Adaptatiemechanismen op spierniveau en calorie

Nieuwe perspectieven op
calorie-inname en -verbruik
Enkel calorieen tellen is (definitief)
achterhaald
550-1100 kcal
500-1500 kcal
Metabole Flexibiteit
Huidige sportdieetgedachte voor
veel sporten
• Eet wat je verbruikt
• Eet 70% koolhydraten
• Gezonde voeding bevat voldoende vitamines
en mineralen
• Etc
Dit is een te eenvoudige benadering om veel
praktijksituaties te verklaren
Spiervezelverhouding is zeer belangrijk
Fiber Type
Type I
fibers
Type II a fibers
Type II x fibers
Type II b fibers
Contraction time
Slow
Moderately Fast
Fast
Very fast
Size of motor
neuron
Small
Medium
Large
Very large
Resistance to
fatigue
High
Fairly high
Intermediate
Low
Activity Used for
Aerobic
Long-term anaerobic
Short-term anaerobic
Short-term anaerobic
Maximum duration
of use
Hours
<30 minutes
<5 minutes
<1 minute
Power produced
Low
Medium
High
Very high
Mitochondrial
density
High
High
Medium
Low
Capillary density
High
Intermediate
Low
Low
Oxidative capacity
High
High
Intermediate
Low
Glycolytic capacity
Low
High
High
High
Major storage fuel
Triglyceri
des
Creatine phosphate,
glycogen triglycerides
Creatine phosphate,
glycogen
Creatine phosphate,
glycogen
Myosin heavy
chain,
human genes
MYH7
MYH2
MYH1
MYH4
Sturing
spierstofwisseling
Grootste balancerende systeem:
Warmteproductie is regelbaar in het
mitochondrium
Adaptatiemechanismen op spierniveau
en calorie-inname vanuit de
moleculaire spierfysiologie
Meerdere factoren bepalen de
calorische bandbreedte
korte periode (te) lage calorie-inname*……
…Stimuleert duurvermogen
…Stimuleert de vetverbranding tov suikerverbranding
…Legt het accent op langzamere spiervezels
…Verlaagt het explosieve vermogen / laktische reserve
…Remt aanmaak extra spiermassa
…Verhoogt het vermogen om calorieen in de vorm van
warmte te verwijderen
… Verlaagt gewicht / vetpercentage
Synergie met duurtraining
* Normale verhouding koolhydraat-vet-eiwit
Korte periode (te) hoge calorie-inname……
…Stimuleert laktische vermogen
…Stimuleert de suikerverbranding tov vetverbranding
…Legt het accent op snellere spiervezels
…Verhoogt het explosieve vermogen / anaerobe
reserve
…Stimuleert aanmaak extra contractiele eiwitten
Synergie met krachttraining
Langdurig calorie-tekort
•
•
•
•
Grotere kans op blessures
Hormonale aanpassing om te “bezuinigen”
Anabole hormonen omlaag
Risico op overtraining neemt toe
Bij veel sportvoedingsondersteuning
•Er wordt relatief weinig rekening gehouden met
recent ontdekte stofwisselingsprocessen
•Men houdt geen rekening met de individuele
calorische bandbreedte waarin men niet afvalt
noch aankomt maar wel de adaptatie na training
beinvloed
•Er wordt onvoldoende geperiodiseerd in calorieinname ter ondersteuning van de beoogde
trainingsdoelstelling
Nog veel meer invloeden
• Hoge doseringen vitamine C en E remmen
duurtrainingsprikkels
• Smaakversterkers verstoren hersengebied
stofwisselingssnelheid
• Verdeling koolhydraten-eiwitten-vetten
• Soort koolhydraten en vetten
• Dehydratie
• Etc
VRAGEN