E-nummers pdf
advertisement
Overzicht E-nummers Bron: FoodInfo.net Nummer E100 Naam Curcumine Functie Oranje-gele kleurstof E100(ii) Turmeric Oranje-gele kleurstof E101 Riboflavine Gele kleurstof, vitamine B2 E101(ii) Riboflavine- 5'- fosfaat Gele kleurstof, vitamine B2 E102 Tartrazine Gele kleurstof, azokleurstof E104 Chinoline Geel Groengele kleurstof, synthetisch E106 Riboflavine- 5'- fosfaat Gele kleurstof, vitamin B2 E107 Geel 2G Gele kleurstof, azokleurstof E110 Zonnegeel FCF Gele kleurstof, azokleurstof E120 Karmijn, Karmijnzuur, Cochenille Rode kleurstof, natuurlijk E122 Azorubine Rode kleurstof, azokleurstof E123 Amaranth Rode kleurstof, azokleurstof E124 Ponceau 4R Rode kleurstof, azokleurstof E127 Erythrosine Rode kleurstof, synthetisch E128 Rood 2G Rode kleurstof, synthetisch E129 Allurarood AC Rode kleurstof, azokleurstof E131 Patentblauw V Blauwe kleurstof, synthetisch E132 Indigotine Blauwe kleurstof, synthetisch E133 Briljantblauw FCF Blauwe kleurstof, synthetisch E140 Chlorophyllen Groene kleurstof, natuurlijk E141 Kopercomplexen van chlorophyllen Groene kleurstof, synthetisch E142 Groen S Groene kleurstof, synthetisch E150a-d Karamel Bruine kleurstof E151 Briljantzwart BN Zwarte kleurstof, azokleurstof E153 Koolstof Natuurlijke zwarte kleurstof E154 Bruin FK Bruine kleurstof, azokleurstof E155 Bruin HT Bruine kleurstof, azokleurstof E160a alfa- beta- en gamma- Caroteen Natuurlijke oranje-gele kleurstof E160b Annatto, Bixine, Norbixine Natuurlijke gele kleurstof E160c Paprika extract Natuurlijke oranje kleurstof E160d Lycopeen Natuurlijke rode kleurstof E160e beta-apo-8'-carotenal Natuurlijke oranje-gele kleurstof E160f Beta-8'-caroteenzure ethylester Natuurlijke oranje-gele kleurstof E161a Flavoxanthine Natuurlijke, gele kleurstof E161b Luteïne Natuurlijke gele kleurstof E161c Kryptoxanthine Natuurlijke gele kleurstof E161d Rubixanthine Natuurlijke gele kleurstof E161e Violoxanthine Natuurlijke gele kleurstof E161f Rhodoxanthine Natuurlijke gele kleurstof E161g Canthaxanthine Natuurlijke oranje kleurstof E161h Citranaxanthine Natuurlijke gele kleurstof E162 Bietenrood Natuurlijke rode kleurstof E163 Anthocyaninen Natuurlijk rood-paarse kleurstoffen E170 Calcium carbonaat Witte kleurstof E171 Titanium dioxide Witte kleurstof E172 IJzeroxiden en ijzerhydroxiden Natuurlijke rood-bruine kleurstof E173 Aluminium Metaalkleurige kleurstof E174 Zilver Metaalkleurige kleurstof E175 Goud Metaalkleurige kleurstof E180 Litholrubine BK Rode kleurstof, azokleurstof E181 Looizuur Geelwitte kleurstof en aroma E200 Sorbinezuur Natriumsorbaat Kaliumsorbaat Calciumsorbaat Benzoëzuur Natriumbenzoaat Natuurlijk conserveermiddel Natuurlijk conserveermiddel Natuurlijk conserveermiddel Natuurlijk conserveermiddel Natuurlijk conserveermiddel Natuurlijk conserveermiddel E201 E202 E203 E210 E211 E212 E213 E214 E215 E216 E217 E218 E219 E220 E221 E222 E223 E224 E225 E226 E227 E228 E230 E231 E232 E233 E234 E235 E236 E237 E238 E239 E240 E242 E249 E250 E251 E252 E260 E261 E262 E263 E270 E280 E281 E282 E283 E284 E285 E290 E296 E297 E 300 E 301 E 302 E 304 E 306 E 307 E 308 E 309 E 310 E 311 E 312 E313 E314 Kaliumbenzoaat Calciumbenzoaat Ethyl-p-hydroxybenzoaat Ethyl-p-hydroxybenzoaat natriumzout Propyl-p-hydroxybenzoaat Propyl-p-hydroxybenzoaat natriumzout Methyl-p-hydroxybenzoaat Methyl-p-hydroxybenzoaat natriumzout Zwaveldioxide Natriumsulfiet Natriumwaterstofsulfiet Natriummetabisulfiet Kaliummetabisulfiet Kaliumsulfiet Calciumsulfiet Calciumwaterstofsulfiet Kaliumwaterstofsulfiet Difenyl Fenylfenol Natriumfenylfenol Tiabendazol Nisine Pimaricine Mierenzuur Natriumformiaat Calciumformiaat Hexamethyleentetramine Formaldehyde Dimethylcarbonaat Kaliumnitriet Natriumnitriet Natriumnitraat Kaliumnitraat Azijnzuur Kaliumacetaat Natriumacetaat Calciumacetaat Melkzuur Propionzuur Natriumpropionaat Calciumpropionaat Kaliumpropionaat Boorzuur Natriumtetraboraat Kooldioxide Appelzuur Fumaarzuur Ascorbinezuur Natriumascorbaat Calciumascorbaat Ascorbylpalmitaat Tocopherolconcentraat a-Tocopherol gamma-Tocopherol delta- Tocopherol Propylgallaat Octylgallaat Dodecylgallaat Thiodipropionzuur Guaiac gum Natuurlijk conserveermiddel Natuurlijk conserveermiddel Synthetisch conserveermiddel Synthetisch conserveermiddel Synthetisch conserveermiddel Synthetisch conserveermiddel Synthetisch conserveermiddel from benzoic acid Synthetisch conserveermiddel from benzoic acid Natuurlijk conserveermiddel Natuurlijk conserveermiddel Natuurlijk conserveermiddel; bleekmiddel Natuurlijk conserveermiddel; anti oxidant Natuurlijk conserveermiddel Natuurlijk conserveermiddel Natuurlijk conserveermiddel Natuurlijk conserveermiddel Natuurlijk conserveermiddel Synthetisch conserveermiddel Synthetisch conserveermiddel Synthetisch conserveermiddel Synthetisch conserveermiddel Natuurlijk antibioticum Natuurlijk antibioticum Natuurlijk conserveermiddel Natuurlijk conserveermiddel Natuurlijk conserveermiddel Synthetisch conserveermiddel Conserveermiddel Synthetisch conserveermiddel Natuurlijk conserveermiddel Natuurlijk conserveermiddel Natuurlijk conserveermiddel Natuurlijk conserveermiddel Natuurlijk conserveermiddel Natuurlijk conserveermiddel Natuurlijk conserveermiddel Natuurlijk conserveermiddel Natuurlijk conserveermiddel Natuurlijk conserveermiddel Natuurlijk conserveermiddel Natuurlijk conserveermiddel Natuurlijk conserveermiddel Natuurlijk zuur Natuurlijk zuur Natuurlijk gas Natuurlijk zuur Natuurlijk zuur Natuurlijke anti-oxidant, vitamine C Natuurlijke anti-oxidant, vitamine C Natuurlijke anti-oxidant, vitamine C Synthetische anti-oxidant Natuurlijke anti-oxidant, vitamine E Natuurlijke anti-oxidant, vitamine E Natuurlijke anti-oxidant, vitamine E Natuurlijke anti-oxidant, vitamine E Synthetische anti-oxidant Synthetische anti-oxidant Synthetische anti-oxidant Synthetische anti-oxidant Natuurlijke anti-oxidant E 315 E316 E319 E 320 E 321 E 322 E 325 E 326 E 327 E 330 E 331 E332 E 333 E 334 E 335 E 336 E 337 E 338 E 339 E 340 E 341 E343 E 350 E 351 E 352 E 353 E 354 E 355 E 356 E 357 E 363 E365 E370 E375 E380 E381 E 385 E386 E387 E388 E400 E401 E402 E403 E404 E405 E406 E407 E408 E410 E411 E412 E413 E414 E415 E416 E417 E418 E420 E421 Erythorbinezuur Natriumerythorbaat t-Butylhydrochinon Butylhydroxyanisol Butylhydroxytolueen Lecithinen Natriumlactaat Kalium lactate Calciumlactaat Citroenzuur Natriumcitraat Kaliumcitraat Calciumcitraat Wijnsteenzuur Natriumtartraat Kaliumtartraat Kaliumnatriumtartraat Fosforzuur Natriumorthofosfaten Kaliumorthofosfaten Calciumorthofosfaten Magnesiumorthofosfaten Natriummalaat Kaliummalaat Calciummalaat Metawijnsteenzuur Calciumtartraat Adipinezuur Natriumadipaat Kaliumadipaat Barnsteenzuur Natriumfumaraat Delta-lacton Nicotinezuur Ammoniumcitraat Ammoniumferricitraten EDTA Natrium EDTA Oxystearine Thiodipropionzuur Alginezuur Natriumalginaat Kaliumalginaat Ammoniumalginaat Calciumalginaat Propyleenglycolalginaat Agar Carrageen Furcelleran Johannesbroodpitmeel Havergom Guargom Tragacanth Arabische Gom Xanthaangom Karayagom Tara gom Gellangom Sorbitol Mannitol Synthetische anti-oxidant Synthetische anti-oxidant Synthetische anti-oxidant Synthetische anti-oxidant Synthetische anti-oxidant Natuurlijke emulgator Voedingszuur, buffer Voedingszuur, buffer Voedingszuur, buffer Voedingszuur, buffer Voedingszuur, buffer Voedingszuur, buffer Voedingszuur, buffer Voedingszuur, buffer Voedingszuur, buffer Voedingszuur, buffer Voedingszuur, buffer Buffer Buffer Buffer Buffer Buffer Voedingszuur, buffer Voedingszuur, buffer Voedingszuur, buffer Voedingszuur, buffer Voedingszuur, buffer Voedingszuur, buffer Voedingszuur, buffer Voedingszuur, buffer Voedingszuur, buffer Voedingszuur, buffer Voedingszuur, buffer B vitamine kleurbeschermer Voedingszuur, buffer antiklontermiddel Sequestreermiddel Sequestreermiddel Sequestreermiddel Anti-oxidant Natuurlijk verdikkingsmiddel Natuurlijk verdikkingsmiddel Natuurlijk verdikkingsmiddel Natuurlijk verdikkingsmiddel Natuurlijk verdikkingsmiddel Derivaat van E400, verdikkinigsmiddel Natuurlijk verdikkingsmiddel Natuurlijk verdikkingsmiddel Natuurlijk verdikkingsmiddel Natuurlijk verdikkingsmiddel Natuurlijk verdikkingsmiddel Natuurlijk verdikkingsmiddel Natuurlijk verdikkingsmiddel Natuurlijk verdikkingsmiddel Natuurlijk verdikkingsmiddel Natuurlijk verdikkingsmiddel Natuurlijk verdikkingsmiddel Natuurlijk verdikkingsmiddel Natuurlijke suikeralcohol Natuurlijke suikeralcohol E422 E430 E431 E432 E433 E434 E435 E436 E440 E441 E442 E450 E451 E452 E460 E461 E462 E463 E464 E465 E466 E470 E471 E472 E473 E474 E475 E476 E477 E478 E479 E480 E481 E482 E483 E484 E485 E490 E491 E492 E493 E494 E495 E500 E501 E503 E504 E505 E507 E508 E509 E510 E511 E512 E513 E514 E515 E516 E517 E518 Glycerol Polyoxyleen-8-stearaat Polyoxyethyleen (40) stearaat Polyoxyethyleen-20-sorbitaan monolauraat Polyoxyethyleen-20-sorbitaan mono-oleaat Polyoxyethyleen-20-sorbitaan monopalmitaat Polyoxyethyleen-20-sorbitaan monostearaat Polyoxyethyleen-20-sorbitaan tristearaat Pectine Gelatine Ammoniumfosfatiden Di- en polyfosfaten Trifosfaten Polyfosfaten Cellulose Methylcellulose Ethylcellulose Hydroxypropylcellulose Hydroxypropylmethylcellulose Methylethylcellulose Carboxymethylcellulose Vetzuurzouten Mono- en diglyceriden Esters van mono- en diglyceriden Suikeresters van vetzuren Suikerglyceriden Polyglycerolesters van vetzuren Polyglycerolpolyricinoleaat Propyleenglycolesters van vetzuren Mengsel van glycerol- en propyleenglycolesters met melkzuur en vetzuren Veresterde sojaolie Dioctylnatriumsulfosuccinaat Natriumstearoyllactaat calciumstearoyllactaat Stearyltartraat Stearylcitraat Hernoemd als 441 Propyleenglycol Sorbitaanmonostearaat Sorbitaantristearaat Sorbitaanmonolauraat Sorbitaanmono-oleaat Sorbitaanmonopalmitaat Natriumcarbonaat Kaliumcarbonaat Ammoniumcarbonaat Magnesiumcarbonaat Ferrocarbonaat Zoutzuur Kaliumchloride Calciumchloride Ammoniumchloride Magnesiumchloride Tinchloride Zwavelzuur Natriumsulfaat Kaliumsulfaat Calciumsulfaat Ammoniumsulfaat Magnesiumsulfaat Natuurlijke alcohol Synthetische emulgator Synthetische emulgator Synthetische emulgator Synthetische emulgator Synthetische emulgator Synthetische emulgator Synthetische emulgator Natuurlijk verdikkingsmiddel Natuurlijk verdikkingsmiddel Synthetische emulgator Zouten van fosforzuur Zouten van fosforzuur Zouten van fosforzuur Natuurlijke vezel Semi-synthetisch verdikkingsmiddel Semi-synthetisch verdikkingsmiddel PSemi-synthetisch verdikkingsmiddel Semi-synthetisch verdikkingsmiddel Semi-synthetisch verdikkingsmiddel Semi-synthetisch verdikkingsmiddel Zouten van natuurlijke vetzuren Semi-synthetische emulgator Semi-synthetische emulgator Semi-synthetische emulgator Semi-synthetische emulgator Semi-synthetische emulgator Semi-synthetische emulgator Semi-synthetische emulgator Semi-synthetische emulgator Semi-synthetische emulgator Synthetische emulgator Semi-synthetische emulgator Semi-synthetische emulgator Semi-synthetische emulgator Semi-synthetische emulgator oplosmiddel Semi-synthetische emulgator Semi-synthetische emulgator Semi-synthetische emulgator Semi-synthetische emulgator Semi-synthetische emulgator Base Base Base Base, antiklontermiddel Zuurteregelaar Zuurteregelaar Zoutvervanger Sequestreermiddel (metaalbinder) Aroma Zuurteregelaar Anti-oxidant Zuurteregelaar Zuurteregelaar Zoutvervanger Structuurversteviger Stabilisator Mineraal E520 E521 E523 E524 E525 E526 E527 E528 E529 E530 E535 E536 E537 E538 E539 E540 E541 E542 E543 E544 E545 E546 E550 E551 E552 E553 E554 E555 E556 E557 E558 E559 E570 E571 E572 E573 E574 E575 E576 E577 E578 E579 E585 E620 E621 E622 E623 E624 E625 E626 E627 E628 E629 E630 E631 E632 E633 E634 E635 E636 Aluminiumsulfaat Aluminiumnatriumsulfaat Aluminiumammoniumsulfaat Natronloog Kaliumhydroxyde Calciumhydroxide Ammoniumhydroxide Magnesiumhydroxide Calciumoxide Magnesiumoxide Natriumferrocyanide Kaliumerrocyanide Ferrohexacyanomanganaat Calciumferrocyanide Natriumthiosulfaat Dicalciumpyrofosfaat (nu E450) Natriumaluminiumfosfaat Beendermeel Natriumcalciumpolyfosfaat Calciumpolyfosfaat Ammoniumpolyfosfaat Magnesiumpyrofosfaat Natriumsilicaten Siliciumdioxide Calciumsilicaat Magnesiumsilicaat Aluminiumnatriumsilicaat Aluminiumkaliumsilicaat Aluminiumcalciumsilicaat Zinksilicaat Bentoniet Kaolin Stearinezuur Ammoniumstearaat Magnesiumstearaat Aluminiumstearaat Gluconzuur D-glucono-1, 5-lacton Natriumgluconaat Kaliumgluconaat Calciumgluconaat Ferrogluconaat Ferrolactaat Glutaminezuur Natriumglutamaat Kaliumglutamaat Calciumglutamaat Ammoniumglutamaat Magnesiumglutamaat Guanylzuur Natriumguanylaat Kaliumguanylaat Calciumguanylaat Inosinezuur Natriuminosinaat Kaliuminosinaat Calciuminosinaat Calciumribonucleotiden Natriumribonucleotiden Maltol Klaringsmiddel Zuurteregelaar Stabilisator Base Base Structuurversteviger Base Base Base Antiklontermiddel Antiklontermiddel Antiklontermiddel Antiklontermiddel Antiklontermiddel Anti-oxidant Rijsmiddel Rijsmiddel Antiklontermiddel Emulgator Emulgator Emulgator Emulgator Antiklontermiddel Antiklontermiddel Antiklontermiddel Antiklontermiddel Antiklontermiddel Antiklontermiddel Antiklontermiddel Antiklontermiddel Antiklontermiddel Antiklontermiddel Antiklontermiddel Antiklontermiddel Antiklontermiddel Antiklontermiddel Sequestreermiddel (metaalbinder) Sequestreermiddel (metaalbinder) Sequestreermiddel (metaalbinder) Sequestreermiddel (metaalbinder) Sequestreermiddel (metaalbinder) Kleurstof en mineraal Mineraal Smaakversterker Smaakversterker Smaakversterker Smaakversterker Smaakversterker Smaakversterker Smaakversterker Smaakversterker Smaakversterker Smaakversterker Smaakversterker Smaakversterker Smaakversterker Smaakversterker Smaakversterker Smaakversterker Smaakversterker E637 E640 E710 E713 E900 E901 E902 E903 E904 E905 E906 E907 E908 E912 E913 E914 E915 E920 E921 E922 E923 E924 E925 E926 E927a E927b E928 E930 E938 E939 E940 E941 E942 E943 E944 E948 E949 E950 E951 E952 E953 E954 E955 E957 E959 E962 E965 E966 E967 E999 E1000 E1105 E1200 E1201 E1202 E1400 E1401 E1402 E1403 E1404 Ethylmaltol Glycine en natriumglycinaat Spiramycines Tylosine Dimethylpolysiloxaan Bijenwas Candillawas Canaubawas Schellak Paraffines, Vaseline Benzoïnegum Microkristallijne was Riijstkorrelwas Montaanzuuresters Lanoline Oxidized polyethylene wax Colofonium esters L-Cysteïne L-Cystine Kaliumpersulfaat Ammoniumpersulfaat Kaliumbromaten (niet meer toegestaan) Chloor Chloordioxide Azodicarbonamide Ureum Benzoylperoxide Calciumperoxide Argon Helium Dichlorodifluormethaan Stikstof Stikstofoxides Butaan, isobutaan Propaan Zuurstof Waterstof Acesulfaam K Aspartaam Cyclamaat Isomalt Sacharine Sucralose Thaumatine Neohesperidine Zout van aspartame en acesulfaam Maltitol Lactitol Xylitol Quillaia extract Cholinezuur Lysozym Polydextrose Polyvinylpyrrolidon onoplosbaar polyvinylpyrrolidon Dextrine Zuur-behandeld zetmeel Alkali-behandeld zetmeel Gebleekt zetmeel Geoxideerd zetmeel Smaakversterker Supplement en broodverbeteraar Antibioticum Antibioticum Antischuimmiddel Glansmiddel, coating Glansmiddel, coating Glansmiddel, coating Glansmiddel, coating Glansmiddel, coating Flavour, coating Glansmiddel, coating Glansmiddel, coating Coating Coating Coating Stabilisator, aroma Broodverbeteraar Broodverbeteraar Broodverbeteraar Broodverbeteraar Bleekmiddel Bleekmiddel Bleekmiddel Broodverbeteraar Buffer Broodverbeteraar Broodverbeteraar Drijfgas Drijfgas Drijfgas, antivries Drijfgas Drijfgas Drijfgas Drijfgas Drijfgas Drijfgas Zoetstof Zoetstof Zoetstof Zoetstof Zoetstof Zoetstof Zoetstof Zoetstof Zoetstof Zoetstof Zoetstof Zoetstof Schuimmiddel, aroma Emulgator Conserveermiddel Verdikkingsmiddel Vulmiddel, stabilisator Klaarmiddel Verdikkingsmiddel Verdikkingsmiddel Verdikkingsmiddel Verdikkingsmiddel Verdikkingsmiddel E1410 E1411 E1412 E1413 E1414 E1420 E1421 E1422 E1423 E1440 E1441 E1442 E1450 E1501 E1502 E1503 E1504 E1505 E1516 E1517 E1518 E1520 E1525 Monozetmeelfosfaat Dizetmeelglycerol Dizetmeelfosfaten Gefosfateerd dizetmeelfosfaat Geacetyleerd dizetmeelfosfaat Zetmeelacetaat Zetmeelacetaat Geacetyleerd dizetmeeladipaat Geacetyleerd dizetmeelglycerol Hydroxypropylzetmeel Hydroxypropyldizetmeelglycerol Hydroxypropyldizetmeelfosfaat Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat Benzylverbindingen Butan-1,3-diol Wonderolie Ethylacetaat Tri ethylcitraat Glycerol mono-acetaat Glycerol di-acetaat Glycerol tri-acetaat Propyleenglycol Ethyl-hydroxycellulose Verdikkingsmiddel Verdikkingsmiddel Verdikkingsmiddel Verdikkingsmiddel Verdikkingsmiddel Verdikkingsmiddel Verdikkingsmiddel Verdikkingsmiddel Verdikkingsmiddel Verdikkingsmiddel Verdikkingsmiddel Verdikkingsmiddel Verdikkingsmidde Aroma Oplosmiddel voor aroma's Aroma en -oplosmiddel Oplosmiddel voor aroma's Oplosmiddel voor aroma's Oplosmiddel voor aroma's Oplosmiddel voor aroma's Oplosmiddel voor aroma's Oplosmiddel voor anti-oxidanten Verdikkingsmiddel