Koolstofchemie II

Hoofdstuk 9
Klas 5
Koolstofchemie I: covalentie
 Aantal bindingen dat een atoom
kan maken (alléén niet-metalen!)
• Enkelvoudige binding
• Dubbele binding
• Driedubbele binding
Element
Covalentie
H, F, Cl, Br, I
1
O
2
N
3
C, Si
4
S
2,4, of 6
P
3 of 5
Koolstochemie I:
Naamgeving (BINAS 66D)
1.
2.
3.
4.
5.
Zoek de langste keten (=stamnaam)
Bepaal de binding (enkel, dubbel)
Bepaal de zijgroepen
Hoeveel van elk (mono, di, tri)
Nummering
Alkaan= alleen enkele bindingen: CnH2n+2
Alkeen= één of meer dubbele bindingen: CnH2n
Koolstofchemie I:
Zijgroepen (BINAS 66D)
 Halogenen (Br,Cl,F of I, voorvoegsel eigen naam)
 Methylgroep (CnHn+2 groep, CH3 of C2H5, voorvoegsel
metyl,ethyl)
 Alcohol (OH groep, achtervoegsel –ol, voorvoegsel
hydroxy-)
 Aminen (NH2 groep, achtervoegsel –amine,
voorvoegsel amino-)
 Zuren (COOH groep, achtervoegsel –zuur)
Alcoholen (Paragraaf 2)
 Koolwaterstof met een O-H groep
 Alkanol (methanol, ethanol)
 Alkaandiol (ethaandiol)
 Alkaantriol (propaantriol/glycerol))
 Wordt gebruikt als brandstof
Carbonzuren (Paragraaf 3)
 Koolwaterstof met een COOH-groep
 Azijnzuur (ethaanzuur)
 Mierenzuur (methaanzuur)
 Vetzuren = zuur met meer dan 11 C atomen.
(Zie BINAS 67 B1)
 Verzadigd = geen dubbele bindingen (alkaan)
 Onverzadigd = wel dubbele bindingen (alkeen)
Carbonzuren II
 Zeep = stearaationen  stearine zuur waarbij het H+
ion afgesplitst is
 Hydrofiele kop, hydrofobe staart
 Aminozuren = Koolwaterstof met een aminogroep,
een zuurgroep en een restgroep.
 Zie Binas 67 C1
Reacties van alkanen/alkenen
 Alkaan reageert voornamelijk in een verbranding
 Reactie met O2 waarbij CO2 en H2O ontstaan
 Alkenen reageren in additie (to add = toevoegen)
 Dubbele binding wordt verbroken, waarbij twee
atomen(atoomgroepen) gebonden worden