Gebreksziektes - Biologiepagina
advertisement
Gebrekziektes door tekort aan vitamines en mineralen Algemeen tekort aan eiwitten: hongeroedeem Beri-beri Vitamine B Niacine (B3) • Energie-stofwisseling • Bij tekort: pellagra – De 4 D’s: – Dermatitis – Diarree – Dementie – Dood Vitamine A: maak je zelf !!! Veel dubbele bindingen: goed anti-oxidant Als je maar worteltjes eet (of verse groente) Vitamine-A- tekort zorgt eerst voor nachtblindheid, maar tenslotte voor algehele blindheid Vitamine C = Ascorbinezuur tegen scorbuut = “scheurbuik” Waar zit vitamine C in? Vers fruit! Oorzaak: gebrek aan vitamine B en/of D Vitamine D Rachitis kan ontstaan door gebrek aan zonlicht of door gebrek aan calcium. Vitamine D bouwt samen met calcium de botten op. 10 Engelse ziekte Dus door zonlicht maak je in je huid vitamine D En in de winter? Als er minder zon is en je minder buiten komt en je minder blote huid hebt? Tegenwoordig slikken we veel (te veel??) pillen.