LE HAUT LIEU SEC 2000

DOMAINE HUET
LE HAUT LIEU SEC 2006
Monsieur Noël Pinguet maakt zijn wijnen biodynamische die qua kracht complexiteit en
mineraliteit andere wijnen uit de Vouvray achter zich laat.
De Vouvray appellatie ligt ten Oosten van Tours aan de noord kant van de Loire, sinds
372 na Christus.
Le Haut Lieu wijngaard ligt aan de noordzijde van de kerk van (zie etiket) Vouvray op
de een van zijn beste percelen, de 9 hectares zijn ommuurd door stenen. De grond
bestaat uit kalksteen, de Haut Lieu wijngaard levert krachtige maar frisse wijnen met
een solide structuur
Druif : Chenin
Grond : Argilo-calcaire très profond, sol lourd avec une dominante
d’argile marron.
Superficie : 9 hectare
Vendanges : handgeplukt
Age des vignes : 20 jaar
Titre alcoométrique : 12,16 %
Sucres résiduels : 8,10 g/l
Acidité totale : 4,58 g/l
Température de service : 10°c
Volle frisse geur van geel fruit en mineralen.
Lange zachte maar frisse afdronk met mooie mineralen en ronde zuren.
Complex en finesse. Top Vouvray.
Van te voren : karaf e ren !!
Houdbaar tot en met 2016