06032017_De koperen paas brunch.indd

PAASBRUNCH
BIJ DE KOPEREN HOOGTE
Wij verwelkomen u met een heerlijke cocktail en amuse van het huis.
KOUDE GERECHTEN
Huis gemaakte salades:
• Rauwkost salade
• Tomaten salsa met kappertjes
• Pastasalade van mango en gamba
• Scharreleieren salade met gerookte zalm snippers
• Luxe schalen met vis soorten o.a. forelfilet, IJslandse garnalen,
gepocheerde zalmfilet en makreel
• Luxe schalen met verschillende soorten Italiaanse vleeswaren
geserveerd met sappige honing meloen
• Rijkelijk kaasplateau met verschillende buitenlandse kaassoorten geserveerd
met diverse sausen en kruidenboter
BROOD
•
•
•
•
•
Diverse soorten oerbrood
Croissants, roombroodje en krakeling
Paasstol met roomboter
Paasbroodjes en krentenbollen
Diverse belegde sandwiches met vleeswaren en gerookte zalmfilet
SOEP
•
Soep van het huis
WWW.DEKOPERENHOOGTE.NL
PAASBRUNCH
BIJ DE KOPEREN HOOGTE
WARME GERECHTEN
•
•
•
•
•
•
•
•
Biefstukjes met peper roomsaus
Gebakken kibbeling met remouladesaus
Chinese mie met kip-ketjap en taugé uit de wok
Zalmfilet gemarineerd met groene kruiden
Gamba’s uit de wok met groenten in kruiden roomsaus
Boerenbeenham van de grill met honing en rozemarijn
Ragout van kip en mini loempia
Franse frites
DESSERT BUFFET
Een keur aan lekkernijen o.a.
• Mini soesjes
• Vers fruitsalade
• Selectie van luxe taartsoorten
• Selectie van cakesoorten
• Paaseitjes
• Kwark en vruchtenyoghurt
• En een lekker hoorntje uit onze Italiaanse ijssalon
DRANKEN
Koffie, thee, vruchtensappen, melk, karnemelk en zuiveldrank.
WWW.DEKOPERENHOOGTE.NL