persbericht

PERSBERICHT
Melk. En je kan tegen een stootje.
De winter komt eraan. En dat betekent: kouder, natter én ook nog eens minder
zonlicht. Niet bepaald de ideale omstandigheden om gezond en wel door het
leven te gaan. Het aantal verkouden en grieperige mensen om ons heen stijgt
zienderogen, en daarom is het nu des te belangrijker om voorzorgen te nemen
zodat we sterk staan. Een evenwichtige voeding met melk, inclusief alle essentiële
voedingsstoffen die ze rijk is, kan daarbij helpen. Vanaf mid oktober loopt zowel
in de geschreven pers als op tv een gloednieuwe campagne. Melk, en ook jij kan
straks tegen een stootje.
Gezocht: sterke botten
Melk zit van nature boordevol calcium, een mineraal dat ons lichaam broodnodig
heeft. Tijdens onze kinderjaren zorgt het ervoor dat we sterke botten opbouwen, en
nadien helpt het om de risico’s op osteoporose (botontkalking) en botbreuken in te
perken. Bovendien bevat melk vitamine D (in volle en halfvolle melk), eiwitten en
fosfor, die in combinatie met calcium eveneens een gunstige invloed hebben op onze
botgezondheid en –stevigheid. Niet onbelangrijk in tijden waarin gladde wegen en
skivakanties geen uitzondering zijn.
Uit de greep van griep
Melk is rijk aan zink, dat ervoor zorgt dat ons immuunsysteem goed functioneert. Bij
mensen met een tekort aan zink genezen wondjes minder snel, en kan de weerstand
afnemen, wat hen vatbaarder maakt voor allerlei kwalen. Drie glazen melk1 bevatten
bijna 30 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van zink. Maar geen enkel
voedingsmiddel –ook melk niet- is zaligmakend om fysiek in conditie te zijn (en
blijven). Vandaar: melk rendeert pas optimaal in een gevarieerd voedings- en
leefpatroon. Men zegge het voort.
Glaasje melk, goed voor je gewicht
Ook wie aan de lijn doet, heeft baat bij melk. Vooral magere melk in de juiste
hoeveelheden kan de algemene voedingswaarde van onze voeding verbeteren, zonder
de totale energie- en vetinname, ons lichaamsgewicht en het percentage lichaamsvet
te verhogen. Meer nog, recent onderzoek heeft aangetoond dat mensen die voldoende
(magere) zuivel eten of drinken, minder kans hebben op overgewicht. Melkeiwitten
zouden meer verzadigend werken (waardoor men ook minder eet), terwijl calcium
mogelijk de vetafbraak stimuleert en de vetopbouw beperkt. Wordt vervolgd.
S.O.S. huid en haar
De koude buitentemperaturen en droge lucht binnenshuis maken het onze huid en
haren tijdens de winter niet bepaald gemakkelijk. Maar er is hoop. Wie voldoende
vitamine B2 opneemt –melk geldt als één van de belangrijkste leveranciers!-, helpt
broze haren, winterkloofjes en ontstekingen aan de mond(hoeken) te voorkomen. Ook
kan bij een tekort aan vitamine B2 de huid rond de oren, de neus en de ogen gaan
schilferen. Melk als schoonheidsdrankje, wie had dát ooit gedacht. Cleopatra, allicht.
Wie slim is, drinkt melk.
Volgens een recent onderzoek in opdracht van VLAM, dronk de Belg het afgelopen
jaar in totaal gemiddeld 65 liter melk (incl. melkdranken) of ongeveer 1 glas per dag.
Wat aanzienlijk onder de aanbevolen hoeveelheid van 500 ml1 ligt. Jammer, want ook
onze hersenen en ons zenuwstelsel hebben baat bij enkele glazen melk per dag. Meer
bepaald hebben zij nood aan de vitamines B12 en B6 om goed te kunnen
functioneren, en die zitten –niet toevallig- allebei in melk. Wie straks melk onder de
kerstboom vindt, weet bij deze waarom.
Voilà, de bewijzen zijn geleverd. Natter, kouder, griep of loopneus, maakt niet uit:
met een dagelijkse portie melk (bij voorkeur drie tot vier glazen) kan ook jij deze
winter tegen een stootje. Men zegge het voort.
Melk. En je kan tegen een stootje.
Meer info op www.ikkantegeneenstootje.be
Meer weten over melk en gezondheid? Surf naar www.nice-info.be en lees de Nutrinews Special ‘Melk
en zuivelproducten horen in een gezonde voeding’.
1
Op basis van de voedingsaanbevelingen van de Hoge Gezondheidsraad en de actieve
voedingsdriehoek gerealiseerd door het Vlaams Instituut voor Gezondheidspromotie (VIG).