Slide 1 - AgroCenter.nl startpage

Harm Ziel
Nature’s Dairy;
“Ik zie geen levensdoel in uitsluitend te
produceren om het produceren: ik ga voor
een gezins-natuur-melkveebedrijf rond
Schokland”
Koe & Ondernemer in Balans
Nature’s dairy door Harm Ziel

Wie ben ik

Waarom kies ik voor Rechten /
Duties & Rights

Mijn ideaalbeeld: Nature’s Dairy rond
Schokland

Het beeld omzetten naar
werkelijkheid
Koe & Ondernemer in Balans
Nature’s dairy : Harm Ziel

Huidige situatie


Ik heb op dit moment een
melkvee- en
akkerbouwbedrijf in de
Noord-Oostpolder.
De strategie tot nu toe is het
continueren van het huidige
bedrijf
“Ik zie geen levensdoel in
het produceren om te
produceren”
Koe & Ondernemer in Balans
Nature’s Dairy


In het project Koe en
Ondernemer in balans is het
volgende plaatje ontwikkeld
voor Nature’s Dairy zoals dat
er in 2025 uit zou kunnen
zien: Meer info nature's dairy
2025.
Deze presentatie gaat
verder over de kansen die ik
zie om een dergelijk
systeem op poten te zetten
en welke stappen ik
daarvoor ga ondernemen.
Koe & Ondernemer in Balans
Strategie van Harm Ziel
Waarom kies ik voor Nature’s
Dairy:
 Ik zie geen levensdoel in het
produceren om het produceren
 Ik voel me niet thuis bij de
schaalvergroting als doel
 Landschapsbeheer past volgens mij in Nederland
 Landschapsbeheer hoort bij de vraag van de consument
en de burger
 Draagt bij aan de oplossing van gebiedsvraagstukken
 Levert innovatieve zuivelproducten op
Koe & Ondernemer in Balans
Strategie van Harm Ziel

Mijn missie
Ik ben melkveehouder omdat het voor mij een manier van
leven is. De vrijheid, het werken met dieren, grond, water
en lucht, het vinden van een werkend systeem.

Mijn strategie / het idee “Hit(ch)Schokland”




Schokland
• Werelderfgoed, eiland in de polder
• Vernatting nodig voor instandhouding eiland
Combineren met waterberging voor de regio
Dit samenvoegen met mijn melkveebedrijf
Extra optie: water gebruiken voor aantrekken recreanten
Koe & Ondernemer in Balans
Mijn analyse van de omgeving

Schokland







Mijn conclusie: een extensief weidebedrijf past hier
uitstekend
Daarnaast zie ik mogelijkheden voor combinaties met:



Oud eiland uit de Zuiderzee, ligt nu in de Noord-Oostpolder
Werelderfgoed
Vernatting nodig voor instandhouding eiland
Eiland en directe omgeving vanwege archeologische
bodemschatten interessant: weidebouw gewenst
Flevolandschap heeft grond in eigendom is zeer actief met
werving van grond rondom Schokland
Waterretentie
Recreatie
Voor mij ontstaan zo ook kansen om uit de bulkproductie
te stappen
Mijn natuurbedrijf moet melk met een meerwaarde kunnen
produceren
Koe & Ondernemer in Balans
Mijn uitgangspunten voor het bedrijf

Niet produceren om te produceren betekent voor mij
Rechten & Plichten / Duties & Rights


De natuur bepaalt
De ondernemer beheert
De grond geeft en de boer neemt
Grasgroei bepaalt melkgift
Alleen melk in gras groei periode
Zoveel mogelijk gesloten systeem

Hoe ziet het bedrijf er dan uit:




Koe & Ondernemer in Balans
Hoe ziet mijn ideaal er dan uit?
Koe & Ondernemer in Balans
Hoe ziet mijn ideaal er dan uit?
Bedrijf



Gezins-natuur-melkveebedrijf rond en gedeeltelijk op Schokland
300 ha in weide / bos / akkerbouw en waterpartijen
Gronden in beheer van Flevolandschap of Dienst der Domeinen
Bedrijfssysteem





Vee loopt hele jaar zo veel mogelijk buiten, met de kalveren
150 Lakenvelder (robuuste) koeien, 200 Blesschapen
Schaapskudde weidt voor, 1e snede deel in grasbrok voor pas
afgekalfde koeien
Melken in periode maart t/m november: op centrale plek met part-time
krachten. Mobiele melkrobot is optie
Onderhoud landschap december t/m februari
Koe & Ondernemer in Balans
Hoe ziet mijn ideaal er dan uit?
Contact consument



Maakt intensief gebruik van gebied
Werkt mee aan onderhoud landschap in december t/m februari
Jaarlijks is er een hooifeest in augustus
Afzet


Nieuwe coöperatie, opgezet door bestaande organisaties, gebaseerd
op dit soort bedrijven
Totaal zijn er inmiddels 250 Nature Dairy’s, die gezamenlijk
155 miljoen kg melk produceren
Koe & Ondernemer in Balans
Hoe ziet mijn ideaal er dan uit?
Inrichting gebied



Natuurlijk evenwicht tussen voerproductie en ontwikkeling natuur
Inklinking eiland is tot staan gebracht
Op termijn: waterpartij voor watersport, visserij en waterberging
kassengebied
Natuur beheers en inrichtingsplan



Opgesteld in overleg met Flevolandschap
Onderhoud voor eigen rekening op zoveel mogelijk ecologische basis
Binnen natuurplan veel aandacht op het vermijden van overlast voor
de collega landbouwers in de omgeving (denk hierbij aan onkruiddruk,
wildschade)
Koe & Ondernemer in Balans
Wat bepaalt of het gaat lukken?

Kritische succesfactoren:





Lukt het om de kans te krijgen om een begin te maken
De meerdere takken van het bedrijf beheersbaar maken
Samenwerken met anderen: b.v. horeca op schokland,
natuurbeheerders
Communicatie met consument / burger
Vergoeding voor beheer moet opwegen tegen grondlasten (b.v.
geen waterschapslasten, maar waterschapsinkomsten)
Koe & Ondernemer in Balans
Welke stappen ga ik ondernemen?

Wat moet er daarvoor gebeuren?





Als eerste: kans creëren om dit systeem verder uit te werken
In gesprek met Flevolandschap: eigenaar van de grond op rond
Schokland
Vervolgens prioriteit bij het uitwerken van het gezins-natuurmelkveebedrijf, want dat is mijn vak
Daarnaast verkennen samenwerkingsopties en / of zelf opzetten
2e takken
Hoe pak ik dit aan?



Ik ben al in gesprek met Flevolandschap.
In december 2005 is de afspraak gemaakt dat ik samen met deze
organisatie mijn plan voor het melkveebedrijf verder uit ga werken
Er komen veel vragen op mij af, ik probeer een netwerk op te
bouwen waarin ik op mijn vragen antwoorden kan vinden
Koe & Ondernemer in Balans
Welke stappen ga ik ondernemen?

Waar loop ik tegen aan?
De tijd zal het leren. Ik ga nu op pad. Ik pak het stap voor stap op.

Kan ik dit en wil ik dit?




Ik blijf enthousiast
De andere deelnemers aan het project denken dat ik het ook kan
Mijn gezin staat achter mij
Wat doe ik morgen


In 2006 ga ik een concreet plan maken in overleg met de
betrokken partijen
Eind 2006 beslis ik of ik er mee door ga
Koe & Ondernemer in Balans
Koe & Ondernemer in Balans