Ut in cibum Romae antiquae

Ut in cibum Romae antiquae
Eten als in het oude Rome.
Een Historische Belevenis!
8 juli 2017 bij Winery & Herbs, Boxtelseweg 23, Schijndel.
Ontvangst vanaf 19.00 uur. Aanmelden via [email protected]
€ 47,60 per persoon, exclusief dranken
Aperitif
Et cinnamomum absinthiatum
Vermouth met kaneel
Ad ventrem
(Amuse)
Ova cum laseris
Gevulde eitjes met garum, duivelsdrek en peper
Pinea
Pijnboompittentappenade met Romeins brood
Romani isicia omentata
Romeinse gehaktballetjes
Gustum
(Voorgerecht)
Holus molle amulatum
Gebonden groentesoep
Pelagus catino
(Hoofdgerecht)
Porcellus in furnum
Speenvarken aan het spit uit Lazio
Herbas
(Groenten)
Vitellius faba
Recept met dubbelgedopte tuinbonen van Vitellius
Romani curcurbita pepo
Romeinse courgette
Secunda mensa
(Nagerechten)
Patina pirorum
Eiergerecht met peren
Romani sem cucumis
Romeinse meloen salade
Persici et cyminum sparget
Perzik met komijn
Romani globi
Romeinse oliebollen
Allergeen VIS afkomstig van Garum (Romeinse vissaus (smaakmaker))
www.la-casa-dei-cicchetti.nl [email protected] - 06 45 27 80 24