Menukaart maart

Menukaart
2017
Als voorgerecht of Shared dining
Gamba’s (4 stuks) in lookolie met paddestoelen en brood om te dippen ..............................................................................
14,50
Coquilles met wortelcreme, doperwten en bacon ...................................................................................................................
12,50
Klassieke cheviche van Albecore tonijn ...................................................................................................................................
10,50
Spiesjes van bavette met harissadip ........................................................................................................................................
9,50
Bruschetta met vegetarische toppings .....................................................................................................................................
9,50
Twee klassieke mini-hamburgers van Black Angus Beef .....................................................................................................
8,00
Gegrilde groene asperges met tom kha schuim ......................................................................................................................
7,00
Frittata van het seizoen ...........................................................................................................................................................
6,50
Pulled pork in een gepofte aardappel met homemade BBQ-saus ......................................................................................
6,50
Haloumi met geroosterde paprika en jalapeño......................................................................................................................
6,50
Wontons (3 stuks) gevuld met kip, koriander en bosui.........................................................................................................
6,50
Brood met kruidenboter en tapenade.....................................................................................................................................
4,00
Verse tomatensoep ....................................................................................................................................................................
4,75
Soep van de Chef ......................................................................................................................................................................
Dagprijs
VEGETARISCHE SALADE ................................................................................................................................................... 16, 50
gemengde sla met Shropshire Blue, gegrilde groente en mango chutney
SALADE VANCOOTH ...........................................................................................................................................................
16,50
gemengd sla met verschillende soorten gerookte vis, garnaaltjes, gegrilde asperges en cocktailsaus
CAESAR SALADE ..................................................................................................................................................................
15,50
salade van Romeinse sla met kippendijen van de Josper, gekookt ei, ansjovis, croutons, parmezaanse kaas, Ceasar dressing
ETEN / drinken / ontmoeten
Bieradvies
Vlees
Entrecote (250g) met chimi churri, gegrilde citroen en groente uit de Josper .........................................
24,50
Picanha (250g) met jus van Madeira, krieltjes en groente uit de Josper ...................................................
24,50
Rib Roast van Waards varken(400g) metpittige piccalilly, krieltjes en groenteuit de Josper .............
23,50
Surf & turf met truffel jus en aardappelpuree en groente uit de Josper ..................................................
24,50
Vis
Gamba’s (6 stuks) met rode curry, bamboescheuten en flatbread ..........................................................
22,50
Kabeljauw met een saus van witte trappisten groente uit de Josper .....................................................
21,50
The Catch of the Day .......................................................................................................................................
dagprijs
*
( 190 gram )
ROSSINI ............................................................................................................................................................
16,50
Burger van Black Angus Beef, eendenleverkrullen, truffelmayonaise, gepickelde rode ui, sla
SMOKEY JOE...................................................................................................................................................
Black Angus Beef, cheddar, bacon, BBQsaus, tomaat, augurk en sla
+ pulled pork
VANCOOTH ......................................................................................................................................................
15,00
2,75
14,50
Kalfsburger, Remeker Rijp kaas, dragon mayonaise, sla en rode ui
POLLO LOCO ...................................................................................................................................................
15
Scharrelkipburger, guacamole, jallapeños, tomatensalsa en sla
BURGER VAN DE MAAND .............................................................................................................................
maandprijs
*De burgers en de bacon zijn hier ook in een vegetarische variant te verkrijgen.
Met de vriendelijke groeten van de vegetarische slager.
Desserts
Kaasplankje van Fromagerie Guillaume (5 soorten) ...........................................................................................
13,95
Brownie met witte chocoladeijs ...................................................................................................................................
6,75
Gin en tonic scroppino ...............................................................................................................................................
6,50
Kokosijs met palmsuikersiroop .................................................................................................................................
6,50
Klassieke Dame Blanche ...............................................................................................................................................
6,50
Cheesecake met lemoncurd .......................................................................................................................................
5,50
Red Velvetcake .............................................................................................................................................................
4,50