Inhoud DEEL 1 ORGANISMEN VERKRIJGEN INFORMATIE UIT HUN OMGEVING Hoofdstuk 1 Inleiding 1 2 3 4 Belang van zintuigen Soorten prikkels en hun receptoren Reactie op prikkels Samenhang prikkel – receptor – effector Hoofdstuk 2 Studie van het oog 1 2 3 4 5 Belang van zien Bouw van het menselijk oog 2.1 Uitwendige bouw van het oog 2.2 Inwendige bouw van het oog Werking van het menselijk oog 3.1 Lichtbreking 3.2 Beeldvorming 3.3 Accommodatie 3.3.1 Nabijheidspunt 3.3.2 Gezichtsproblemen 3.4 Kleuren en vormen zien 3.4.1 Nawerking 3.4.2 Kleurenblindheid 3.5 Zien doe je met de hersenen 3.5.1 Beelden zien in 3D 3.5.2 Optische illusie Zintuiglijke stoornissen van het oog Extra: Verleden en toekomst 5.1 Evolutie van het oog 5.2 Het bionische oog Hoofdstuk 3 Studie van het oor 1 2 3 4 5 Belang van horen Studie van het geluid Bouw van het menselijk oor Werking van het menselijk oor 4.1 Gehoorzintuig 4.1.1 Uitwendig oor 4.1.2 Middenoor 4.1.3 Inwendig oor 4.2 Evenwichtszintuig 4.2.1 Dynamisch evenwicht 4.2.2 Statisch evenwicht Zintuiglijke stoornissen van het oor Extra: oplossingen voor gehoorproblemen 5.1 Hoofdstuk 4 Studie van neus en mond 1 Reukzin 1.1 Belang van ruiken 1.2 Kenmerken van geuren 1.3 Extra: Bouw van de neus 1.4 Extra: Werking van de neus 1.4.1 Hoe ruiken we? 1.4.2 Welke ademhalingsfunctie heeft de neus? 9 10 10 11 11 12 13 13 16 16 18 22 22 23 25 26 26 28 30 31 31 31 32 33 34 34 34 38 38 39 41 42 42 42 43 45 48 48 49 51 54 58 58 58 59 60 61 61 62 6 NATU3LW inner.indb 6 19/04/13 17:27 2 3 4 Smaakzin 2.1 Belang van smaken 2.2 Kenmerken van smaken 2.3 Extra: Bouw en werking van de tong Tweeling reuk en smaak Extra: Zintuiglijke stoornissen van neus en tong Hoofdstuk 5 Studie van de huid 1 2 3 4 Belang van de huid Bouw van de huid 2.1 Extra: Kenmerken van de opperhuid 2.2 Extra: Kenmerken van de lederhuid 2.3 Extra: kenmerken van de onderhuid Werking van de huidzintuigen 3.1 Mechanoreceptoren 3.1.1 Extra: tastlichaampjes van Meissner 3.1.2 Extra: druklichaampjes van Vater-Pacini 3.1.3 Gevoeligheid van de verschillende lichaamsdelen 3.2 Thermoreceptoren 3.2.1 Extra: lichaampjes van Krause 3.2.2 Extra: lichaampjes van Ruffini 3.2.3 Temperatuurgewaarwording is relatief 3.2.4 Koude- en warmtereactie van de huid 3.3 Pijnreceptoren Extra: huidaandoeningen 63 63 64 65 66 67 72 72 73 74 74 75 75 76 76 77 77 78 79 79 79 80 80 83 DEEL 2 ORGANISMEN VERTONEN REACTIES OP PRIKKELS UIT HUN OMGEVING 103 Hoofdstuk 1 Inleiding 1 Soorten reacties op prikkels Hoofdstuk 2 Bewegingen door spierwerking 1 2 3 4 5 Belang van het spierstelsel Soorten spieren 2.1 Dwarsgestreepte spieren 2.1.1 Skeletspieren 2.1.2 Beenderen 2.1.3 Been- en kraakbeenweefsel 2.1.4 Gewrichten 2.1.5 Macroscopische bouw van dwarsgestreepte spieren 2.1.6 Microscopische bouw en werking 2.1.7 Wet van alles of niets 2.1.8 Antagonistische spieren 2.1.9 Spierstofwisseling 2.2 Gladde spieren 2.2.1 Microscopische bouw en werking 2.2.2 Antagonistische spieren 2.3 Hartspier 2.3.1 Microscopische bouw en werking Extra: Spier- en botaandoeningen Extra: Hoe bewegen organismen zonder spieren? Extra: Welke bewegingen komen bij planten voor? 104 104 106 106 107 109 109 110 111 112 113 114 115 115 116 116 116 117 117 117 118 119 120 7 NATU3LW inner.indb 7 19/04/13 17:27 Hoofdstuk 3 Secreties door klierwerking 1 2 3 4 Belang van het klierstelsel Soorten klieren 2.1 Alvleesklier: endocriene én exocriene secretie Extra: Welke secretieproducten kunnen planten afscheiden? Gedrag als samenhang tussen prikkels en reacties 124 124 125 126 126 128 DEEL 3 ORGANISMEN VERWERKEN EN COÖRDINEREN PRIKKELS EN REACTIES 137 Hoofdstuk 1 Inleiding 1 2 Belang van de informatieoverdracht Overzicht Hoofdstuk 2 Zenuwstelsel 1 2 3 Bouw van het zenuwstelsel 1.1 Bouw van het centrale zenuwstelsel 1.1.1 Macroscopische studie van de hersenen 1.1.2 Macroscopische studie van het ruggenmerg 1.2 Bouw van het perifere zenuwstelsel 1.3 Microscopische bouw van het zenuwweefsel 1.4 Impulsgeleiding 1.4.1 Impulsgeleiding tussen neuronen 1.4.2 Impulsgeleiding binnen neuronen 1.4.3 Kenmerken van de impulsgeleiding Functies van het zenuwstelsel 2.1 Functies van de hersenen 2.1.1 Taken van de grote hersenen 2.1.2 Taken van de kleine hersenen 2.1.3 Taken van de hersenstam 2.2 Functies van het ruggenmerg 2.2.1 Reflex versus gewilde beweging 2.3 Functies van het perifere zenuwstelsel 2.4 Animale en autonome zenuwstelsel Aandoeningen van het zenuwstelsel Hoofdstuk 3 Hormonenstelsel 1 2 3 Belang van het hormonenstelsel Kenmerken van hormonen Hormonen en hun coördinerende functie 3.1 Coördinatie van de bloedsuikerspiegel 3.2 Coördinatie van hormonen via de hypofyse 3.3 Coördinatie via het feedbacksysteem 3.3.1 Samenwerking tussen de hypofyse en de schildklier 3.3.2 Samenwerking van de coördinatiestelsels bij borstvoeding 138 138 139 140 140 141 141 143 145 145 148 148 150 151 152 158 158 160 160 160 161 162 162 164 170 170 171 172 172 173 175 175 176 8 NATU3LW inner.indb 8 19/04/13 17:27