalen in de hand kan werken, vooral
ontstekingsprocessen en pijntoestanden. Bij de meeste chronische welvaartsklachten is er
sprake van een zuurbelasting.
15
Een voortdurend teveel aan zuren heeft in het algemeen net zo’n ongunstige uitwerking op het
organisme als aanhoudende zure regen op het plantenrijk. Vooral wordt er schade toegebracht
aan de klieren die basische stoffen afscheiden. Hiertoe behoren o.a. de speekselklieren, de
lever, de pancreas, de dunne darm klieren en de prostaat.
Enkele veel voorkomende gevolgen van verzuring zijn:
 De mineralisering, osteoporose (botontkalking), zwak bindweefsel, vaat-, en orgaan
aandoeningen, rimpelvorming van de huid, gewrichtsveranderingen
 Verhoogde vatbaarheid voor ontstekingen, verminderde weerstand
 Voortijdige verouderingsprocessen
 Psychische “verzuring” met prikkelbaarheid, nervositeit en depressies. Een verkeerde
levenshouding, negatieve autosuggestie, beledigingen e.d. leiden gemakkelijk tot
verkrampingen en gebrekkige doorbloeding van bepaalde organen, die dan minder
zuurstof ontvangen en verzuurd raken. Als gevolg hiervan “verzuurt” men psychisch
Het is dus van belang dat er een halt wordt toegeroepen aan de zuurbelasting zodat het
evenwicht hersteld kan worden. Een reinigingskuur met aan vullende gerichte
ontzuringsmaatregelen is hierbij een uitstekend hulpmiddel. Ook voeding gericht op de zuur –
base verhouding levert een grote bijdrage. Er wordt een indeling gemaakt op grond van het
gehalte aan mineralen.
16
VOEDING OP DE ZUUR – BASE VERHOUDING
GOEDE COMBINATIES
Een goede combinatie wordt gevormd door een zuur voedingsmiddel te combineren met een
basisch voedingsmiddel. Een uitzondering hierop is de combinatie van vis met sla.
ZUUR
BASE
Vleesgerechten
Vis
Worst
Eiergerechten
Kaas
Kwark
Groentesoep
Verse kruiden
Aardappelen
Groenten
Groentesaus met room
Kruidensaus
Basesaus met room
Basesoep
Wortelgewassen
Vruchtgewassen
Sojasaus
Appel creme met slagroom
Graangerechten zoals:
* Boekweitsoufflé
* Speltfrikadel
* Haverschnitzel
* Maissoufflé
* Rijstgerechten
* Zuur fruit
SLECHTE COMBINATIES
ZUUR
ZUUR
Vleesgerechten
Vis
Runderbouillon
Meelproducten – ook van
volkorenmeel
Macaroni enz.
Rijst – ook volle rijst
Gebak, koek e.a.
Zoete spijzen
Dikke melk in grote hoeveelheden
Zuur fruit
Runderbouillon
Vleeswaren en worst
Eieren
Kaas, kwark
Koffie
Cola, limonades
Vruchtensappen
Wijn, sterke drank
Worst
Eiergerechten
Kaas
Kwark
Witmeel producten zoals:
* Knoedels
* Noedels
* Spaghetti enz.
* Rijst
* Witbrood, kadetjes
* Zoete spijzen
* Kant- en klaar pudding
(Volkoren-) koeken
Taarten
17
BIJLAGE 1
ADEMHALING
Een van de belangrijkste aspecten voor reiniging is lucht. Om de ademhaling te controleren
moet geleerd worden om diep in te ademen en de longen zich te laten vullen met lucht, zonder
dat de inademing geforceerd wordt door gebruik van spieren in de borst. Men moet
simpelweg vanuit de buik ademen, met behulp van het middenrif, en de druk van de
buitenlucht ervoor laten zorgen dat de longen zich vullen. Inademing geschiedt via de neus,
uitademing via de mond.
Als op de goede manier geademd wordt is er expansie van de (ontspannen) spieren aan de
achter- en zijkant van de rug, alswel bij de buik.
Tijdens het ademen moet men zich het beeld van lucht dat doordringt in het lichaam, en
zodoende het bloed met zuurstof voorziet, visualiseren. Hoe vaker dit geoefend wordt, hoe
vanzelfsprekender het gaat. Het is niet de bedoeling dat u de hele dag lang geconcentreerd
zeer diep in- en uitademt.
In de ochtend, zodra u bent opgestaan, neemt u 4 diepe ademhalingen. Hierbij dient u zo diep
mogelijk in en uit te ademen, zonder dat u dit forceert. Vergeet ook niet diep uit te ademen
voordat u aan de ademhalingen begint.
Tijdens de rest van de dag dienen deze 4 ademhalingen in de middag, voor het avondeten en
vlak voor het naar bed gaan herhaald te worden. De rest van de dag dient men zich alleen
maar bewust te zijn van rustig ademhalen. Het ritme waarop u ademhaalt wordt vanzelf door
uw eigen lichaam bepaald.
U kunt een moment nemen om naar uw eigen ademhaling te luisteren. Als men op een
ontspannen manier ademhaalt, is de ademhaling praktisch niet hoorbaar.
Gedurende de dag, als u plotseling geconfronteerd wordt met een vervelende en/of moeilijke
situatie, is het aan te raden een moment te nemen om 4 maal diep in en uit te ademen voordat
u iets probeert te bedenken, te zeggen of te doen.
18
BIJLAGE 2
HET DOUCHERITUEEL
Het rustig, zacht en ritmisch droogwrijven van de huid met een zachte borstel of massage
handschoen stimuleert de bloedsomloop in de huid en de huid wordt beter doorgewarmd.
Vervolgens wordt er een wisseldouche genomen.
Het lichaam wordt staande met behulp van een handdouche met warm tot heet water zolang
besproeid, tot de huid door en door weldadig warm is en een roze tint heeft gekregen. Als dit
gebeurd is haalt men via de neus diep adem en draait de warm water kraan snel dicht om zo
snel mogelijk op koud water (of zo koud mogelijk) over te schakelen. Beginnende bij de
rechter voet snel over de binnenkant van het been omhoog naar de lies en weer terug langs de
buitenkant naar de voet. Adem tegelijkertijd rustig uit door de mond. Adem weer diep in en
doe hetzelfde met het linkerbeen. Blijf rustig en diep in- en uitademen. Vervolg met de rechter
en linkerarm van de vingers, langs de binnenarm naar de oksel en langs de buitenkant weer
naar de vingers. Ga langs de linkerarm weer omhoog en spoel de rug af, vervolgens de billen,
borst, buik en geslachtsorganen.
De wisseldouche kan 1, 2 of 3 maal (al naar gelang de behoefte) herhaald worden. Altijd
eindigen met de koude afspoeling.
Onmiddellijk in aansluiting hierop de huid krachtig droogwrijven met een handdoek tot deze
roze ziet en volledig doorwarmd is. Doe dit 2 x daags ’s morgens na de lichaamsoefening en
’s avonds voor het slapen gaan. Neem tussendoor een of meerdere malen een saunabad.
19