Gezond eten - Gezinsbond

Gezonde voeding voor gezinnen
Aanbevelingen van de Gezinsbond
juni 2017
Wat willen gezinnen?
De resultaten van onze bevraging bij 2.000 gezinnen bevestigen dat een gezonde levensstijl gezinnen sterk bezighoudt. Gezinnen beseffen dat gezond en evenwichtig eten én
voldoende bewegen de meeste garantie biedt op een gezond gewicht. Vroeger werden
ouders vaak als enige schuldige, voor gewichtsproblemen bij hun kinderen, met de vinger
gewezen.
Gezinnen ontkennen hun verantwoordelijkheid niet, maar zijn er van overtuigd dat het
een gedeelde verantwoordelijkheid is. Gezinnen verwachten dat ook de media en reclame,
de voedingssector, het onderwijs, de werkgevers en de overheid resoluut de kaart trekken
van gezonde voeding en voldoende bewegen mogelijk maken. Alleen samen kunnen we
een gezonde omgeving creëren en het aantal verleidingen voor ongezond gedrag
beperken. Een gezonde keuze moet een logische en automatische keuze worden.
Aanbevelingen van de Gezinsbond
Streven naar een gezond gewicht doe je door evenwichtig en gezond te eten én voldoende
te bewegen, maar dit is niet evident. Er wordt veel gezegd en geschreven over gezonde
voeding. Vaak zijn er ook tegenstrijdige berichten: wat de ene dag nog supergezond lijkt,
kan bij wijze van spreken de andere dag al levensbedreigend zijn. De ene voedselhype
volgt de andere op en de omgeving is vol van verleidingen waaraan we moeilijk kunnen
weerstaan. Kortom, weten welke keuzes juist zijn en op het gezonde pad blijven, is
moeilijk, zeker voor kinderen.
Een gezonde omgeving creëren vraagt een engagement van onze politici, de voedingsindustrie, de reclamewereld en publieke en private stakeholders. Zij moeten de consument veilige en gezonde voeding kunnen garanderen. Een gezonde keuze maken, moet
gemakkelijk zijn. Kinderen voeding voorschotelen die hun gezondheid nu of later schade
kan toebrengen, is niet te verantwoorden. We moeten het voorzorgsprincipe toepassen en
indien nodig moeten we ongezonde voedingsproducten weren. Dat kan via onze kindnorm
voor voeding.
1
De kindnorm voor voeding
De kindnorm voor voeding is een set van maatregelen die moet zorgen voor een gezondere
leefomgeving waardoor volwassenen èn kinderen gemakkelijker een gezonde keuze kunnen maken. Het gaat om volgende maatregelen:
1. De voedingsrichtlijnen en de dagelijkse aanbevolen hoeveelheden afstemmen
op kinderen
De Aanvaardbare Dagelijkse Inname (ADI-waarden) van bv. kleurstoffen zijn nu op
volwassenen gebaseerd terwijl kinderen veel sneller de ADI-waarden bereiken in
hetgeen zij eten en drinken. Het is belangrijk dat dit gebeurt op basis van onafhankelijk
wetenschappelijk onderzoek. Nu sponsoren de voedingsindustrie en grote multinationals vaak zelf onderzoek. Hiermee creëren ze onduidelijkheid en misleiden ze consumenten.
2. De samenstelling van voedsel onderwerpen aan strengere regels
De ingrediënten, de hoeveelheid suikers, vetten en zout, de bewaarmiddelen en de
kleurstoffen in voedingsproducten moeten beter afgestemd zijn op wat een kinderlichaam minimaal nodig heeft en maximaal aankan. Met een gezonder voedselaanbod
kunnen ouders er geruster in zijn dat hetgene hun kinderen eten, veilig is en in gedoseerd gebruik niet zal leiden tot overgewicht. Gezinnen én de Gezinsbond vragen
anno 2017 in eerste instantie om de vele verborgen suikers in voedingsproducten te
weren.
3. Een duidelijke etikettering
Ook kinderen en jongeren moeten de samenstelling van voedingsproducten kunnen
lezen en producten vergelijken. Het verkeerslichtenlabel dat in één oogopslag vertelt
of je in samengestelde voeding weinig (groen licht), middelmatig (oranje licht) of te
veel (rood licht) vet, verzadigd vet, zout of suikers hebt, is voor kinderen en jongeren
begrijpbaar en dus een goede methode.
4. Een voedsel- of obesitastaks invoeren
Ongezonde producten moeten duurder zijn dan gezonde producten zoals groenten en
fruit. Een taks op ongezonde voedingsmiddelen, die door de producent wordt betaald,
geeft de consument het belangrijk signaal dat hij niet alleen verantwoordelijk is voor
wat hij eet.
•
•
•
De taks wordt toegepast op meerdere ongezonde ingrediënten, niet enkel vet, ook
zout en vooral (verborgen) suikers moeten in aanmerking komen;
De taks houdt rekening met het feit dat niet alle ingrediënten dezelfde impact
hebben op de gezondheid (verzadigde versus onverzadigde vetten, plantaardig of
dierlijk vet, essentiële vetzuren);
De opbrengst gaat naar preventie bij kinderen en maatschappelijk kwetsbare
gezinnen en het geven van incentives om gezonde levensstijl te promoten door bv.
meer groenten en fruit aan te bieden op scholen of lidgeld bij een sportvereniging
goedkoper te maken.
2
5. Het voorzorgsprincipe toepassen
Wanneer E-stoffen vermoedelijk negatieve gevolgen kunnen hebben op de gezondheid
van kinderen, moet het voorzorgsprincipe toegepast worden. Zolang niet is aangetoond dat ze onschadelijk zijn, wordt het gebruik ervan verboden.
6. Gezondheidsclaims onderwerpen aan striktere regels
Tot op vandaag vinden consumenten deze claims erg misleidend. Zeker op gezondheidsclaims die zich specifiek richten tot kinderen moet veel strenger worden
toegezien.
7. Reclamesector mobiliseren
Reclame gericht op kinderen en jongeren, voor producten die weinig tot geen voedingswaarde hebben, te veel suiker, vet, zout of kleurstoffen bevatten, moet aan dwingende regels worden onderworpen en indien nodig verboden. Toegelaten reclame
mag niet misleidend zijn en moet duidelijke productinformatie bevatten, die kinderen
en jongeren kunnen begrijpen. Een aanpassing van de Vlaamse regelgeving en een
strikte toepassing van de 'International Code on Marketing of Foods and Non-Alcoholic
Beverages to Children' van de Wereldgezondheidsorganisatie moet de reclamesector
hiertoe mobiliseren.
Meer groene ruimte en een veiliger verkeer
Uit onze bevraging blijkt dat gezinnen zich bewust zijn van het feit dat voldoende bewegen
één van de voorwaarden is om een gezond gewicht te bereiken. Gezinnen proberen dit
voldoende in te plannen voor elk gezinslid, maar ze ervaren om te bewegen eveneens
belangrijke obstakels. Een veiliger verkeersinfrastructuur zou het fietsen van jongs af aan
mogelijk maken, meer en beter openbaar vervoer zou tot meer stappen kunnen leiden Nu
brengen ouders hun jonge kinderen vaak met de auto naar school of buitenschoolse
activiteiten. Gezinnen willen ook voldoende groene ruimte en parken dichtbij huis waar
hun kinderen veilig kunnen bewegen. Dit is ook wat wij willen bereiken met onze kindnorm voor ruimte en kindnorm voor verkeerveiligheid.
__________________
3