Smullen met - JAVA Foodservice

Foodservice News
Smaakvol inspiratiekrantje van JAVA Foodservice voor professionals — oktober 2015 — Nummer 07
4 HUIVERINGWEKKENDE HALLOWEENRECEPTEN - ACHTER DE SCHERMEN BIJ LEVERANCIERS MELI, BOERMARKE
EN TIENSE SUIKER - OPMERKELIJKE PROMOTIES - ACHTER DE SCHERMEN BIJ JAVA COFFEE EN JAVA FOODSERVICE
Smullen
met
Lekker,
snel en
makkelijk
Bij aankoop
van 100 menu’s
GRATeIeSn
Hallowekit !
decorati
zelinhoud
Ontdek de grie
op pagina 10
Halloween
POMPOENSOEPJE MET KRAB
EN ZONGEDROOGDE TOMAAT
VOORGERECHT - 100 PERSONEN
INGREDIËNTEN
Water: 25 l • 27.03.1522 Pompoencrèmesoep: 2,5 kg • 05.91.6042 Smeerkaas Delight met zongedroogde tomaten:
1,5 kg • 22.01.1659 Krabvlees: 1,5 stuk/blik B • 21.31.0052 Zongedroogde tomaten: 1 kg
enu voor
ava.eu/m cepten.
.j
w
w
w
r
a
ze re
Surf na
gen van de
de bereidin
HAUNTED TATIN
MET SPECULAASIJS EN
KARAMELSAUS
DESSERT - 100 PERSONEN
JEKYLL FRANKFURTER KROKANTJE
HOOFDGERECHT - 100 PERSONEN
INGREDIËNTEN
40.24.3112 Kipfilet, krokant: 100 stuks x 125 g DV
23.01.1089 Frankfurter worsten: 100 stuks
09.09.1002 Boter, bakken en braden: 1 l
40.21.3191 Courgetten, gegrild: 5 kg DV
21.01.1064 Zuurkool met wijn: 2,5 l
16.01.1512 Boulgour: 3 kg
05.41.6297 Le poteaupré: 500 g B
26.01.1098 Rundjus: 240 g
INGREDIËNTEN
41.35.3822 Mini tatin van appel: 100 stuks x 38 g B DV • 41.37.3588 Speculoosijs: 5 l B DV • 35.71.1122 Karamelsaus, topping: 1 l B • 20.03.1090
Hazelnootstukjes • 35.31.1222 Speculoos granulaat B
WIJNEN, heerlijk bij deze gerechten
Een lekker gerecht en daarbij de perfecte wijn, dat is genieten.
Herkomst: Frankrijk
‘ARROGANT
FROG’
IGP Pays D’Oc
wit
48.66.1143
Smaak: bestaat uit 25 % Chardonnay, 20 % Grenache Blanc,
10 % Vermentino, 4 % Viognier,
30 % Colombard, 8 % Sauvignon
Blanc en 3 % Muscat sec.
Deze wijn heeft een briljant
lichtgele kleur met groene schijn
en biedt een complexe neus met
aroma’s van citrus en witte bloe
bloemen. In de mond is hij fruitig met
een mooie frisheid.
Herkomst: Frankrijk
‘ARROGANT
FROG’
IGP Pays D’Oc
rosé
48.41.1047
Smaak: bestaat uit
50 % Grenache, 30 % Cinsault en
20 % Syrah.
Deze roséwijn heeft een mooie,
zalmroze kleur. In de neus tref je
frisse, fruitige aroma’s van kersen
en gekonfijte vruchten aan. De
wijn blijft rond en evenwichtig in
de mond.
Herkomst: Frankrijk
‘ARROGANT
FROG’
IGP Pays D’Oc
rood
48.16.1250
Smaak: is een assemblage met
8 % Cabernet Sauvignon,
7 % Cabernet Franc, 24 % Syrah,
25 % Merlot, 28 % Grenache en
8 % Mourvèdre.
Deze wijn heeft een briljantrode
kleur met paarse schijn en ontwik
ontwikkelt een elegante neus met fruitige
(kers, framboos) en florale aroma’s.
In de mond is hij fris, fruitig en
soepel met een tikje zoethout.
2 | ACHTER DE SCHERMEN BIJ TIENSE SUIKER
Tiense Suiker:
.
s
n
o
j
i
b
n
a
v
e
j
t
n
het klo
Elke Belg is opgegroeid met een pak suiker met de iconische ‘T’ van Tiense Suiker in de keukenkast.
We kunnen het merk dan ook niet meer wegdenken uit onze eetcultuur. Maar ook op internationaal niveau
groeit Tiense Suiker met rasse schreden. Wij hadden een gesprek met Cuna Vanroelen, Sales Manager Retail,
en Dominique Demets, Brand Manager Retail, en peilden naar het geheim van hun succes.
90 % merkbekendheid, meer dan 50 %
marktaandeel in België en mooie exportcijfers. Wat is jullie geheim?
Tiense Suiker en Candico zijn beide merken
van de Tiense Suikerraffinaderij. Waar ligt
het verschil?
Tiense Suikerraffinaderij bestaat sinds 1836 en heeft
in de loop der jaren een ruime expertise opgebouwd.
Door een constante aandacht voor innovatie,
kwaliteit en gebruiksvriendelijkheid, hebben we
steeds een antwoord gevonden voor de behoeften
van de consument. Zo hebben we ons aanbod aan
suikerproducten sterk uitgebreid en de verpakkingsvormen continu verbeterd. Ook op productniveau
trachten we steeds te innoveren en in te spelen op
de wensen van de consument. In het segment van
de bakproducten bijvoorbeeld, hebben wij 2 nieuwe
referenties van decoratiesuikers gelanceerd (Mini
Parelsuiker en Glanzende Decoratiesuiker) om met
de stijgende “baktrend” de consument nog meer
creatieve mogelijkheden aan te bieden.
Het Tiense Suiker-gamma bestaat hoofdzakelijk uit
eerder klassieke suikerproducten gewonnen uit lokale
suikerbieten. Het Candico-gamma is in vergelijking
met het Tiense Suiker-gamma meer ‘niche’. Candico
bestaat uit 2 productgroepen: rietsuiker- en kandijsuikerproducten. Beide merken staan voor hun
eigen specifieke merkwaarden. Tiense Suiker staat
synoniem voor samenzijn, traditie en gezelligheid.
Candico daarentegen maakt het verschil op de
speciale momenten, het is verrassend en brengt de
fijnproever in ons naar boven.
Vertel ons een beetje over het assortiment?
Wij bieden een ruime keuze aan suikerproducten.
Voor elke toepassing bieden we de gepaste suiker
aan, zowel voor de retailmarkt als voor de industrie.
Zo hebben we voor de retailmarkt een assortiment dat
gaat van Harde Klontjes om warme dranken te zoeten
over Zeer Fijne Suiker en Glanzende Decoratiesuiker voor desserten tot Geleisuikers en Bloemsuiker. We zijn ook actief in het caloriearme segment
en dit met Ti’Light en Ti’1 miniklontjes. In Tienen en
Wanze produceren we suikerproducten op basis van
bietsuiker, in Merksem de rietsuiker- en kandijsuikerproducten. Dit allemaal naast een belangrijk volume
aan suikers voor industrieel gebruik.
HALLOWEEN
Even een kort overzicht van de soorten suiker en hoe
ze geproduceerd worden:
 Fijne suiker: kristalsuiker met een fijne tot zeer
fijne korrel (ideaal om te bakken).
 Parelsuiker: suikerparels gevormd door geraffineerde suiker onder hoge druk samen te persen.
Het belangrijkste voordeel is dat de parels niet
smelten tijdens het bakken, ideaal voor bijvoorbeeld een suikerwafel.
 Bloemsuiker: zeer fijn gemalen kristalsuiker.
Ideaal voor suikerglazuur, het versieren van gebak
of bij vers fruit.
GERECHTEN
“
 Cassonade Gareffe: goudkleurige zachte suiker,
ook gekend als de ‘Kinnekessuiker’. Deze wordt
verkregen door suikerstroop te mengen met een
Tiense Suikerraffinaderij bestaat sinds 1836
HALLOWEEN
GERECHTEN
VITELLO KIP
VOORGERECHT - 100 PERSONEN
INGREDIËNTEN
40.24.3143 Kippenoesters: 100 stuks x 50 g DV • 16.01.1439 Chinese mie met ei:
2 kg • 26.01.1101 Kippenjus: 90 g • 33.05.1003 Bouquet Italiana: 20 g • 40.21.3652
Duo courgetten: 5 kg DV • 22.01.1079 Tonijn, natuur: 2,9 kg • 10.01.1048 Arachideolie: 1 l • 42.41.1550 Citroenen: 4 stuks UV • 22.01.1002 Ansjovisfilets: 15 stuks x
50 g • 32.01.1125 Kappertjes: 500 g • 30.01.1083 Mayonaise: 100 g
”
kristalsuikeroplossing. De stroop
wordt uiteindelijk gedroogd rond de
kristallen wat zorgt voor een specifieke smaak.
 Candico rietsuiker: pure ongeraffineerde rietsuiker
met fijne en schitterende kristallen en lichtjes
goudgele kleur. Het heeft een specifieke smaak.
 Candico kandijsuikercassonade (donker of blond):
bruine en witte kristallen. De uitzonderlijke puurheid en fijnheid van zijn kandijkristallen maken
van deze suiker een type dat zich voor talrijke
toepassingen leent.
 Candico kandijsiroop: dit is de stroop die vrijkomt
bij de productie van kandijsuiker Op je boterham,
pannenkoek of yoghurt, zijn smaak blijft je verrassen.
Het ene klontje is het andere niet.
Wat maakt een hard suikerklontje van Tiense Suiker
anders dan een gewoon klontje suiker? Allereerst de
specifieke productietechniek die ervoor zorgt dat een
Hard Klontje van Tiense Suiker helemaal zal oplossen
in een warme drank maar ook je kop lekker
evenwichtig zal zoeten. Ten tweede, de vorm. Het
typische groefje zorgt ervoor dat je ze heel makkelijk
in twee kan breken.
Onlangs kregen jullie de titel van het
Belgisch bedrijf met de beste reputatie.
Dat klopt. Uit onderzoek van het reputatie-instituut
Akkanto naar het Belgisch bedrijf met de beste
reputatie, kwam Tiense Suikerraffinaderij in 2015 als
winnaar uit de bus. Deze titel is een kroon op het
werk en het resultaat van de dagdagelijkse inzet
van alle collega’s. Het is een weerspiegeling van het
generatielange vertrouwen dat de Belgische consumenten, net als tal van andere stakeholders, hebben
in ons bedrijf. We zijn dan ook zeer trots met het
behaalde resultaat.
Tiense suikerklontjes dankzij
Napoleon?
Het klinkt misschien vreemd, maar in feite heeft Napoleon indirect de start van de suikerraffinaderij op basis
van suikerbieten in gang gezet. Vroeger werd er immers enkel suiker geproduceerd op basis van suikerriet,
afkomstig uit Afrika en Azië met voornamelijk raffinaderijen in de omgeving van Antwerpen. Na de nederlaag
van Napoleon in Trafalgar in 1805 stelde hij de ‘Continentale Blokkade’ in. Hierdoor viel de toevoer en handel
in rietsuiker helemaal stil en moest men op zoek gaan naar andere manieren om suiker te produceren.
Men ging experimenteren met de productie van suiker uit bietensap om dit te verfijnen tot een volwaardig
alternatief. Zo werden in 1836 de suikerfabrieken in Tienen opgericht.
DEMONISCHE
GROENTEBALLETJES
HOOFDGERECHT - 100 PERSONEN
INGREDIËNTEN
40.35.3101 Groenteballetjes, vegetarisch: 300 stuks x 50 g DV • 09.09.1002
Boter, bakken en braden: 1 l • 40.18.3056 Gratin dauphinois, broccoli: 5 kg DV •
05.41.6367 Chimay rouge: 1,5 kg B • 05.01.6132 Smeltkaas Brie: 2 kg • 21.01.1080
Zuurkool, natuur: 2,5 kg • 26.01.4145 Kalfsjus: 60 g • 33.01.1564 Vadouvan
kruiden: 15 g B • 29.05.1076 Coulis tomatino: 1 l
AMERIKAANSE
GRIEZELS
DESSERT - 100 PERSONEN
INGREDIËNTEN
41.35.4088 American pancakes: 300 stuks x 40 g
DV • 36.31.6059 Griesmeelpap: 5 l B • 08.31.1015
Honing, vloeibaar: 450 g • Water: 5 dl • 20.03.1180
Abrikozen, gedroogd: 400 g • 34.01.1022 Kristalsuiker: 240 g • 45.01.1284 Appelsap: 1 l B •
47.16.1022 Grand Marnier: 40 g • 96.09.9107 Bord
dessert, rond B
DOE-10357
UWS
PROMONIEO
KTOBER
-5%
N
NI
UITLEVERINGE
Pizza Grande
Art. Nr. 40.22 Pepperoni Calabrese
Pizza Grande .3349
Art. Nr. 40.22 4 Formaggi
Pizza Grande .3350
Art. Nr. 40.22 Prosciutto funghi
.3351
M
BOTERCROISSANT
J
CM
karton van 48 stuks van 70 g
karton van 90 stuks van 25 g
40.12.3202
15.01.1007
DV
- 10 %
op bruto prijs
CJ
CMJ
N
Promo verre
kend op brut
o ta
geldig van 01
/10/2015 t/m rief. Actie
Voor meer inf
31/10/2015
.
o gelieve co
nt
act op te neme
met uw comm
n
ercieel cons
ulent.
- 10 %
- 10 %
HELE
BOTERBONEN
4 zakken van 2,5 kg
DOPERWTJES
EN WORTELTJES
EXTRAFIJN
GROENE PEPER
OP SAP
3 blikken van 5 l
33.09.1004
40.21.3109
10%
MJ
PATISSERIE PASTEITJES
11:27
Nieuw Pizza
Grande
ø 28,5 cm
C
-5%
|3
JAVA FOODSERVICE
1
26/06/15
KRANTJE JA
VA Pizza Gr
ande.pdf
NIEUW!
-50 %
bokaal van 850 g
op de bruto prijs van onze
nieuwe vol - au - vent - kru iden
21.01.1820
DV
NEW
AN
BELGIINE
contact op te
Voor meer info, gelieve
mercieel consulent.
nemen met uw com
-5%
-7%
CUIS
Inhoud: 750 g
JAVA 33.01.1606
Actie geldig van
1/10/15 tot 31/10/2015
since 1982
GEBAKKEN
KIPFILET
BONEN IN SPEK
40.24.3212
40.21.3773
_V1.indd 1
djava_vidée_90x90_NL
e305XXX_isfi_a
ONTDEK
DV
DV
TOMATENPULP
IN SAP
3/08/15 09:05
karton van 40 stuks van 100 g
karton van 50 stuks van 40 g
-5%
DE PERFECTE COMBI
NATIE
VAN DE BIEREN EN KA
ZEN
VAN CHIMAY
-5%
B, zak van 10 kg
BLOK KAAS 3,5 KG
GEWASSEN MET HET
RO
DE CHIMAY BIER
21.07.1133
art.nr. 05.41.6367
MACARONI
Ideaal voor sandwiches,
croque-monsieurs,
paninis, recepten en in
blokjes…
Voor meer informatie,
gelieve contact op te nem
en
met uw commercieel cons
ulent.
GESNEDEN, KOOKBESTENDIG
Een echt trappistenprod
uct herkent u aan dit logo
2 zakken van 2,5 kg
16.01.1426
- 10 %
- 10 %
- 10 %
-5%
LOOK
GEMALEN
zak van 1 kg
33.01.1302
BARBECUE
BARBECUESAUS
2 potten van 2,58 kg
29.03.1071
HAM AAN ‘T SPIT
KIPFILET AAN ‘T SPIT
B, stuk van ± 3,4 kg
B, stuk van ± 2 kg
06.32.6136
06.35.6209
% = korting op de aanbevolen tariefprijs.
4 | JAVA FOODSERVICE
UWS
PROMONIEO
KTOBER
N IN
UITLEVERINGE
W
U
E
I
N
APPELCAKE
- 10 %
- 10 %
CHOCOLADE
ROOMIJS
B, karton van 3 stuks
van 2,225 kg
karton van 24 stuks van 120 ml
41.35.3915
41.37.3114
DV
DV
MOROCCAN SPICED
COUSCOUS
PEARL
COUSCOUS
B, 3 potten van 1,5 kg
B, 3 potten van 2 kg
16.01.1485
16.01.1486
- 10 %
SMEERKAAS
BRIE 50+
- 10 %
2 emmers van 1 kg
05.81.6063
PREMIUM
NATURAL TAHINI
VANILLEPUDDING
B, 4 potten van 1 kg
zak van 5 kg
33.05.1127
36.03.1026
Bonduelle,
Heerlijke gratins van
k!
direct klaar voor gebrui
Gratin Dauphinois
- 5%
JAVAcode: 40.18.3039
Gratin à la Provençale
JAVAcode: 40.18.3096
Gratin met Courgette
JAVAcode: 40.18.3055
Gratin met Broccoli
JAVAcode: 40.18.3056
RAS EL HANOUT
SPICE MIX
LEBANESE BAHARAT
SPICE MIX
B, 6 potten van 300 g
B, 6 potten van 300 g
33.01.1603
33.01.1604
Voor meer info,
gelieve contact op
te nemen met uw
commercieel consulent.
SWEETY DROPS
B, 4 bakken van 300 g
ww w.i nspiredbybondue
21.31.0041
lle.com
22/07/15 14:34
SPICY LEMON
TAGINE PASTE
v2.indd 1
atin_90x90mm_nl_
_advertentie_JAVA_Gr
15_243084
&
B, 6 potten van 500 g
33.05.1126
wensen je
heerlijke ovenschotels
toe…
-10% *
(*op brutoprijs)
Actie geldig van
1 t/m 31 okt. 2015
Voor meer info,
gelieve contact op te nem
met uw commercieel cons en
ulent.
uur, lijk!
t
a
N
t
e
Omeler & gemakk
s
lekke
g
ecker
HARISSA
PASTE
B, 6 potten van 500 g
EExpert in KOOKBESTEN
B
130
r 40x
.3024
40.04 tten Natuu
e
Omel
33.05.1125
DIGE pasta
1 1.1426 - Anco Professi
16.0
onal - Macaroni Gesned
en 2 x 2,5kg
116.01.1425 - Anco Professi
onal - Penne Rigate 1 x
3kg
116.01.1462 - Anco Professi
onal - Trivelli 2 x 2,5kg
t
gelieve contac
Voor meer info:
ulent.
ns
co
l
iee
erc
t uw comm
op te nemen me
22-07-2015
90x90 JAVA
.indd 2
foodservice NL
14:45
% = korting op de aanbevolen tariefprijs.
ACHTER DE SCHERMEN BIJ MELI
Meli: de honing
der Belgen.
Meli bestaat dit jaar, net zoals JAVA, 90 jaar. Tijd om eens een kijkje te
nemen achter de schermen bij ons favoriete honingmerk. We hadden een
gesprek met Philip Cammaert, algemeen directeur van Meli over de boeiende
wereld van honing en de 18 miljard Meli-medewerksters: de bezige bijtjes.
Waar staat Meli voor?
Wat zijn de belangrijkste waarden?
Meli staat voor authenticiteit en kwaliteit. We hebben de laatste jaren sterk geïnvesteerd in geavanceerde technologieën en een professioneel labo.
Dit laat ons toe de kwaliteit en de zuiverheid van
onze honing te garanderen en honing te maken op
maat van de wensen van de klant. We stellen ons
flexibel op, maar steeds kwalitatief op het hoogste
niveau. Wanneer we honing maken onder het Meli
merk, werken we met een vaste samenstelling waarbij de kwaliteit constant is.
Bestaat er bij honing ook een kwaliteitsverschil, net zoals bij wijn?
Jazeker, honing kan worden onderverdeeld in verschillende categorieën, net zoals bij wijnen. Je hebt tophoning van zeer hoge kwaliteit die zeer aromatisch
is en ook vrij duur. Anderzijds heb je de zogenaamde
basishoning, die een goede basiskwaliteit heeft,
maar niet zo speciaal van smaak is. Daarnaast kan je
honing indelen in drie soorten.
Er is de vulhoning, dat is de basishoning. Dan heb je
de kleurhoning met schakeringen van donker naar wit.
De derde categorie is de zogenaamde smaakhoning of
aromatische honing. Dat kan
honing zijn met karamelsmaak, fruitsmaak, … Er zijn
enorm veel variaties.
“
toegevoegde waarde aan je product, het geeft een
afgeronde smaak.
Heeft honing een beperkte houdbaarheid?
Honing blijft altijd goed. Men heeft honing teruggevonden in de piramides van farao’s. Deze was nog
altijd eetbaar. Enkel de enzymen waren afgebroken.
Maar voeding-technisch kon je die nog perfect
opeten. Dit omdat honing natuurlijke suikers bevat
en een ph-waarde heeft van 3,5. Dus een zeer hoge
zuurtegraad.
De honing kan enkel met verloop van tijd kristalliseren, maar hiervoor zijn er eenvoudige remedies.
Als de honing gekristalliseerd is, zet hem dan in een
bain-marie van 45 °C. De kristalletjes zullen oplossen. Ofwel doe je de honing open en zet je hem
20 seconden in de microgolf op ontdooistand. De
honing is dan handwarm. Je schudt goed en herhaalt
dit na vijf minuten.
In de media lezen we dat de bijenpopulatie
wereldwijd afneemt. Wat vormt de grootste
bedreiging van de bij?
Meer en meer
sterrenkoks
promoten
het gebruik van
honing in de keuken.
Zij zijn onze beste
ambassadeurs!
Meli
honing
is
de
standaardhoning der Belgen die indertijd uitvoerig
getest is in het Meli Park.
Smaakvoorkeuren
zijn
duidelijk streekgebonden.
Hoe meer naar het zuiden,
hoe meer men houdt van
aromatische smaken. Hoe
meer je naar het noorden
gaat, hoe meer men sterke smaken verkiest. Engelsen houden dan weer van eucalyptus in hun honing.
”
De bijen staan de dag van
vandaag sterk onder druk.
Er is een problematiek rond
de pesticides van de laatste generatie. Samen met
de schimmelwerende producten zijn deze dodelijk
voor de bijen. De bijen
komen door ziektes niet
meer terug naar de korf en
de kleine kern die er nog is,
kan niet meer overleven. Er
is nu een oproep om deze
pesticides te verbieden,
maar dat is niet vanzelfsprekend gezien de industriële belangen die hierachter schuil gaan.
Worden er aan honing bepaalde stoffen toegevoegd?
Het klinkt onheilspellend, maar als bijen wegvallen, kan dit een ineenstorting betekenen van de
voedselproductie. Honing is in feite maar een ‘bijproduct’. De bij haalt nectar uit de bloem en ondertussen bestuift en bevrucht ze de plant. Vanuit die
optiek is de waarde van de bestuiving 1000 x groter
dan de waarde van de honing. Bijen en hommels
bestuiven samen 75 procent van alle land- en
tuinbouwgewassen. De bestuiving is dus nodig om
planten vrucht te laten dragen en zich voort te laten
planten.
Neen, honing is een 100 % natuurlijk product. Er
mag dus wettelijk niets aan toegevoegd of uitgehaald worden. Eerst filteren we de ruwe honing
zodat kleine onzuiverheden eruit worden gefilterd.
Dan maken we een mengeling in functie van wat de
klant vraagt.
Gegrilde mango
met honingkoek
Meli is een ‘blend’ van acht verschillende honingsoorten uit verschillende landen. Door een mengeling te maken van zoveel verschillende soorten,
kunnen we de honing vrij stabiel houden wanneer er
zich in een bepaald land een probleem voordoet met
één van de soorten.
De filtering gebeurt tot op 200 micron, vergelijkbaar
met een puntje van een balpen. We filteren niet
fijner omdat de pollen in de honing moeten blijven.
Ze zijn de handtekening van de honing. De pollen
vertellen van welke bloem en welk land de honing
komt. De smaak van de honing wordt bepaald door
de bijen die over de bloem gaan.
Welke Meli-producten worden door JAVA
verdeeld?
JAVA verdeelt zowel Meli honing in grootverpakking van
25 kg als in portieverpakkingen, ideaal voor de zorgsector en de horeca. Ook de honingwafels en de Meli
honingkoek zijn goed verkochte producten bij JAVA.
Ziet u een evolutie in het gebruik van honing
in de professionele keukens?
Jazeker, we zien een duidelijke evolutie in de
culinaire wereld. Koks gebruiken steeds meer honing in hun gerechten. Omdat honing een natuurlijk
product is, veel mineralen en enzymen bevat en 20 %
minder calorieën dan suiker. Honing geeft ook een
rt,
Philip Cammae
eur
ct
algemeen dire
VA,
A
J
I&
MEL
aar
j
0
9
oor
2 x
v
e
i
nt
gara aliteit.
w
topk
|5
6 | JAVA FOODSERVICE
S
PROMONIENUOW
VEMBER
N IN
UITLEVERINGE
W
U
E
I
N
-5%
PIZZA
REINE BAND
PANINI
HAM-KAAS
- 10 %
8 stuks van 800 g
karton van 4 stuks
van 180 g
40.22.3090
40.60.3316
DV
TAJINE SAUS
APRICOT
& CORIANDER
TAJINE SAUS
SPICED DATE
& CHICKPEA
B, 4 potten van 1,2 kg
B, 4 potten van 1,2 kg
29.11.1215
29.11.1216
DV
- 10 %
- 10 %
-3%
WORTELEN
EXTRAFIJN
RODE KIDNEYBONEN
4 zakken van 2,5 kg
21.01.1797
3 blikken van 3 l
KRAB
FANCY KING
B, 12 blikken van 350 g
22.01.1140
40.21.3063
DV
-7%
GEVOGELTEVLEESBROOD
4 stuks van 2,5 kg
- 10 %
40.24.3208
PANINI MET KIP
DV
B, karton van 4 stuks van 175 g
QUINOA
& BULGUR
4 - GRANEN
COUSCOUS
B, 4 potten van 725 g
B, 4 potten van 725 g
16.01.1487
16.01.1488
40.60.3326
DV
- 10 %
SPAGHETTIKRUIDEN
bus van 1,75 kg
33.11.1230
-5%
-5%
PENNE RIGATE
KOOKBESTENDIG
karton van 3 kg
2 potten van 2,3 kg
16.01.1425
QUINOA
BULGUR
VOLKOREN
B, 4 potten van 725 g
B, 4 potten van 725 g
16.01.1489
16.01.1490
ROLMOPS
TOMATO - BASILSAUS
29.05.1062
-8%
AZIJN
emmer van 25 stuks
FREEKEH
-5%
22.03.1033
B, 4 potten van 725 g
16.01.1491
ARRABBIATASAUS
2 potten van 2,3 kg
29.05.1064
% = korting op de aanbevolen tariefprijs.
S
PROMONIEUW
JAVA FOODSERVICE
|7
ER
VEMB
O
N
N
I
N
E
G
N
I
UITLEVER
SMEERKAAS
GEITENKAAS 50+
- 20 %
2 emmers van 1 kg
D
E FAST-FOO
HET NIEUW
OD
WAAR BRO
HIL
HET VERSC
MAAKT.
05.81.6064
- 10 %
VARKENSGEBRAAD
VOORGEGAARD
Giant hamburger bun2
40.12.411
4 stuks van ± 2 kg
06.31.6060
GRATIN
DAUPHINOIS
-5%
n
Rustieke hamburger bu
4163
40.12.
Mini hamburger bun
6 zakken van 2 kg
40.12.4101
18.60.1036
- 10 %
MOUSSE
DAME BLANCHE
B, karton van 24 stuks van 120 ml
41.36.3235
-5% *
( *op brut
Actie geld oprijs)
1 t/m 30 ig van
nov. 2015
PEPERKOEK
MET FRUCTOSE
doos van 12 stuks
van 300 g
35.05.1018
egaarde
rg
o
o
V
re
e
k
k
le
Proef de
Kippenreepjes
rde
DV
aa
eckers Voorgeg
40.24.3209 B x2.5kg
s2
Kippenreepje
- 10 %
- 10 %
RABARBER
HALLOWEEN
GERECHTEN
PLAATGEBAK
B, karton van 3 stuks van 2,8 kg
ECLAIR
Voor meer info: gelieve
contact
op te nemen met uw com
mercieel consulent.
90x90 JAVA foodserv
ice NL.indd 1
MEDIUM
karton van 70 stuks van 60 g
41.35.3701
41.35.3852
PASSION BOX
karton van 320 stuks
38.03.1577
DV
HALLOWEEN
- 10 %
22-07-2015 14:45
DV
GERECHTEN
TOFU BEDOLVEN MET RIJST
VOORGERECHT - 100 PERSONEN
INGREDIËNTEN
17.01.1001 Rijst Basmati: 5 kg • 10.01.1226 Olijfolie: 1 l • 33.07.1094 Look,
stukjes: 50 g • 33.01.1547 Chiliringen: 15 g B • 33.01.1193 Koriander, gemalen:
10 g • 33.01.1603 Ras el hanout: 20 g B • 21.01.1604 Kikkererwten: 2 kg B •
40.21.3551 Roerbakgroenten Bonne Femme: 2 kg B DV • 42.81.1161 Koriander:
5 botten UV • 26.01.1099 Eendenjus: 133 g • 42.63.1467 Ajuinringen, rood: 1 kg
UV • 40.35.3102 Tofuballetjes, vegetarisch: 300 stuks x 50 g DV
ZURIG KALKOENVLEESBROOD TRICK OR TREAT
HOOFDGERECHT - 100 PERSONEN
INGREDIËNTEN
23.50.6071 Kalkoenvleesbrood: 100 stuks x 110 g • 40.21.3484 Paprika,
gegrild: 4 kg B DV • 34.01.1022 Kristalsuiker: 1 kg • 32.03.1039 Azijn: 1 l •
45.01.1062 Sinaasappelsap: 1 l • Water: 5 dl • 40.18.3206 Aardappelkroketten:
12,5 kg DV • 09.01.1044 Boter, bakken en smeren: 1 kg B • 33.05.1007 Dragon:
20 g • 31.01.1070 Graanmosterd: 160 g • 09.09.1002 Boter, bakken en braden: 1 l
• 04.41.6111 Zure room 30 %: 1 kg
CHOCOLADE
LINGOT MET
PEPERKOEKPARFAIT
DESSERT - 100 PERSONEN
INGREDIËNTEN
41.35.4025 Lingot chocolade: 100 stuks x 65 g B DV
• 42.41.1536 Frambozen: 10 raviers UV • 35.81.1109
Parfait: 3 l • 35.01.1013 Peperkoek, parels: 500 g •
35.31.1127 Chocolade callets, puur: 500 g B
8 | ACHTER DE SCHERMEN BIJ BOERMARKE
Natuurlijk genieten dankzij
Boermarke
Het familiebedrijf ‘Boermarke’ is op 25 jaar uitgegroeid van een
‘boerenbedrijf’ tot een internationale speler in de zuiveldesserts.
Voor de Belgische markt ligt de focus vooral op de foodservicemarkt.
De jarenlange intense samenwerking met JAVA is daar een goed bewijs van.
Het uitgebreid assortiment doet ons vermoeden waar het succes ligt,
maar we wilden hier toch graag meer over weten en brengen daarom een
bezoek aan de uiterst moderne productielocatie van Boermarke in Enschede.
Kees van Veldhoven ontvangt ons hartelijk. Samen met Marco Aarden
vertegenwoordigen zij Boermarke bij Belgische professionele klanten.
Iedereen tussen dessertpotjes
De hectaren landbouwgrond die we onderweg
doorkruisen, verklaren alvast de oorsprong van
Boermarke. De reden waarom Nederlanders aan de
top staan van zuivelproductie werd ons nog meer
duidelijk toen we het hoofdkantoor van Boermarke
binnenkwamen. In de productieomgeving zien we
een uiterst moderne installatie met productielijnen
die perfect op maat zijn afgesteld. Elk uur kunnen hier tot 150.000 dessertpotjes vers en 55.000
diepvries van de band rollen. Deze installatie garandeert constante kwaliteit en voldoende capaciteit
voor de internationale ambities.
Op één locatie vinden we de administratie, verkoop,
productie, opslag en logistiek in eigen beheer. Elke
werknemer staat letterlijk tussen de dessertpotjes
waardoor er quasi een directe lijn ligt tussen de
behoeften van de klant en de productie. De innovatie
én het serviceniveau kan hierdoor zeer hoog liggen.
Wellicht is dat één van de verklaringen waarom we
bij Boermarke zo’n uitgebreid gamma aan smaken
en producten terugvinden.
Een assortiment om duimen en vingers bij af
te likken
Kwaliteit is zonder twijfel dé troef van Boermarke.
Na enkele proevertjes kunnen we hier alleen maar
Rijstpap
ongezoet
36.40.6037
volmondig mee instemmen. De kans is vrijwel onbestaande dat je niet valt voor de volle smaak van
hun mokka-, chocolade- of karamelvla.
Boermarke heeft haar sterke positie in de
foodservicemarkt niet bij toeval verkregen. Hun
zeer breed assortiment is ontstaan vanuit de
vragen en behoeften van professionele gebruikers.
Professionelen beseffen maar wat goed dat de
appreciatie van een maaltijd dikwijls wordt bepaald
door het dessert. Na een verrassend nagerecht
blijven de complimentjes van de gebruikers immers
niet lang uit.
Een volledig overzicht geven van het gamma van
Boermarke zou ons zonder twijfel te ver leiden, maar
we hebben voor u enkele opvallende smaken met
veel plezier voorgeproefd ...
Het ‘vla dessert’-gamma is onklopbaar met niet
alleen klassiekers zoals vanille, aardbei, mokka,
chocolade en bosvruchten maar wat te denken van
bitterkoek, hazelnoot of een overheerlijke combinatie van rijstvla met kers of vla appeltaart. Bij de
vla desserts zijn hier bovendien enkele varianten
specifiek voor de verzorgingssector, zoals een
suikervrije variant of een vla verrijkt met eiwit. De
kwaliteit en verhoudingen zijn constant en het is veel
Vla Dessert
vanille
36.37.6050
rdbei
Vla Dessertitvaerarijkt
energie- en eiw
36.37.6064
eenvoudiger dan zelf een eiwitverrijkt dessert te bereiden voor meestal een kleine groep van gebruikers.
Bij de pappen is de ervaring van Boermarke in de
verzorgingssector nog duidelijker. Ook hier zijn er de
suikervrije en eiwitverrijkte varianten. Daarnaast zijn
er de maaltijdpappen van 250 g voor gebruikers met
slikproblemen. Klassieke voeding is in deze gevallen
niet mogelijk en daarom biedt een dessert een perfect en lekker alternatief. Voor Boermarke is dit een
volwaardig assortiment met smaken zoals karamel,
aardbei en amandel.
Bij de yoghurts vallen vooral de niet alledaagse
smaken op zoals yoghurt rozenbottel en yoghurt
appel-rozijn-kaneel. Naast het zuivelgamma heeft
Boermarke een erg smakelijk assortiment fruitdesserts met onder meer kers, abrikoos, perzik,
fruitcocktail en zelfs rabarbermoes, gemaakt volgens
een ambachtelijk receptuur. Vooral ouderen zijn hier
zeer enthousiast over.
Verpakking
Havermoutpap
gezoet
36.37.6053
biedt Boermarke ook 10 liter-volumeverpakkingen,
zodat het dessert kan opgediend worden in een
kommetje. Het lijkt een detail, maar ook dit komt de
maaltijdbeleving ten goede. Een tendens die we in
Nederland in de zorgsector waarnemen, is de
groepskeuken voor ouderen. De bewoners staan tot
op zekere hoogte in voor hun zelfbehoud. Zelfstandig koken maakt hier een belangrijk deel van uit. De
gebruikers maken dankbaar gebruik van de literflessen: perfect qua hoeveelheid en eenvoudig om in
te schenken dankzij de grote vulopening.
Klanten belangrijkste schakel in R&D
Innovatie binnen Boermarke wordt gestimuleerd
vanuit de gebruikers. Vertegenwoordigers bezoeken
dagelijks verschillende types van klanten en brengen
zo onmiddellijk de marktbehoeftes in kaart. Dit is
de start van productontwikkeling. Het gecertificeerd
R&D-centrum vertaalt deze vragen namelijk naar
een kwalitatief ‘top’ product en dankzij het flexibel
productieapparaat en de logistiek in eigen beheer
kan hier snel op ingespeeld worden.
Opnieuw voelen we de affiniteit met de foodservicemarkt. Naast typische portieverpakkingen
Vla Dessertij
vanille suikervr
36.40.6010
“
Een assortiment om duimen en
vingers bij af te likken
”
|9
JAVA FOODSERVICE
S
PROMONIEDUEW
CEMBER
N IN
UITLEVERINGE
- 10 %
-5%
VOORGEBAKKEN
BROODJESASSORTIMENT
karton van 100 stuks van 30 g
Ontdek ons
Eindejaars a
ssorti
LUIKSE SIROOP
40.12.3629
karton van 100 porties van 25 g
DV
ment
08.13.1001
- 10 %
- 10 %
SPRUITJES
EXTRAFIJN
SCHORSENEREN
4 zakken van 2,5 kg
21.01.1510
4 zakken van 4 kg
40.21.3062
-5%
van-gils.be •
+32 (0)14 65 56
08 • fb.com/v
angils.sweetc
reations
AOP.
De Zwitserse Gruyère
1115.
ds
De echte smaak sin
HELE RODE
STOOFPEERTJES
IN DRUIVENSAP
AOP.
Voor meer info,
De Zwitserse Gruyère
act op te nemen met
1115.gelieve cont
ulent.
uw commercieel cons
De echte smaak sinds
6 blikken van 3 l
AOP
De Zwitserse Gruyère
05.41.6373
20.01.1344
DV
TAGLIATELLE NESTJES
KOOKBESTENDIG
- 10 %
karton van 3 kg
-5%
16.01.1405
Zwitserland.
Kaas uit
witserland.be
www.kaasuitz
Zwitsers. Natuurlijk.
15/07/15 10:30
indd 2
15209_annonceJAVA.
SCM
WILDE RIJSTMIX
zak van 5 kg
- 10 %
17.01.1053
-5%
ZWAANTJE GEVULD
MET GELE ROOM
B, karton van 20 stuks van 65 g
41.35.4136
DV
- 10 %
ROOMIJSTAARTJE
B, karton van 12 stuks van 120 ml
NIEUW
41.37.3094
in het diepvriesgam
ma
DV
- 10 %
karton van 24 porties van 35 g
- 10 %
35.13.1006
te nemen met uw com
mercieel consulent.
33.11.1262
WAFEL
gelieve contact op
bus van 925 g
FLASH
SMEERKAAS
ROQUEFORT 50+
2 emmers van 1 kg
05.81.6065
DONUT
GESUIKERD
karton van 72 stuks van 49 g
41.35.3229
DV
Voor meer informatie,
VISKRUIDEN
MET ZOUT
GEMALEN
UITMUNTENDE KW
ALITEIT
9 CM
VLAAI BANKETBAKKERSROOM
AARDBEIENVLAA
90 gr | 40 st./doo
REF JAVA: 41.35.41
s
9 CM
28
I
95 gr | 40 st./doo
s
REF JAVA: 41.35.41
25
GROTE ZWAAN
GEVULD
65 gr | 20 st./doo
s
REF JAVA: 41.35.41
36
9 CM
9 CM
KERSENVLAAI 95
gr | 40 st./doos
REF JAVA: 41.35.41
27
ABRIKOZENVLAA
I 95 gr | 40 st./doos
REF JAVA: 41.35.41
26
SA Smilde Bakery
NV | Vannestenstr
T 051-480 080 F 051
aat 8 | 8740 Pittem
België
-480 084 | info@smil
debakery.be | www.s
mildebakery.be
% = korting op de aanbevolen tariefprijs.
HALLOWEEN
GERECHTEN
10 | JAVA FOODSERVICE
HALLOWEEN
GERECHTEN
SOEP EN TOAST VAN
PETER POMPOENHOOFD
VOORGERECHT - 100 PERSONEN
INGREDIËNTEN
27.03.1572 Pompoen-wortelsoep: 3 kg • 29.11.1206 Jalapeno hot sauce: 5 cl B • 33.11.1248 Cajunkruiden: 50 g • Water: 30 l • 40.12.4003 Toastbrood, wit & gesneden: 100 sneetjes DV • 05.41.6114
Chimaykaas, Grand Classique: 50 sneetjes • 06.98.1061 Gandaham: 50 sneetjes • 42.81.1149
Peterselie UV
voor
.eu/menu ten.
a
v
a
.j
w
w
Surf naar w gen van deze recep
de bereidin
KIP IN MODDERIGE POEL
MET BLOEDSPATTEN
HOOFDGERECHT - 100 PERSONEN
DESSERT - 100 PERSONEN
INGREDIËNTEN
40.24.3307 Kipbrochetten, gegaard: 100 stuks x 100 g DV • 40.21.3571 Erwten,
extrafijn: 8 kg DV • 06.35.6115 Lardinettes, kalkoen: 500 g • 09.09.1002 Boter,
bakken en braden: 4 dl • 18.01.1030 Aardappelpuree direct: 2 kg • 26.02.1018
Kippenjus: 520 g • 42.81.1157 Dragon UV • Water: 6 l • 21.07.1145 Tomato Frito:
4 pakjes
VOORGESNEDEN
CAKES,
EN
8 OVERHEERLIJKE SMAK
Voor meer info,
gelieve contact
met uw comm op te nemen
ercieel consule
nt.
t ook
Vergee ties in
o
m
de pro dfolder
n
de maa niet !
JAVA
APPELCAKE 41.35
.3915
RABARBERGEBAK
41.35.3852
ROCKY ROAD CAKE
41.35.4107
CRAZY CARROT CA
KE 41.35.3945
CHOCOLADE-COCOS
CAKE 41.35.3868
TOFFEE-HAZELNOO
T GEBAK 41.35.3869
CHOCOLATE & STRIP
ES CAKE 41.35.3946
CHOCOLADE-WOUDV
RUCHTEN CAKE 41
.35.3899
INGREDIËNTEN
41.37.3325 Vanille-ijs: 200 bollen B DV • 35.71.1050
Vanillesaus, crème anglaise: 5 l • 08.01.1069 Kwatta
met hazelnoten: 4 potten B • 20.01.1165 Rood fruit,
blik: 5 kg • 35.81.1068 Brésiliennenootjes: 2 kg •
42.81.1164 Munt UV
Vergeet
Halloween niet...
Heerlijke
herfst !
27.03.1522
140g
Peper groen gevriesdroogd heel 028 S
code JAVA.: 33.07.1
4 Seizoenenpeper 550g
Bij aankoop
van 100 menu’s
code JAVA.: 33.03.1193 B
Grand Veneur
Saus 2,7l
code JAVA.:
29.11.1019 S
GRATIS
ufs.com
contact op te
Voor meer info gelieve
rcieel consulent.
me
com
uw
t
nemen me
www.verstegen.be
Halloween
decoratiekit !
et oranje,
placemat pumpkin, serv
en,
onn
ball
je
oran
en
rte
zwa
slinger Happy Halloween,
vlaggenlijn Black Animals
25/06/15 08:41
_9x9cm.indd 1
A_Verstegen_trikrantje
IJS MET BLOEDERIGE
TAFERELEN
ACHTER DE SCHERMEN BIJ JAVA COFFEE
| 11
Een innovatieve venue
e
s
s
la
k
ld
re
e
w
n
a
v
ts
n
e
voor ev
Internationale setting
voor JAVA Coffee Corners.
Het World Forum is een internationaal congrescentrum gevestigd in Den Haag,
stad van vrede en recht. Gastvrij, professioneel, trendy én duurzaam. Een
compacte venue die met haar onuitputtelijke mogelijkheden de nationale en
internationale bezoeker te allen tijde welkom heet. En geen warmer welkom
dan met een kopje JAVA-koffie!
Multifunctionele service
Barack Obama op de koffie
World Forum heeft in JAVA de ideale koffiepartner
gevonden. Het dossier gaat ditmaal verder dan koffie
en toestellen. World Forum zoekt een complete,
mobiele oplossing die past binnen hun unieke
omgeving.
Dat de focus van het World Forum ligt op de
internationale congresmarkt, komt tot uiting in de
belangrijke conferenties waar de congreslocatie in
de afgelopen jaren gastheer voor was. Veel internationale conferenties kiezen op het gebied van veiligheid voor het World Forum vanwege de grote kennis
en ervaring. In het 45-jarig bestaan van de locatie
zijn dan ook diverse internationale grootheden in het
World Forum geweest.
In samenwerking met JAVA’s binnenhuisarchitect
ontwerpt en levert JAVA meubels op maat: koffiebars, koelkasten en tapinstallaties. Allemaal in
dezelfde trendy look & feel. Onze huisbarista zorgt
voor de nodige opleiding van de medewerkers
zodat overal de perfecte koffie geserveerd wordt.
Met deze mobiele bars kan World Forum probleemloos op meerdere plaatsen een klassevolle
Coffee Corner plaatsen voor koffiebreaks, recepties
en feesten.
“
[Shortcut]
Wie? World Forum,
congrescentrum
Waar? Den Haag, NL
Wat? JAVA Coffee Corners
Prestigieuze C&IT Award
Eind 2014 won World Forum in Londen de
Conference & Incentive Travel Award in de categorie
‘Best Overseas Conference Venue’.
“Dit is de kroon op ons werk. Het winnen van deze
award is een extra stimulans om door te gaan op de
weg die we zijn ingeslagen. We hebben als World
Forum een periode achter de rug waarbij we mooie
resultaten hebben geboekt. Met het hosten van
zowel nationale als internationale congressen
hebben wij laten zien in staat te zijn events van
wereldklasse te kunnen hosten.
Daarbij streven we er altijd naar te excelleren in
service en de verwachting van onze relaties te
overtreffen”, aldus Kirsten Vosmer, Commercial
Manager World Forum.
In 2014 was het de trotse gastlocatie van de grootste top ooit in Nederland gehouden, de Nuclear
Security Summit (NSS). Bij deze top waren meer dan
50 wereldleiders aanwezig, waaronder de Amerikaanse president Barack Obama, 5.000 delegatieleden en duizenden journalisten.
We streven er altijd naar te excelleren in service en
de verwachting van onze relaties te overtreffen
”
Nieuwe
IE
G
O
L
O
N
H
C
TE
Extra membraan
Gelijkmatig aandrukken van koffie
Gelijkmatig verspreiden van water
Betere crema, meer smaak!
OPLEIDINGEN VOOR PROFESSIONALS
KOFFIECAPSULES NU NOG LEKKERDER
Wil u koffie zetten als een volleerde barista, met een volle smaak en een rijk aroma? Schrijf u dan nu in voor één
of meerdere van de JAVA-trainingen en workshops. Er zijn sessies open voor iedereen en specifieke sessies die
gereserveerd zijn voor professionals uit de horeca. Want kwaliteit rendeert!
De laatste vernieuwing bij de capsules zorgt voor een nog beter kopje koffie! Een extra onderdeel, net onder de
folie, drukt de koffie gelijkmatig aan én zorgt voor een betere verdeling van het water. Geniet nu van een nog
smaakvoller kopje JAVA-koffie met een gladde cremalaag.
12 | ACHTER DE SCHERMEN BIJ JAVA FOODSERVICE
Poverellodag
Viert
u feest?
26 augustus 2015
De Poverellodag verliep weer fantastisch dankzij de inzet van vele mensen: Het Compass-team dat zorgde voor de warme
maaltijd, het Poverello-team Oostende onder leiding van Zuster Annie die de accommodatie allemaal mooi klaarzette voor
de ontvangst van 500 gasten, de gratis producten van tal van leveranciers (Danone, Boermarke, Diversi Foods, Vandemoortele,
FrieslandCampina, Poppies), heel veel trouwe For a Better Life-vrijwilligers die de voeten onder hun lijf gelopen hebben.
En het zonnetje scheen aan zee. Wat mag je meer verwachten?
Viert u feest met uw afdeling,
uw residenten, uw bejaarden, …
Laat het ons weten.
Wim Claes, voorzitter van de vzw die deze dag organiseert, en CEO van JAVA kan niet anders dan trots zijn!
JAVA heeft speciale feestdecoratiekits gemaakt.
Omdat we zelf 90 jaar bestaan, willen we de
feestvierders mee ondersteunen.
Het JAVA personeel wordt
getrakteerd op frietjes dankzij de
[email protected]
1ste Prijs Speed Docking
JAVA kiest voor
GS1 Belgilux
geharmoniseerde
EDI berichten.
JAVA gaat de
virtuele toer op.
Tijdens JAVA’s vakbeurs zal u het distributiecentrum van JAVA virtueel kunnen bekijken via
een speciale techniek: 360° fotografie. Ga zeker langs bij de JAVA Support-stand om dit te
ontdekken en te bekijken.
Gedurende 10 weken werden JAVA en haar concurrenten-distributeurs door enkele leveranciers
beoordeeld op snelheid van “docking”. (Docking =
de tijd die een leverancier spendeert bij JAVA: van
aankomst van de vrachtwagen, het aanmelden, lossen, controle levering tot goedkeuring documenten
en vertrek bij JAVA).
In deze wedstrijd is JAVA vorig jaar al eens “weekwinnaar” geweest, maar dit jaar hebben we beste
gemiddelde prestatie gedurende 10 weken. JAVA
wint hiermee een mooie trofee én een verrassing:
een heuse traktatie van frietjes voor alle werknemers!
Een directe verdienste van
de medewerkers van het
distributiecentrum van JAVA,
maar eveneens een indirecte
verdienste van zij die meewerken aan dit proces, van
kwaliteit van data tot signalisatie van de kades, orde en
netheid, enz.
Meer info over speeddocking:
www.speeddocking.be
We zijn terecht trots!
95
PARTNERS
H O S P I TA L I T Y
Voor de EDI onboarding
van leveranciers kiest
JAVA voor de geharmoniseerde EDI berichten.
Hiermee is JAVA de 7de
handelaar naast AVEVE,
Bidvest, Carrefour Belgium, Colruyt, Delhaize
en Makro Cash & Carry
Belgium om gebruik te
maken van de geharmoniseerde bestelling,
levernota en factuur.
RECHTSTREEKS
CONTACT & ADVIES
MET PRODUCENTEN
NIEUWE
PRODUCTEN
Meer info:
www.gs1belu.org/nl/
geharmoniseerde-edi
REGISTREER
U VANDAAG
VAKBEURS.JAVA .EU
LAATSTE
TRENDS
BELEVING &
SHOWCOOKING
JAVA Coffee & Foodservice
29 - 30 SEPTEMBER, 1 OKTOBER 2015
•
BRABANTHAL LEUVEN