Voeding in relatie tot zieken en plagen

Voeding in relatie tot ziekten en plagen
Maikel van de Ven
17-02-2016
NovaCropControl, testcentrum voor plantsapmetingen
Even voorstellen…
• Sinds 2003 bezig met plantsapmetingen in
aardbei en vollegrondsgroente
Brix, Ec, pH, Nitraat, Kalium
• Na 5 jaar ervaring: meer behoefte aan overige
elementen
Fosfaat, Calcium, Magnesium, spoorelementen
(21 parameters)
• 2008 NovaCropControl opgericht
• Uitvoeren van plantsapmetingen in complete
tuinbouw, akkerbouw en boomkwekerij
• Cursussen op het gebied van bemesting
NovaCropControl, testcentrum voor plantsapmetingen
Programma
• Mineralen in de plant: mobiliteit.
• Effect van voeding op de vatbaarheid van het gewas.
– Siliciumopname in relatie tot meeldauw.
– Koperopname in relatie tot Phytophthora Cactorum.
– Invloed van voeding op insecten aantasting.
• Voeding in relatie tot smaak.
• Vragen.
NovaCropControl, testcentrum voor plantsapmetingen
Mineralen-mobiliteit in de plant
Mobiele elementen:
Gebrek als eerste zichtbaar in oude
bladeren
- Stikstof (N)
- Kalium (K)
- Magnesium (Mg)
- Fosfaat (P)
Matig mobiele elementen:
- Zwavel (S)
- Ijzer (Fe)
- Mangaan (Mn)
- Zink (Zn)
- Koper (Cu)
- Molybdeen (Mo)
Niet-mobiele elementen:
Gebrek als eerste zichtbaar in de jonge
bladeren
- Calcium (Ca)
- Borium (B)
NovaCropControl, testcentrum voor plantsapmetingen
Mineralen-mobiliteit in de plant
Bij een lage opname vanuit de
wortel, zal de voorraad uit het
oude blad aangesproken
worden. (N,P,K,Mg)
NovaCropControl, testcentrum voor plantsapmetingen
Mineralen-mobiliteit in de plant
Bij vruchtdracht neemt de
vraag naar bijv. kalium fors toe.
Voorraad in oud blad
monitoren.
NovaCropControl, testcentrum voor plantsapmetingen
Mineralen-mobiliteit in de plant
Borium en Calcium kan de plant
niet uit het oude blad
mobiliseren.
Daardoor toont gebrek zich
in de kop van de plant.
Calciumopname: actieve
sapstroom, verdamping
Boriumovermaat
oud blad
NovaCropControl, testcentrum voor plantsapmetingen
Voorbeeld
rapport
plantsapanalyse
NovaCropControl, testcentrum voor plantsapmetingen
Opsplitsing Stikstof beoordeling
NovaCropControl, testcentrum voor plantsapmetingen
Mineral nutrition and plant disease
• Een gebalanceerde voedingsopname:
– Evenwichtige groei
– Minder vatbaar voor ziekten en plagen
•
•
•
•
Luis
Schimmels (Meeldauw, Botrytis etc)
Phytophthora
Bacteriën
– Bloemkwaliteit
– Vruchtkwaliteit
•
•
•
•
Houdbaarheid
Stevigheid
Vruchtmaat
Smaak
Don M. Huber
NovaCropControl, testcentrum voor plantsapmetingen
Meeldauw en voedingsopname
NovaCropControl, testcentrum voor plantsapmetingen
Meeldauw en voedingsopname
Zonder meeldauw
Vermeerdering aardbei
• 1 veld, dezelfde grondsoort
• Gelijke bemesting
• 2 rassen
Met meeldauw
NovaCropControl, testcentrum voor plantsapmetingen
Meeldauw en voedingsopname
Zonder meeldauw
Met meeldauw
NovaCropControl, testcentrum voor plantsapmetingen
Meeldauw en voedingsopname
Without mildew
With mildew
Monitoren van Silicium in de plant om meeldauwtolerantie te verhogen.
NovaCropControl, testcentrum voor plantsapmetingen
Meeldauw en voedingsopname
Meeldauw
Minder vatbaar
Meer vatbaar
Si - Silicium
12,00
ppm
10,00
8,00
6,00
4,00
2,00
0,00
Actief Silicium meegeven om vatbaarheid voor meeldauw te verlagen
Maximaal 0,3 mmol/liter! i.v.m. risico op albinovruchten.
NovaCropControl, testcentrum voor plantsapmetingen
Phytophthora en voedingsopname
NovaCropControl, testcentrum voor plantsapmetingen
Phytophthora en voedingsopname
• 2 aardbeienrassen
• Elsanta en Sonata
NovaCropControl, testcentrum voor plantsapmetingen
Phytophthora en voedingsopname
Phytophthora Cactorum
Meer vatbaar
Minder vatbaar
Mogelijkheid om met een bladbespuiting koper in
sap te verhogen.
NovaCropControl, testcentrum voor plantsapmetingen
(Nitraat) Stikstof in de plant
NovaCropControl, testcentrum voor plantsapmetingen
Nitraat omzetting of ophoping?
Voorbeeld in aardbei
Totaal N: 598 ppm
Nitraat: 1439 ppm
N uit nitraat: 325 ppm (= 1439 / 4,43)
Aandeel Nitraat van totaal N:
325 / 1489 x 100% = 54%
Gemiddeld in productieteelt: Glas 70% van Totaal N uit NO3
Vollegrond 40% van Totaal N uit NO3
N verlagen, verhogen van Mg, S en Mo. Kijk ook naar sporen!
NovaCropControl, testcentrum voor plantsapmetingen
Gevolg van nitraat ophoping
Veel aanbod van
NO3 = hoge NO3
opname.
Meer 'zouten' in de plant,
groot aandeel is NO3.
(Blad EC stijgt).
Meer wateropname door
plant om zichzelf te
koelen.
Verdunning van suikers.
Minder smaak +
houdbaarheid.
NovaCropControl, testcentrum voor plantsapmetingen
Conclusies
NovaCropControl, testcentrum voor plantsapmetingen
Conclusies
NovaCropControl, testcentrum voor plantsapmetingen
Bedankt voor uw aandacht.
Vragen?
NovaCropControl, testcentrum voor plantsapmetingen