Dagelijkse behoefte en veilige bovengrens voor vrouwen van

Dagelijkse behoefte en veilige bovengrens voor vrouwen van 19-50 jaar.
Belangrijk voor:
Zit in o.a.:
Weerstand, groei, huid,
tanden, haar, ogen
Vis, melk, kaas, en als b-caroteen in
wortels en donkergroene bladgroente
B1
Hart, zenuwstelsel,
spijsvertering
Varkensvlees, volkorenbrood,
zilvervliesrijst, aardappelen, noten
B2
Haar, huid, spijsvertering,
zenuwstelsel
Melk, graanproducten, groene groenten,
1,1
fruit , ei
B3
Energieproductie in cellen,
zenuwstelsel
Noten, gehakt, kabeljauw, bruinbrood,
B5
Afbraak en opbouw van
Ei, rundvlees, melk, aardappelen, vis,
eiwitten, koolhydraten en
noten
vetten, vorming hormonen en
weefselherstel
5
B6
Weerstand, rode bloedcellen, Banaan, aardappelen, bruin brood,
spijsvertering, zenuwstelsel noten, varkensvlees
1,5
B8
Energieproductie, vorming
van vetzuren, haar en huid
Sojabonen, noten, ei, melk
Niet vastgesteld
B11
(foliumzuur)
Rode bloedcellen, hart en
vaten
Spruitjes, spinazie, volkoren brood
B12
Tegen bloedarmoede, rode
bloedcellen, zenuwstelsel
Rundvlees, kabeljauw, kwark, ei
Weerstand, botten, tanden,
bloedvaten, ijzeropname,
antioxidant
Sinaasappel, kiwi, broccoli, aardappelen
C
Tanden, botten, weerstand
Makreel, zalm, haring,
margarine/halvarine
10-20**
Rode bloedcellen, spieren,
weerstand, antioxidant
Zonnebloemolie, margarine, noten,
pindakaas
9,3
Bloedstolling, botten
Spinazie, , bloemkool, ei rundvlees,
lever
Niet vastgesteld
Vitamine
A
D
E
K
ADH (hoeveelheid die
je op een dag nodig
hebt)
800
1,1
13
300
2,8
70
Eenheden weergegeven in milligram (mg) of microgram (mcg), RE = retinol eenheden, NE =
nicotinezuur-equivalenten, αTE/dag = alfa tocoferol eenheden
*
veilige bovengrens is niet vastgesteld, maar er wordt uitgegaan van 5 keer de ADH
** uit voeding, zonlicht en indien nodig via suppletie
Bron: Vitamine Informatie Bureau, www.vitamine-info.nl